夏休みといえば、子どもたちの自由研究に頭を悩ませる時期です。特に小学生のママにとって「今年はどうしよう…」という声も多く聞かれます。そんなときにおすすめなのが、料理をテーマにした自由研究。楽しく学べて、美味しく食べられる、まさに一石三鳥のテーマです！
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
ママ「はかせ、夏休みの自由研究で子どもと一緒にできるようなレシピ、なにかいいものありますか？」
はかせ「料理は立派な科学実験じゃからのう。温度、時間、素材の変化を観察できるぞい」」
ママ「できれば、子どもでも簡単に作れるようなレシピが嬉しいです。あんまり火を使わないほうが安心ですし…」
はかせ「任せておくれ。火を使わずに、しかも“なんでこうなるの？”という科学の視点も学べるものを紹介するぞい」
目次
自由研究にぴったりなレシピ3選
1. 【色が変わる!?】紫キャベツのカラーマジックゼリー
紫キャベツの煮汁を使ってゼリーを作ると、酸性・アルカリ性によって色が変わる現象が観察できます。レモン汁や重曹水を加えて、色の変化をノートにまとめれば立派な研究テーマに！
学べること：pHによる色変化／自然色素の性質
2. 【冷たいのにふわふわ!?】手作りアイスクリーム
ビニール袋と氷・塩を使って冷やす、手作りシャカシャカアイスは、熱伝導と凝固点降下の仕組みを楽しく学べます。混ぜ方や塩の量によって固まり方が変わるのも面白いポイントです。
学べること：熱の移動／塩と氷の関係／状態変化
3. 【発酵のチカラ！】かんたん甘酒づくり
炊飯器と米麹で作れる甘酒は、酵素による分解と発酵の仕組みを学べる絶好の自由研究。毎日温度や味の変化を記録するだけでも、観察力アップにつながります。
学べること：発酵／酵素／食品保存の知恵
アイスで頭がキーンとするのはなぜ？【はかせとボクの冷たいおやつ研究所】
はかせからのひとこと
はかせ「自由研究といっても、正解を探す必要はないんじゃ。
『なぜ？』『どうなる？』という気持ちが大事なんじゃよ。
料理の中には科学がぎっしり詰まっておる。それを親子で発見するのが、一番の学びじゃ！」
ママ「ほんとうですね。子どもも楽しめて、親も一緒に学べる時間になりますね。さっそく週末にやってみます！」
まとめ
自由研究は「やらされるもの」ではなく、「楽しめるもの」に変えたいですね。今年の夏は、ぜひ食べて学べる“おいしい自由研究”にチャレンジしてみてください！
アイスクリームディッシャー #12 80cc 18-8 GS/業務用/新品/小物送料対象商品
グラス アイスクリーム 【ジェラート アイスクリーム】 ボルミオリロッコ/ h166Xφ100 /6入/業務用/新品/小物送料対象商品
＃アイス ＃スプーン
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
