開業支援マニュアル カフェ編 オープンリスト

オープンリスト

10坪スケルトンの場合目安となる金額内装工事350万円調理機器200万円内装・機器の合計550万円

居抜き物件の場合は、内装や厨房はそのまま使うことができるため、もっと費用を抑えて開業できます。しかし自分がイメージするお店に変えたい場合は、追加で内装工事が必要になる場合もあります。
多くの飲食店が開業する中で、毎年多くの飲食店が廃業しています。中古の厨房機器の販売店は、廃業した飲食店から厨房機器を安く買い取り、修理やメンテナンスをしてから中古品として販売しています。

工事引き渡し時には設備の取扱説明や工事内容を確認します。水廻り設備、空調・厨房機器の動作、照明スイッチなど、設備関係をチェックしてください。

開業スケジュール

前準備物件申し込みから引き渡し
約1〜2か月
内装・外装工事期間
約2、3週間〜2か月
工事引き渡し後
約1週間
オープン後
機器・什器・備品購入機器見積家具・什器の選定・見積機器・家具注文機器搬入調理道具・食器注文家具搬入調理道具・食器搬入
※大方の目安です。大型物件や一からの建設の場合は該当しません。

オープンリスト

オープンリスト(20席)

※商品内容、価格共に目安としてお考え下さい。

厨房機器 小計 ¥ 4,924,700
品名 型式 奥行 高さ 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 1凍1蔵冷凍冷蔵庫 GRN-061PM 610 650 1950 1 ¥210,000 ¥231,000
2 2ドア冷蔵コールドテーブル LCC-120RE 1200 600 800 1 ¥110,000 ¥121,000
3 スライド扉冷蔵ショーケース LGC-090RE 900 600 800 1 ¥125,000 ¥137,500 ドリンク用
4 45kgタイプ製氷機 FIC-A45KT2 630 450 800 1 ¥210,000 ¥231,000
5 ケーキショーケース OHGF-Ta-900B 900 500 1150 1 ¥620,000 ¥682,000 ケーキ展示用
6 架台付電気式コンベクションオーブン MBCO-5E+MBK-5 900 800 1555 1 ¥800,000 ¥880,000 パン用
7 鋳物コンロ TS-210 330 505 115 1 ¥7,500 ¥8,250
8 ガステーブル(外管式) MGT-096DS 900 600 800 1 ¥60,000 ¥66,000
9 IH炊飯ジャー NP-XA18-CL 280 390 230 2 ¥16,000 ¥35,200
10 電気卓上フライヤー TBEF-7 270 380 330 1 ¥47,000 ¥51,700
11 コーヒーマシン M21JU-S/1 320 510 430 1 ¥500,000 ¥550,000
12 ミキサー MX-152SP-W 227 232 473 1 ¥210,000 ¥231,000 スムージー用
13 アンダーカウンタータイプ食器洗浄機(三200V) TBDW-400FU3 600 600 800 1 ¥370,000 ¥407,000 食洗ラック付
14 TB 食洗機用プレートトレーラック 1 ¥3,000 ¥3,300
15 TB 食洗機用シルバーラック 1 ¥3,000 ¥3,300
16 カップウォーマー DA-602 445 418 329 1 ¥55,000 ¥60,500 カップ温め用
17 浄水器(ろ過流量5,0L/分) NFX-MC 104 104 245 2 ¥17,000 ¥37,400 コーヒーマシン・給水用
18 レジスター(8部門レジ) TBRS-320 340 360 190 1 ¥22,000 ¥24,200 200PLU、横型領収書発行可能
19 タイムレコーダー(最大50人) TIMEBOY8-PLUS 130 130 220 1 ¥21,000 ¥23,100
20 タイムカード カルコロカード 1 ¥1,500 ¥1,650
21 カードラック(10人用) CR-10N 1 ¥3,000 ¥3,300
22 バックガード付1槽シンク BS1-066 600 600 800 2 ¥31,000 ¥68,200 厨房・ドリンクカウンター用
23 ゴミ入付2槽シンク BSG2-126 1200 600 800 1 ¥71,000 ¥78,100 洗浄機横
24 手洗い器(洗剤入れ付) 1 ¥15,000 ¥16,500
25 TBコンロ台 TBWG-126 1200 600 650 1 ¥21,000 ¥23,100 鋳物コンロ・フライヤー用
26 作業台 TBWT-096 900 600 800 1 ¥16,000 ¥17,600 サーバ台
27 吊戸棚 BCS6-1230S 1200 300 600 2 ¥34,000 ¥74,800 洗い場・ドリンク場
28 引き戸付調理台 BH-157N 1500 750 800 1 ¥58,000 ¥63,800 作業台と収納用
29 背板付パイプ棚 TBPT-1230 1200 300 250 1 ¥10,000 ¥11,000 調理場
30 パンチング棚 FSP-1200-300 1200 300 200 1 ¥20,000 ¥22,000 洗い場
31 換気フード 2500 800 500 1 ¥80,000 ¥88,000 ※概算、搬入設置工事費は別途
32 天カセ4方向業務用エアコン(三相200V) AUSC22437M 1 ¥500,000 ¥550,000 ※概算、搬入設置工事費は別途
33 【保守メンテ】冷機 新品、2年間 4 ¥20,000 ¥88,000 ①②③④
34 【保守メンテ】冷機 新品、2年間 1 ¥32,000 ¥35,200
調理道具 小計 ¥ 118,239
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB 半寸胴 アルミ極厚板 蓋付 27cm 1 ¥4,200 ¥4,620
2 TB アルミ深型 片手鍋 15cm 2 ¥1,500 ¥3,300
3 TB アルミ深型 片手鍋 24cm 2 ¥3,400 ¥7,480
4 18-8 ボイルバスケット 22㎝ 6544700 1 ¥2,000 ¥2,200
5 モリブデン キッチンポット(目盛付) 16cm 3 ¥2,100 ¥6,930
6 モリブデン 角キッチンポット(目盛付) 13.5cm 1 ¥4,300 ¥4,730
7 DON 雪平鍋 15cm 2 ¥1,500 ¥3,300
8 DON 雪平鍋 18cm 3 ¥1,800 ¥5,940
9 DONアルミフライパン21cm 1 ¥3,300 ¥3,630
10 DONアルミフライパン24cm 1 ¥3,500 ¥3,850
11 DONアルミフライパン27cm 2 ¥4,300 ¥9,460
12 DONアルミフライパン30cm 1 ¥5,000 ¥5,500
13 角バット 10枚取 1 ¥1,200 ¥1,320 ステンレスバット
14 角バット 15枚取 2 ¥900 ¥1,980 ステンレスバット
15 ケーキバット 15吋 3 ¥1,100 ¥3,630 ステンレスバット
16 調味料入バット 3ヶ入 1 ¥3,500 ¥3,850
17 調味料入バット 4ヶ入 2 ¥3,000 ¥6,600
18 B-386M ラストロ ジャンボキーパー 1 ¥800 ¥880 ふた付密閉容器
19 B-387L ラストロ ジャンボキーパー 2 ¥1,100 ¥2,420 ふた付密閉容器
20 B-338 ラストロ パックケースM 2 ¥410 ¥902 ふた付密閉容器
21 B-351 ラストロ スナックケースM 3 ¥350 ¥1,155 ふた付密閉容器
22 TBミキシングボール 33cm 18-8 3 ¥1,650 ¥5,445
23 TBミキシングボール 27cm 18-8 1 ¥1,100 ¥1,210
24 TBミキシングボール 21cm 18-8 2 ¥750 ¥1,650
25 F型ざる(普通目)30cm BK 2 ¥1,500 ¥3,300 ステンレスざる
26 F型ざる(普通目)27.5cm BK 1 ¥1,400 ¥1,540 ステンレスざる
27 F型ざる(普通目)20cm BK 2 ¥750 ¥1,650 ステンレスざる
28 18-8 ロート 18cm 2 ¥1,600 ¥3,520
29 計量スプーン4本組(ヘラ付)18-0 1 ¥350 ¥385 2.5㏄/5㏄/15㏄/30㏄
30 KD-321-SV クッキングスケール 3kg 2 ¥3,500 ¥7,700
31 水マス手付 2L PP製 2 ¥2,400 ¥5,280
32 水マス手付 500cc PP製 1 ¥1,000 ¥1,100
33 抗菌耐熱 角スパテル240(TPX樹脂) 1 ¥460 ¥506
34 抗菌耐熱 角スパテル300(TPX樹脂) 2 ¥580 ¥1,276
35 ヴェルダン 牛刀包丁210mm 1 ¥3,600 ¥3,960 ステンレス包丁
36 ヴェルダン ペティナイフ 1 ¥2,300 ¥2,530 ステンレス包丁
37 ヴェルダン パンスライサー 1 ¥2,200 ¥2,420 ステンレス包丁
38 中砥石 No.1000 大型 1 ¥3,100 ¥3,410
39 庖丁差し1段小PC板(釘打式) 1 ¥3,600 ¥3,960
40 マナ板 600*300*20 1 ¥5,100 ¥5,610
41 トンボ抗菌まな板 L 1 ¥1,300 ¥1,430
42 まな板立ミニ18-8 3枚立 1 ¥2,700 ¥2,970
43 #10泡立30cm 18-8 2 ¥950 ¥2,090
44 ミニ泡立 ステン 共柄 大 1 ¥110 ¥121
45 スープレードル 360cc 18-8 1 ¥800 ¥880
46 スープレードル 180cc 18-8 2 ¥600 ¥1,320
47 スープレードル 90cc 18-8 1 ¥500 ¥550
48 スープレードル 36cc 18-8 1 ¥350 ¥385
49 横口レードル 70cc 18-8 2 ¥400 ¥880
50 18-8 ターナー(特大) 2 ¥400 ¥880
51 竹菜箸 390mm 2 ¥50 ¥110
52 オールシリコンヘラ小 B-011 2 ¥850 ¥1,870
53 シルキー KSP-220 キッチンプラ 2 ¥1,100 ¥2,420 キッチンバサミ
54 スリーウェイトング17.5cm 1 ¥600 ¥660 引っ掛け付き
55 スリーウェイトング20cm 1 ¥650 ¥715 引っ掛け付き
56 調味缶大S 18-8UK 2 ¥660 ¥1,452
57 調味缶大P 18-8UK 2 ¥660 ¥1,452
58 調味缶大A 18-8UK 1 ¥660 ¥726
59 ディスペンサー大 270cc白 PE製 1 ¥110 ¥121
60 ペパーミル(木製)18cm 1 ¥3,900 ¥4,290
61 ソルトミル(木製)18cm 3 ¥3,900 ¥12,870
62 ケーキサーバー共柄TK 1 ¥240 ¥264
63 ガンジー缶切 ステンレス 2 ¥800 ¥1,760
64 四面チーズ卸器小 1 ¥700 ¥770
65 栓抜T(全長138) 1 ¥180 ¥198
66 密閉栓抜 1 ¥300 ¥330
67 18-8木柄浅型茶漉Ⅱ 742410 5 ¥870 ¥4,785
68 18-8 ビッグケトル 6.0L 7455710 2 ¥4,300 ¥9,460
69 ベンリナー 1 ¥1,750 ¥1,925 スライサー
70 DXアイスクリームテディッシャー#14 φ60mm 60cc 1 ¥1,100 ¥1,210
71 DXアイスクリームテディッシャー#24 φ39mm 18cc 1 ¥1,100 ¥1,210
72 木柄ピザカッター 小 4 ¥750 ¥3,300
73 ピザパンアルマイト 9インチ 4 ¥900 ¥3,960
74 プロ用リードペーパー 中 2ロール 2 ¥820 ¥1,804
75 TB業務用ラップ30cm×100m 4 ¥180 ¥792
76 TB業務用ラップ45cm×50m 2 ¥240 ¥528
77 フジアルミホイル 30cm×50m 2 ¥490 ¥1,078
78 業務用クッキングシート33cm×30m 2 ¥560 ¥1,232
水場、清掃用品、ユニフォーム類 小計 ¥ 473,581
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 トラッシュカン50型 1 ¥3,200 ¥3,520 ゴミ箱
2 M-90Bニューセレクトペール丸90L本体ブルー 1 ¥3,300 ¥3,630 ゴミ箱
3 M-90Bニューセレクトペール丸70L/90L共通蓋ブルー 1 ¥1,000 ¥1,100
4 B-15Bニューセレクトバケツ15L本体ブルー 1 ¥650 ¥715
5 ファミリーフレッシュ4.5L×4本 1 ¥6,100 ¥6,710 食器洗い用洗剤
6 マジックリン 4.5L×4本 1 ¥6,000 ¥6,600 店内掃除用洗剤
7 セハー SS75 1L トリガー付 1 ¥1,100 ¥1,210 アルコール製剤
8 アルボース石鹸液i GN-500g 1 ¥1,150 ¥1,265 手洗い石鹸
9 抗菌ステンレス三角コーナー 1 ¥650 ¥715
10 ヤシの実たわし 5 ¥190 ¥1,045
11 コップ洗い 大 カップクリーン 1 ¥500 ¥550 グラス洗い用スポンジ
12 スポンジエース(L) 黄 1 ¥230 ¥253
13 かや織りキッチンふきん10枚入 5 ¥600 ¥3,300
14 デッキブラシ PP 1 ¥500 ¥550
15 ダンディスプリング(パイプ柄)24cm 1 ¥800 ¥880 モップの柄
16 純綿モップ替糸T-40 187g 1 ¥400 ¥440
17 MMモップ絞り器 C型 1 ¥5,600 ¥6,160
18 ニュードライヤー 40cm 1 ¥1,750 ¥1,925 水切りドライヤー
19 文化チリトリ 1 ¥1,300 ¥1,430
20 MM アレンホーキ短柄 1 ¥1,300 ¥1,430
21 アメニティライフ トイレコーナー 三角型 L 6227800 1 ¥900 ¥990 女子トイレ用ゴミ箱
22 リ・フレ3 トイレケース ブラシ付 1 ¥1,100 ¥1,210
23 TB業務用カウンタークロス(厚)G-40 2 ¥1,000 ¥2,200
24 TB 業務用タオル 200匁 白5P 3 ¥470 ¥1,551
25 ヘビーウェイトTシャツ L/バーガンディ 4 ¥800 ¥3,520
26 キャップ F/黒 2 ¥1,200 ¥2,640
27 エプロン 兼用 4 ¥2,100 ¥9,240
28 作業靴 2 ¥2,600 ¥5,720
ホール備品 小計 ¥ 390,542
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TBデュアルウォーターピッチャー1.7L クリア 2 ¥2,100 ¥4,620
2 ガラスドリンクサーバー 6L 1 ¥3,700 ¥4,070
3 ドリンクサーバースタンド 1 ¥1,400 ¥1,540
4 TBノンスリップ丸盆ブラウン360 2 ¥1,050 ¥2,310
5 TBノンスリップ丸盆ブラウン390 1 ¥1,200 ¥1,320
6 TB 伝票クリップ 赤 大 5個入 2 ¥1,150 ¥2,530
7 S-20C 会計票複写 10冊 1 ¥2,150 ¥2,365
8 PSS-1 伝票差し/黒 1 ¥510 ¥561
9 エンゲルスⅢ コインカウンター 1 ¥2,100 ¥2,310
10 MS-205 キャッシュトレイ/黒 2 ¥1,300 ¥2,860
11 手提げ金庫 1 ¥6,000 ¥6,600
12 TB A型スタンドボードLサイズ 1 ¥7,700 ¥8,470
13 TBマーカー6色セット 細6mm 1 ¥1,400 ¥1,540
14 TB A型スタンドボードレインカバー Lサイズ 1 ¥1,450 ¥1,595
15 E17 電球式 クリップライト/ブラック 1 ¥1,000 ¥1,100
16 TB ホワイトボードL(金具・紐のみ) 1 ¥1,500 ¥1,650
17 ミニ傘立角型 2 ¥5,000 ¥11,000
18 TBのぼり010 ランチ(オレンジ) 1 ¥1,300 ¥1,430
19 のぼり コーヒー 1 ¥2,100 ¥2,310
20 ポール 黒 2 ¥530 ¥1,166
21 ポール台500 てんとー君 2 ¥1,600 ¥3,520
22 クオーツ掛時計 フラットフェイス DN 1 ¥2,100 ¥2,310
23 木製サイン2624小 OPEN/CLOSE 1 ¥1,200 ¥1,320
24 金属サインプレート TOILET 1 ¥650 ¥715
25 金属サインプレート STAFF ONLY 1 ¥670 ¥737
26 サインシート 禁煙(中) 1 ¥510 ¥561
食器、グラス、卓上用品 小計 ¥ 243,428
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB 白 クープ皿 7.5吋 20枚入 2 ¥5,280 ¥11,616 ライスボウル&パスタ
2 楕円鉢 M 白 30 ¥920 ¥30,360 サラダ
3 TB 白 メタ皿 6.5吋 20枚入 2 ¥3,410 ¥7,502 サイドメニュー&ケーキ
4 アーバン ピザ皿 29 8 ¥1,820 ¥16,016 ピザ
5 TB 白 メタ皿 8吋 20枚入 1 ¥5,060 ¥5,566 プレート&パンケーキ
6 ベーシック 白 スタックスープ碗 5入 3 ¥1,680 ¥5,544 プレート用スープ
7 エリー スタックコーヒー碗 180cc t003-188-25 18 ¥240 ¥4,752 プレート用スープ
8 TB 兼用カップ&ソーサー170 18 ¥420 ¥8,316 コーヒーカップ&ソーサー
9 プリート ラテ 12 ¥700 ¥9,240 カフェラテ
10 プリート 兼用受皿 12 ¥400 ¥5,280 ラテ用ソーサー
11 シェルビアンカ 紅茶碗 12 ¥400 ¥5,280 紅茶碗
12 シェルビアンカ 兼用ソーサー 12 ¥250 ¥3,300 紅茶用ソーサー
13 ピカルディクリア 500 18 ¥450 ¥8,910 アイスコーヒー
14 セルカタンブラー320 4P/Cセット 4 ¥500 ¥2,200 セットドリンク用
15 ピカルディクリア 250 6個入 6 ¥1,590 ¥10,494 水飲みグラス
16 B-6723 H-AX ポーズパフェ 中 6個入 2 ¥2,780 ¥6,116 パフェ
17 TB フルーツ皿 140 ホワイト 6入 4 ¥1,000 ¥4,400 取り分け皿
18 TB スフレ 白 7cm 10個入 3 ¥760 ¥2,508 ソース、シュガー
19 T 18-0 シュガートング95mm 10 ¥150 ¥1,650 トング
20 1人用ミルク 12 ¥160 ¥2,112 カスターセット
21 六角 トルネード箸 すべり止め付 22.5cmブラック 30 ¥110 ¥3,630 エコ箸
22 ルミネ デザートフォーク 12入 3 ¥1,900 ¥6,270 フォーク
23 ルミネ デザートスプーン 12入 3 ¥1,900 ¥6,270 スプーン
24 ルミネ デザートナイフ 12入 3 ¥2,910 ¥9,603 パンケーキ用
25 ルミネ コーヒースプーン 12入 3 ¥1,020 ¥3,366 コーヒー用スプーン
26 ルミネ ソーダスプーン 12本入 3 ¥1,520 ¥5,016 パフェ用スプーン
27 籐ナイフ/フォーク入れ 角長 茶 11 ¥400 ¥4,840 カトラリーボックス
28 SE-10・Nスティールメニュースタンド ブラック 11 ¥1,160 ¥14,036
29 TOM-009メニュー ブラウン 11 ¥2,450 ¥29,645 A4 4ページ
30 DS-5予約席両面 黒 2 ¥420 ¥924
31 ナフキン立て(丸) 11 ¥660 ¥7,986 ナフキン立て
32 TB 6折ナフキン ストレート/未晒 100入 1 ¥68 ¥75 紙ナフキン
33 TB 紙おしぼり 平型 100枚入 1 ¥300 ¥330 おしぼり
34 ストロー完封 ブラック 200本入 1 ¥250 ¥275 500本入
イス、テーブル 小計 ¥ 719,400
品名 型式 奥行 高さ 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB VEGAカウンターチェア VEGA-COUNTER 400 490 1070 8 ¥16,000 ¥140,800 カウンター席
2 TB VEGAレギュラーチェア VEGA-REGULAR 400 480 840 6 ¥11,000 ¥72,600 テーブル席
3 FT2メラミン樹脂エッジテーブル天板 FT2-A11 550 650 30 6 ¥13,000 ¥85,800 2人テーブル用
4 TB 十字レッグ 470角 TXL-470 473 473 680 6 ¥8,000 ¥52,800 2人テーブル用
5 ベンチソファBANC W1750 BANC-E2-OM6 台:木目 1750 600 指定 2 ¥84,000 ¥184,800 ベンチ席
6 ベンチソファBANC W1500 BANC-E2-OM5 台:木目 1500 600 指定 1 ¥75,000 ¥82,500 ベンチ席
7 TB レジ台500*500 ブラウン色 TRC-500B 500 500 900 1 ¥30,000 ¥33,000
8 子供イス イルカK 1244 450 430 750 2 ¥20,500 ¥45,100 テーブル席
9 スタッチボックスL ブラック LFS-32K 460 330 265 10 ¥2,000 ¥22,000 荷物入れ

オープンリスト(40席)

※商品内容、価格共に目安としてお考え下さい。

厨房機器 小計 ¥ 6,936,710
品名 型式 奥行 高さ 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 2凍2蔵冷凍冷蔵庫 GRN-122PM 1200 650 1950 1 ¥270,000 ¥297,000
2 1凍1蔵冷凍冷蔵コールドテーブル LCC-121PM 1200 600 800 1 ¥170,000 ¥187,000
3 2ドア冷蔵コールドテーブル LCC-120RE 1200 600 800 1 ¥110,000 ¥121,000
4 スライド扉冷蔵ショーケース LGC-090RE 900 600 800 1 ¥125,000 ¥137,500 ドリンク用
5 95kgタイプ製氷機 FIC-A95KT2 630 450 800 1 ¥320,000 ¥352,000
6 ケーキショーケース OHGF-Ta-1500B 1500 500 1150 1 ¥930,000 ¥1,023,000 ケーキ展示用
7 電気式スパゲッティ釜 MREP-H046 400 600 800 1 ¥385,000 ¥423,500
8 架台付電気式コンベクションオーブン MBCO-10E+MBK-10 900 800 1750 1 ¥1,200,000 ¥1,320,000 パン用
9 ガステーブル MGT-126DS 1200 600 800 1 ¥70,000 ¥77,000
10 オイルセービングガスフライヤー TK-CF3-GA13-L12 350 600 800 1 ¥95,000 ¥104,500 フライヤー
11 ガス炊飯器 RR-30S1 450 421 408 1 ¥30,000 ¥33,000 3升タイプ
12 3升タイプ保温ジャー JHA-540A 435 358 315 1 ¥20,000 ¥22,000
13 コーヒーマシン M21JU-S/1 320 510 430 1 ¥500,000 ¥550,000
14 ミルク保冷庫 FM-3 220 325 315 1 ¥170,000 ¥187,000
15 ミキサー MX-152SP-W 227 232 473 1 ¥210,000 ¥231,000 スムージー用
16 アンダーカウンタータイプ食器洗浄機(三200V) TBDW-400FU3 600 600 800 1 ¥370,000 ¥407,000 食洗ラック付
17 TB 食洗機用プレートトレーラック 1 ¥3,000 ¥3,300
18 TB 食洗機用シルバーラック 1 ¥3,000 ¥3,300
19 カップウォーマー DA-602 445 418 329 2 ¥55,000 ¥121,000 カップ温め用
20 浄水器(ろ過流量5,0L/分) NFX-MC 104 104 245 2 ¥17,000 ¥37,400 コーヒーマシン・給水用
21 レジスター(8部門レジ) TBRS-320 340 360 190 1 ¥22,000 ¥24,200 200PLU、横型領収書発行可能
22 タイムレコーダー(最大50人) TIMEBOY8-PLUS 130 130 220 1 ¥21,000 ¥23,100
23 タイムカード カルコロカード 1 ¥1,500 ¥1,650
24 カードラック(10人用) CR-10N 1 ¥3,000 ¥3,300
25 バックガード付1槽シンク BS1-066 600 600 800 2 ¥31,000 ¥68,200 厨房・ドリンクカウンター用
26 ゴミ入付2槽シンク BSG2-126 1200 600 800 1 ¥71,000 ¥78,100 洗浄機横
27 手洗い器(洗剤入れ付) 1 ¥15,000 ¥16,500
28 三方枠作業台 TBWT-066S 600 600 800 1 ¥16,000 ¥17,600 炊飯器用
29 炊飯カード TBCC-45 450 450 90 1 ¥10,600 ¥11,660
30 吊戸棚 BCS6-1830S 1800 300 600 1 ¥46,000 ¥50,600 洗い場
31 吊戸棚 BCS6-1230S 1200 300 600 2 ¥34,000 ¥74,800 サーバー台上
32 引き戸付調理台 BH-126N 1200 600 800 1 ¥45,000 ¥49,500 作業台と収納用
33 引き戸付調理台 BH-157N 1500 750 800 1 ¥58,000 ¥63,800 作業台と収納用
34 背板付パイプ棚 TBPT-1230 1200 300 250 1 ¥10,000 ¥11,000 調理場
35 パンチング棚 FSP-1200-300 1200 300 200 1 ¥20,000 ¥22,000 洗い場
36 換気フード 3000 800 500 1 ¥80,000 ¥88,000 概算、搬入設置工事費は別途
37 天カセ4方向業務用エアコン(三相200V) AUSC22437M 1 ¥500,000 ¥550,000 搬入設置工事費は別途
38 【保守メンテ】冷機 新品、2年間 5 ¥20,000 ¥110,000 ①②③④⑤
39 【保守メンテ】冷機 新品、2年間 1 ¥32,000 ¥35,200
調理道具 小計 ¥ 236,577
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB 半寸胴 アルミ極厚板 蓋付 27cm 1 ¥4,200 ¥4,620
2 TB アルミ深型 片手鍋 15cm 2 ¥1,500 ¥3,300
3 TB アルミ深型 片手鍋 24cm 2 ¥3,400 ¥7,480
4 18-8 ボイルバスケット 22㎝ 6544700 1 ¥2,000 ¥2,200
5 モリブデン キッチンポット(目盛付) 16cm 2 ¥2,100 ¥4,620
6 モリブデン 角キッチンポット(目盛付) 13.5cm 3 ¥4,300 ¥14,190
7 DON 雪平鍋 15cm 1 ¥1,500 ¥1,650
8 DON 雪平鍋 18cm 1 ¥1,800 ¥1,980
9 DONアルミフライパン21cm 3 ¥3,300 ¥10,890
10 DONアルミフライパン24cm 2 ¥3,500 ¥7,700
11 DONアルミフライパン27cm 1 ¥4,300 ¥4,730
12 DONアルミフライパン30cm 1 ¥5,000 ¥5,500
13 角バット 10枚取 2 ¥1,200 ¥2,640 ステンレスバット
14 角バット 15枚取 3 ¥900 ¥2,970 ステンレスバット
15 ケーキバット 15吋 1 ¥1,100 ¥1,210 ステンレスバット
16 調味料入バット 3ヶ入 2 ¥3,500 ¥7,700
17 調味料入バット 4ヶ入 1 ¥3,000 ¥3,300
18 B-386M ラストロ ジャンボキーパー 3 ¥800 ¥2,640 ふた付密閉容器
19 B-387L ラストロ ジャンボキーパー 3 ¥1,100 ¥3,630 ふた付密閉容器
20 B-338 ラストロ パックケースM 5 ¥410 ¥2,255 ふた付密閉容器
21 B-351 ラストロ スナックケースM 5 ¥350 ¥1,925 ふた付密閉容器
22 TBミキシングボール 33cm 18-8 2 ¥1,650 ¥3,630
23 TBミキシングボール 27cm 18-8 3 ¥1,100 ¥3,630
24 TBミキシングボール 21cm 18-8 5 ¥750 ¥4,125
25 F型ざる(普通目)30cm BK 1 ¥1,500 ¥1,650 ステンレスざる
26 F型ざる(普通目)27.5cm BK 2 ¥1,400 ¥3,080 ステンレスざる
27 F型ざる(普通目)20cm BK 3 ¥750 ¥2,475 ステンレスざる
28 18-8 ロート 18cm 1 ¥1,600 ¥1,760
29 計量スプーン4本組(ヘラ付)18-0 2 ¥350 ¥770 2.5㏄/5㏄/15㏄/30㏄
30 KD-321-SV クッキングスケール 3kg 2 ¥3,500 ¥7,700
31 水マス手付 2L PP製 1 ¥2,400 ¥2,640
32 水マス手付 500cc PP製 1 ¥1,000 ¥1,100
33 抗菌耐熱 角スパテル240(TPX樹脂) 2 ¥460 ¥1,012
34 抗菌耐熱 角スパテル300(TPX樹脂) 1 ¥580 ¥638
35 ヴェルダン 牛刀包丁210mm 2 ¥3,600 ¥7,920 ステンレス包丁
36 ヴェルダン ペティナイフ 1 ¥2,300 ¥2,530 ステンレス包丁
37 ヴェルダン パンスライサー 1 ¥2,200 ¥2,420 ステンレス包丁
38 中砥石 No.1000 大型 1 ¥3,100 ¥3,410
39 庖丁差し1段小PC板(釘打式) 1 ¥3,600 ¥3,960
40 マナ板 600*300*20 2 ¥5,100 ¥11,220
41 トンボ抗菌まな板 L 2 ¥1,300 ¥2,860
42 まな板立ミニ18-8 3枚立 1 ¥2,700 ¥2,970
43 #10泡立30cm 18-8 1 ¥950 ¥1,045
44 ミニ泡立 ステン 共柄 大 2 ¥110 ¥242
45 スープレードル 360cc 18-8 1 ¥800 ¥880
46 スープレードル 180cc 18-8 2 ¥600 ¥1,320
47 スープレードル 90cc 18-8 3 ¥500 ¥1,650
48 スープレードル 36cc 18-8 2 ¥350 ¥770
49 横口レードル 70cc 18-8 3 ¥400 ¥1,320
50 18-0 ターナー(特大) 2 ¥400 ¥880
51 竹菜箸 390mm 2 ¥50 ¥110
52 オールシリコンヘラ小 B-011 1 ¥850 ¥935
53 シルキー KSP-220 キッチンプラ 1 ¥1,100 ¥1,210 キッチンバサミ
54 スリーウェイトング17.5cm 5 ¥600 ¥3,300 引っ掛け付き
55 スリーウェイトング20cm 3 ¥650 ¥2,145 引っ掛け付き
56 調味缶大S 18-8UK 2 ¥660 ¥1,452
57 調味缶大P 18-8UK 2 ¥660 ¥1,452
58 調味缶大A 18-8UK 2 ¥660 ¥1,452
59 ディスペンサー大 270cc白 PE製 5 ¥110 ¥605
60 ペパーミル(木製)18cm 1 ¥3,900 ¥4,290
61 ソルトミル(木製)18cm 1 ¥3,900 ¥4,290
62 ケーキサーバー共柄TK 2 ¥240 ¥528
63 ガンジー缶切 ステンレス 1 ¥800 ¥880
64 四面チーズ卸器小 1 ¥700 ¥770
65 栓抜T(全長138) 1 ¥180 ¥198
66 密閉栓抜 5 ¥300 ¥1,650
67 18-8木柄浅型茶漉Ⅱ 742410 2 ¥870 ¥1,914
68 18-8 ビッグケトル 6.0L 7455710 1 ¥4,300 ¥4,730
69 ベンリナー 1 ¥1,750 ¥1,925 スライサー
70 DXアイスクリームテディッシャー#14 φ60mm 60cc 1 ¥1,100 ¥1,210
71 DXアイスクリームテディッシャー#24 φ39mm 18cc 1 ¥1,100 ¥1,210
72 木柄ピザカッター 小 10 ¥750 ¥8,250
73 ピザパンアルマイト 9インチ 10 ¥900 ¥9,900
74 プロ用リードペーパー 中 2ロール 2 ¥820 ¥1,804
75 TB業務用ラップ30cm×100m 4 ¥180 ¥792
76 TB業務用ラップ45cm×50m 2 ¥240 ¥528
77 フジアルミホイル 30cm×50m 2 ¥490 ¥1,078
78 業務用クッキングシート33cm×30m 2 ¥560 ¥1,232
水場、清掃用品、ユニフォーム類 小計 ¥ 97,108
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 トラッシュカン50型 2 ¥3,200 ¥7,040 ゴミ箱
2 M-90Bニューセレクトペール丸90L本体ブルー 1 ¥3,300 ¥3,630 ゴミ箱
3 M-90Bニューセレクトペール丸70L/90L共通蓋ブルー 1 ¥1,000 ¥1,100
4 B-15Bニューセレクトバケツ15L本体ブルー 1 ¥650 ¥715
5 ファミリーフレッシュ4.5L×4本 1 ¥6,100 ¥6,710 食器洗い用洗剤
6 マジックリン 4.5L×4本 1 ¥6,000 ¥6,600 店内掃除用洗剤
7 セハー SS75 1L トリガー付 1 ¥1,100 ¥1,210 アルコール製剤
8 アルボース石鹸液i GN-500g 1 ¥1,150 ¥1,265 手洗い石鹸
9 抗菌ステンレス三角コーナー 2 ¥650 ¥1,430
10 ヤシの実たわし 3 ¥190 ¥627
11 コップ洗い 大 カップクリーン 1 ¥500 ¥550 グラス洗い用スポンジ
12 スポンジエース(L) 黄 10 ¥230 ¥2,530
13 かや織りキッチンふきん10枚入 5 ¥600 ¥3,300
14 デッキブラシ PP 2 ¥500 ¥1,100
15 ダンディスプリング(パイプ柄)24cm 2 ¥800 ¥1,760 モップの柄
16 純綿モップ替糸T-40 187g 2 ¥400 ¥880
17 MMモップ絞り器 C型 1 ¥5,600 ¥6,160 水切りドライヤー
18 ニュードライヤー 40cm 2 ¥1,750 ¥3,850
19 文化チリトリ 1 ¥1,300 ¥1,430
20 MM アレンホーキ短柄 1 ¥1,300 ¥1,430
21 アメニティライフ トイレコーナー 三角型 L 6227800 1 ¥900 ¥990 女子トイレ用ゴミ箱
22 リ・フレ3 トイレケース ブラシ付 1 ¥1,100 ¥1,210
23 TB業務用カウンタークロス(厚)G-40 2 ¥1,000 ¥2,200
24 TB 業務用タオル 200匁 白5P 3 ¥470 ¥1,551
25 ヘビーウェイトTシャツ L/バーガンディ 6 ¥800 ¥5,280
26 キャップ F/黒 2 ¥1,200 ¥2,640
27 エプロン 兼用 8 ¥2,100 ¥18,480
28 作業靴 4 ¥2,600 ¥11,440
ホール備品 小計 ¥ 87,296
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TBデュアルウォーターピッチャー1.7L クリア 4 ¥2,100 ¥9,240
2 ガラスドリンクサーバー 6L 1 ¥3,700 ¥4,070
3 ドリンクサーバースタンド 1 ¥1,400 ¥1,540
4 TBノンスリップ丸盆ブラウン360 3 ¥1,050 ¥3,465
5 TBノンスリップ丸盆ブラウン390 2 ¥1,200 ¥2,640
6 TB 伝票クリップ 赤 大 5個入 3 ¥1,150 ¥3,795
7 S-20C 会計票複写 10冊 1 ¥2,150 ¥2,365
8 PSS-1 伝票差し/黒 1 ¥510 ¥561
9 エンゲルスⅢ コインカウンター 1 ¥2,100 ¥2,310
10 MS-205 キャッシュトレイ/黒 2 ¥1,300 ¥2,860
11 手提げ金庫 1 ¥6,000 ¥6,600
12 TB A型スタンドボードLサイズ 1 ¥7,700 ¥8,470
13 TBマーカー6色セット 細6mm 1 ¥1,400 ¥1,540
14 TB A型スタンドボードレインカバー Lサイズ 1 ¥1,450 ¥1,595
15 E17 電球式 クリップライト/ブラック 1 ¥1,000 ¥1,100
16 TB ホワイトボードL(金具・紐のみ) 1 ¥1,500 ¥1,650
17 ミニ傘立角型 2 ¥5,000 ¥11,000
18 TBのぼり010 ランチ(オレンジ) 2 ¥1,300 ¥2,860
19 のぼり コーヒー 2 ¥2,100 ¥4,620
20 ポール 黒 4 ¥530 ¥2,332
21 ポール台500 てんとー君 4 ¥1,600 ¥7,040
22 木製サイン2624小 OPEN/CLOSE 1 ¥1,200 ¥1,320
23 クオーツ掛時計 フラットフェイス DN 1 ¥2,100 ¥2,310
24 金属サインプレート TOILET 1 ¥650 ¥715
25 金属サインプレート STAFF ONLY 1 ¥670 ¥737
26 サインシート 禁煙(中) 1 ¥510 ¥561
食器、グラス、卓上用品 小計 ¥ 438,007
品名 型式 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB 白 クープ皿 7.5吋 20枚入 1411-TB3002842 3 ¥5,280 ¥17,424 ライスボウル&パスタ
2 楕円鉢 M 白 2708-017606 60 ¥920 ¥60,720 サラダ
3 TB 白 メタ皿 6.5吋 20枚入 1411-TB3002830 2 ¥3,410 ¥7,502 サイドメニュー&ケーキ
4 アーバン ピザ皿 29 2782-022914 15 ¥1,820 ¥30,030 ピザ
5 TB 白 メタ皿 8吋 20枚入 1411-TB3002832 2 ¥5,060 ¥11,132 プレート&パンケーキ
6 ベーシック 白 スタックスープ碗 5入 2788-024628 6 ¥1,680 ¥11,088 プレート用スープ
7 エリー スタックコーヒー碗 180cc t003-188-25 36 ¥240 ¥9,504 プレート用スープ
8 TB 兼用カップ&ソーサー170 TB0326-133115 30 ¥420 ¥13,860 コーヒーカップ&ソーサー
9 プリート ラテ 1198848 24 ¥700 ¥18,480 カフェラテ
10 プリート 兼用受皿 1198818 24 ¥400 ¥10,560 ラテ用ソーサー
11 シェルビアンカ 紅茶碗 3003454 24 ¥400 ¥10,560 紅茶碗
12 シェルビアンカ 兼用ソーサー 3003455 24 ¥250 ¥6,600 紅茶用ソーサー
13 ピカルディクリア 500 1320-012715 36 ¥450 ¥17,820 アイスコーヒー
14 セルカタンブラー320 4P/Cセット S6136 8 ¥500 ¥4,400 セットドリンク用
15 ピカルディクリア 250 6個入 1140-006952 12 ¥1,590 ¥20,988 水飲みグラス
16 B-6723 H-AX ポーズパフェ 中 6入 B-6723-467232 3 ¥2,780 ¥9,174 パフェ
17 TB フルーツ皿 140 ホワイト 6入 SS3000374-126926 8 ¥1,000 ¥8,800 取り分け皿
18 TB スフレ 白 7cm 10個入 1421-TB0201-W7 6 ¥760 ¥5,016 ソース、シュガー
19 T 18-0 シュガートング95mm 707100-950102 20 ¥150 ¥3,300 トング
20 1人用ミルク 127-20-15-006020 24 ¥160 ¥4,224 カスターセット
21 六角 トルネード箸 すべり止め付 22.5cmブラック TBCS6-02 50 ¥110 ¥6,050 エコ箸
22 ルミネ デザートフォーク 12入 3300024-012426 5 ¥1,900 ¥10,450 フォーク
23 ルミネ デザートスプーン 12入 3300025-012433 5 ¥1,900 ¥10,450 スプーン
24 ルミネ デザートナイフ 12入 3300023-012419 5 ¥2,910 ¥16,005 パンケーキ用
25 ルミネ コーヒースプーン 12入 3300027-012464 5 ¥1,020 ¥5,610 コーヒー用スプーン
26 ルミネ ソーダスプーン 12本入 3300031-012525 5 ¥1,520 ¥8,360 パフェ用スプーン
27 籐ナイフ/フォーク入れ 角長 茶 444212-004018 19 ¥420 ¥8,778 カトラリーボックス
28 SE-10・Nスティールメニュースタンド ブラック 19 ¥1,160 ¥24,244
29 TOM-009メニュー ブラウン 19 ¥2,450 ¥51,205 A4 4ページ
30 DS-5予約席両面 黒 2 ¥420 ¥924
31 ナフキン立て(丸) 19 ¥660 ¥13,794 ナフキン立て
32 TB 6折ナフキン ストレート/未晒 100入 1 ¥68 ¥75 紙ナフキン
33 TB 紙おしぼり 平型 100枚入 1 ¥300 ¥330 おしぼり
34 ストロー完封 ブラック 200本入 2 ¥250 ¥550 500本入
イス、テーブル 小計 ¥ 1,568,050
品名 型式 奥行 高さ 数量 単価(税抜) 金額(税込) 備考
1 TB 集成材天板600*700*40 DB色 TABLE TOP DB W600 600 700 40 8 ¥12,000 ¥105,600 右2人テーブル用
2 TB TABLE LEG 450*450/1ポール LEG-4545-1 450 450 680 8 ¥8,500 ¥74,800 右2人テーブル用
3 システムウォールベンチTYPE B W900 30996 900 570 指定 4 ¥42,000 ¥184,800 右2人テーブル席2か所
4 TB 「EDDY」 CHAIR DB色 SPIN-CHAIR DB 430 500 860 12 ¥12,000 ¥158,400 右2人テーブル用
5 TB 「ROCCO」カウンター DB色 ROCCO-C-B004 435 440 1055 9 ¥19,000 ¥188,100 カウンター席
6 TB 「ROCCO」レギュラー DB色 ROCCO-R-B004 435 460 770 4 ¥12,000 ¥52,800 左下テーブル用
7 ウォールナット突板天板 ST-911 600 700 30 4 ¥17,000 ¥74,800 左下テーブル用
8 TB 十字レッグ 470角 TXL-470 473 473 680 4 ¥9,000 ¥39,600 左下テーブル用
9 システムウォールベンチTYPE B W1500 30996 1500 570 1000 1 ¥68,000 ¥74,800 左下テーブル用
10 システムウォールベンチTYPE B W1800 30996 1800 570 1000 1 ¥79,000 ¥86,900 左下テーブル用
11 「レンディ」イス C-RANK 21593-A 520 485 740 3 ¥25,000 ¥82,500 上3人席用
12 メラミン木ブチ天板 ST-961 800 800 30 1 ¥21,000 ¥23,100 上3人席用
13 テーブルレッグ/丸ベースΦ600 AT-119E 600 600 680 1 ¥15,000 ¥16,500 上3人席用
14 2Pソファ「クオーレ」B C-RANK 31046ーA 1470 600 690 1 ¥63,000 ¥69,300 下ソファ席用
15 1Pソファ「クオーレ」BC-RANK 31046ーF 700 600 690 2 ¥37,500 ¥82,500 下ソファ席用
16 メラミン木ブチ天板 ST-961 1350 650 42 1 ¥31,000 ¥34,100 下ソファ席用
17 テーブルレッグ/角ベース2本ポール BT-336 850 550 630 1 ¥28,000 ¥30,800 下ソファ席用
18 TB レジカウンター台W900 TRC-900B 900 450 900 1 ¥71,500 ¥78,650
19 子供イス 「ミール」 420 465 740 4 ¥17,500 ¥77,000
20 スタッチボックスL ブラック 15 ¥2,000 ¥33,000 荷物入れ