夏の風物詩のひとつである「スイカ」ですが、スイカを購入して余分に余ってしまったという方がいるのではないでしょうか。
スイカは、アイスやゼリー、スコップケーキなどのスイーツはもちろん、サラダや皮も美味しく使い切れる漬物レシピまであり、使い道はさまざまです。
暑くなる季節だからこそ、スイカは欠かせないといっても過言ではないでしょう。
今回は、旬の季節に欠かせない！スイカを使ったおすすめスイーツ10選について紹介していきます。
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目次
スイカの旬はいつ？
スイカの旬は、一般的に「夏」、特に6月下旬〜8月中旬にかけてとだと言われています。
これは、日本の気候とスイカの栽培サイクルに基づいたもので、暑い時期にもっとも甘く、みずみずしいスイカが収穫され、市場に多く出回るからです。
スイカは、もともとアフリカ原産の果物で、高温と日照を好む性質があります。日本では、温暖な地域から徐々に出荷が始まり、熊本や千葉、山形、鳥取などの産地が有名です。
早い地域では、5月から出荷されますが、もっとも味がよく、価格も手ごろになるのは7月〜8月の間です。
この時期のスイカは日照時間も十分にあり、糖度が高くなりやすいのが特徴です。
また、スイカは水分を多く含み（約90％が水分）、暑い夏にぴったりの食べ物です。
食欲が落ちがちな時期でも、スイカならさっぱりと食べられ、水分とともにビタミンCやカリウムなどの栄養も摂取できます。
さらに、夏の風物詩として、海や花火大会、夏祭りといったイベントでもよく見かける存在です。
近年では、品種改良により小玉スイカや皮の薄いスイカなども人気があり、冷蔵庫に入れやすく家庭でも気軽に楽しめるようになっています。
ハウス栽培により、年中見かけることもありますが、やはり露地栽培で自然の太陽をたっぷり浴びたスイカが一番おいしいとされるため、「旬」に食べるのがもっともおすすめです。
つまり、スイカのおいしさを最大限に味わいたいなら、7月〜8月の間にぜひ食べるのがおすすめです。
スイカの魅力とは？
スイカの魅力は、そのみずみずしさと爽やかな甘さにあります。夏の暑い日、冷やしたスイカを一口食べれば、口の中に広がるジューシーな果汁と、「シャキッ」とした食感が体を一気にクールダウンさせてくれます。
その爽快感は、まさに夏の風物詩とも言える存在感を持ち、誰もが子どもの頃の思い出とともに味わったことがあるでしょう。
第一に、水分量の多さがスイカの大きな特徴です。果実の約90％が水分でできており、夏の熱中症対策や水分補給に最適です。
また、甘さとともにビタミンCやカリウム、シトルリンといった栄養素も含まれており、おいしいだけでなく、体にもうれしい効果が期待できます。
特にカリウムは、体内の余分な塩分を排出し、むくみの解消にも役立つと言われています。
次に、見た目の楽しさもスイカの魅力の一つです。大きくて丸い形、深い緑に黒の縞模様が美しく、切ると鮮やかな赤い果肉と黒い種が現れる、そのコントラストが視覚的にも楽しく、食欲をそそります。
最近では、黄色い果肉のスイカや、種の少ない品種、小玉スイカなども登場し、バリエーション豊かな楽しみ方ができるようになっています。
また、スイカは家族や友人と分け合う楽しさも持っています。大きなスイカをみんなで切り分けて食べることは、夏のレジャーやバーベキュー、祭りなどでの定番です。
スイカ割りなど、遊びの要素も含んだ存在として、食べ物以上の価値を持っています。季節感を味わえる果物として、日本の夏に欠かせない存在です。
さらに、近年ではスイカを使ったスムージーやシャーベット、サラダなどアレンジレシピも人気を集めています。
そのシンプルな甘さとみずみずしさは、いろいろな料理にも応用がきき、健康志向の人々にも支持されています。
このように、スイカの魅力は味や栄養、見た目、そして季節との結びつきにまで広がっています。
夏にしか味わえない特別な果物として、スイカは私たちに涼しさと楽しさを運んでくれるのです。
スイカを使ったおすすめスイーツ10選！
スイカは、そのみずみずしさとさっぱりした甘さから、夏のスイーツ素材として非常に人気です。
ここでは、スイカを使ったおすすめスイーツ10選について紹介していきます。
自宅で手軽に作れるものから、少しアレンジを加えたものまで、夏のデザートタイムにぴったりなレシピばかりです。
ぜひ、参考にしてみてください。
スイカシャーベット
スイカをミキサーでピューレ状にし、砂糖とレモン汁を加えて凍らせるだけの簡単レシピになります。爽やかな甘さが夏にぴったりで、口どけも軽やかです。
スイカゼリー
スイカジュースに、ゼラチンを加えて冷やし固めれば、見た目もかわいいゼリーが完成します。中にミントや、カットフルーツを入れると彩りも華やかになるでしょう。
スイカかき氷
すりおろしたスイカをそのままかき氷の上にかけるだけで、自然な甘さのフルーツかき氷になります。練乳やヨーグルトソースとの相性も抜群です。
スイカスムージー
スイカと氷をミキサーにかけ、好みに応じてバナナやヨーグルトを加えれば、ヘルシーで栄養満点なスムージーです。また、朝食にもおすすめです。
スイカアイスキャンディー
ピューレにしたスイカを型に流し入れて冷凍するだけで、スイカアイスキャンディーが作れます。
スライスキウイや、ブルーベリーを一緒に凍らせると見た目も可愛くなります。
スイカパフェ
グラスに、ヨーグルトやバニラアイス、グラノーラを重ねてカットスイカをのせれば、夏限定のパフェになります。清涼感と食べ応えを兼ね備えた一品です。
スイカ杏仁豆腐
杏仁豆腐の上に、スイカの角切りをトッピングし、スイカジュースを注いで仕上げると、中華風のさっぱりデザートになります。
スイカのジュレ入りソーダ
スイカゼリーを細かく崩して炭酸水に入れると、「シュワシュワ」楽しいスイーツドリンクになります。ミントをそえると、一層爽やかになるでしょう。
スイカピザ
輪切りにしたスイカをピザ生地に見立てて、上にフルーツやヨーグルトをトッピングします。見た目もかわいく、パーティーにも最適です。
スイカヨーグルトムース
スイカヨーグルトムースは、スイカの果汁とヨーグルトをゼラチンで固めたムースです。さっぱりとした口当たりで、夏の食後にもぴったりです。
どれもスイカの魅力を生かした清涼感あるスイーツばかりです。旬の時期に、ぜひいろいろなアレンジで楽しんでみてください。
スイーツに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、スイーツに使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
かき氷機
AXドレッシーシャーベット
まとめ
今回は、旬の季節に欠かせない！スイカを使ったおすすめスイーツ10選について紹介してきました。
スイカの旬は、6月下旬〜8月中旬にかけてとだと言われており、この時期のスイカはみずみずしい状態で収穫されます。
シャーベットやゼリーといった、スイカの魅力を活かしたスイーツをぜひ楽しんでみてください。
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