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黒糖雪花氷がこの夏ブームの理由
2025年の夏、話題沸騰中の冷たいスイーツといえば「黒糖雪花氷（こくとうしぇーほぁびん）」です。
台湾発祥の“ふわふわかき氷”である「雪花氷（しぇーほぁびん）」に、黒糖の濃厚で深い甘さをプラスしたこのスイーツは、見た目も華やかで、SNS映えすると話題になっています。
特に「黒糖タピオカ」ブームを経て、黒糖味への注目度が高まっている今、その進化系とも言える「黒糖雪花氷」は、若い世代を中心に人気急上昇中です。
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雪花氷とは？普通のかき氷とどう違う？
「雪花氷」は、台湾の人気スイーツで、ミルクなどを加えて凍らせた氷を薄く削ることで、“粉雪のような食感”を楽しめるかき氷です。
通常の水だけの氷とは違い、しっとりした口溶けとまろやかな味わいが特徴。これに黒糖ソースや黒糖ゼリー、タピオカなどを組み合わせることで、「黒糖雪花氷」として進化しています。
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黒糖雪花氷の魅力ポイント
- ふわふわで口どけのいい食感
通常のかき氷とは一線を画す、粉雪のような口当たりがクセになります。
- 黒糖のコクと香り
黒糖は沖縄や奄美の特産でもあり、独特の深みのある甘さと香りが特徴。ミルク氷との相性も抜群です。
- カスタマイズが楽しい
黒糖シロップ、黒糖タピオカ、白玉、ミルクソース、ナッツ、マンゴーなど、トッピング次第でオリジナルの黒糖雪花氷が楽しめます。
どこで食べられる？注目のお店
1. 台湾スイーツ専門店「アイスモンスター」系列（東京・大阪）
黒糖雪花氷の代表格。特製の黒糖ソースともちもちのタピオカが絶品。
2. SWEET TIME（スイートタイム） 原宿
旬のフルーツと合わせた「黒糖いちご雪花氷」が人気。
3. タピオカ専門店×スイーツ（全国チェーン各地）
タピオカブームの延長で、雪花氷を導入しているお店も多数。夏限定メニューとして提供中。
自宅でも作れる？簡単レシピ紹介
黒糖雪花氷は、家庭用の電動かき氷機と市販の黒糖ソースを使えば、自宅でも楽しめます。
ミルクや練乳を混ぜた氷を作って削り、黒糖ソースをたっぷりかけるだけ。市販のタピオカや白玉を加えると、さらに本格的になります。
まとめ｜黒糖雪花氷は2025年夏のマストスイーツ！
「黒糖雪花氷」は、ただの“ひんやりスイーツ”ではありません。濃厚な黒糖と繊細な氷が生む味わいは、一度食べたら忘れられない魅力があります。
この夏、話題のスイーツを楽しむなら、まずは「黒糖雪花氷」をチェックしてみてください。
＃黒糖雪花氷 #台湾スイーツ #ふわふわかき氷
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