2025/08/22
2025/08/22

【飲食ニュース】ワイン・日本酒企業全68社が集結　西日本最大級の試飲商談会「WINE＆SAKE KANSAI 2025」開催決定

2025年は日本酒蔵元14社が初参加。料飲店・酒類業界関係者限定のイベントです。

株式会社グローバル(本社:⼤阪市)は、2025年10月16日（木）に大阪駅西口直結「大阪ステーションホテル、オートグラフコレクション」にて、料飲店・酒類業界関係者限定のワイン試飲商談会「WINE＆SAKE KANSAI 2025」を開催します。

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概要

ワイン関連機器の専門商社であるグローバルは、日本国内でのワイン文化のさらなる普及と業界の活性化を目的に、ワインの試飲商談会「WINE KANSAI」「WINE TOKYO」を大阪・東京で毎年開催しています。昨年の「WINE KANSAI 2024」は、ホテル・料飲関係者を中心に1000名以上が来場しました。ワインメーカー・インポーター企業と料飲店やホテル宿泊施設関係者、酒販業従事者の方たちをつなぎ、最新情報と直接商談によるビジネスチャンスが創出できる場として出展社・来場者双方に毎回高い評価をいただいています。

今年は初の試みとして、一般社団法人awa酒協会様のご協力のもと、「レストランでのむ酒」をテーマにした日本酒の試飲会場を新設いたします。

また、イベント名も「WINE＆SAKE KANSAI」と改め、33回目の開催を迎える「WINE KANSAI」とともに、日本酒の魅力も加わったより幅広い展示会へと進化いたします。

■「WINE＆SAKE KANSAI 2025」注目のSPECIAL CONTENTS ■

１．関西初開催の「SAKE KANSAI」―「レストランでのむ酒」がテーマ

一般社団法人awa酒協会から14社の蔵元が参加し、各蔵が醸す酒『AWA SAKE』（※）をテイスティングしていただけます。

※『AWA SAKE』以外もあり。　
※『AWA SAKE』は一般社団法人awa酒協会の登録商標です。

２．HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）によるカクテルデモンストレーション

３．一般社団法人日本ソムリエ協会によるサーベラージュ

４．サクラアワード受賞ワイン展示ブース
サクラアワード受賞ワインとは、業界で活躍する女性のワインプロフェッショナルが選んだワインです。本展示会の出展企業が取り扱っているワインから、受賞したことのある商品を展示します。

５．新商品「ブリリアントワイン・Sakeサーバー」の展示と実演

2025年2月に新発売となった「ブリリアントワイン・Sakeサーバー」。

■誰でも簡単に定量サーブできる
■適温で管理できる
■お酒の品質を維持できる
■照明演出でボトルが空間を彩り、販売促進にも

お酒をサービスする現場の人手不足・業務効率化に効果的だと好評の「ブリリアントワイン・Sakeサーバー」の魅力を、実際にワインの試飲をしながら体験していただけます。

６．ニーズに合わせて商品提案を行う開業商談ブース

ワイン関連アイテムの選定にお悩みの開業予定の来場者へ、ニーズに合わせて商品提案を行う特別ブースです。参加特典あり。

当社のブースでは、上記５、６のほか、ワインセラー・ワイングラス・ワイングッズなども展示いたします。料飲店・宿泊施設・酒販店のオペレーション改善や人手不足対策の課題解決策、サービスの付加価値や客単価向上につながるアイデアを数多くの導入事例を通じてご提案いたします。

■ WINE＆SAKE KANSAI 2025 開催テーマ ■

「新たな価値を共創する、ワインと日本酒から始まる新しい出会い」

この展示会を開催するにあたり、これまではワインとの出会い、取引先との出会いを第一に考えてきました。一方で、飲食のシーンや酒類販売店での日本酒への注目が年々高まってきています。フランス料理店で日本酒を飲み、居酒屋でワインを楽しむということも珍しくなくなってきました。訪日外国人は2025年には4000万人を超えると言われていることや、日本人の嗜む酒の種類が多様化している中で、飲食・酒類業界においても幅広く、高付加価値を求められるようになりました。本展示会を通じ、日本酒とワインの垣根を超えたメーカー、インポーター、酒類販売業界、そして飲食店の新たな出会いが生まれ、新しい価値が創出されることで業界が活性化する。それが私たちの想いです。

■ 事前来場者登録開始（料飲店・酒類業界関係者限定） ■

料飲店・酒類業界関係者の方向けに、事前来場者登録を2025年8月18日（月）より開始いたします。

※通常入場料：500円（INAOテイスティンググラス１脚の代金を含みます）

事前来場登録のお申し込み詳細につきましては、下記リンクまたはQRコードよりご確認ください。

URL：https://global.crumi.jp/events/wsk2025/apply

■ 「WINE＆SAKE KANSAI 2025」概要 ■

日時： 2025年10月16日（木）　11:00～17:00
会場：大阪ステーションホテル、オートグラフコレクション ７階
WINE会場：大宴会場「THE BALLROOM（ザボールルーム）」
SAKE会場：中宴会場「SUN（サン）」
〒530-0001　大阪府大阪市北区梅田3-2-2 JR大阪駅西口直結
対象：酒販業従事者、料飲店経営者・従事者、ホテル関係者
出展社数：68社（WINE出展企業54社、SAKE出展企業14社）
主催：株式会社グローバル
協力：一般社団法人awa酒協会、ワインアンドワインカルチャー株式会社

出典：株式会社グローバル