近年、個人経営の焼肉屋が注目を集めています。
特にコンパクトで高収益な「一人焼肉」や「無煙ロースター焼肉」などは、若手オーナーにも人気です。
しかし、焼肉業態は初期投資・煙対策・原価率など、開業のハードルも高め。
「なんとかなるだろう」で始めてしまうと、資金不足や設備トラブルで失敗してしまうケースも少なくありません。
だからこそ、信頼できる飲食店専門の開業サポート会社の力を借りるのが得策です。
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目次
焼肉屋開業でよくあるつまずきポイント
- ロースターや無煙ダクトの設置費用が想定以上に高額
- 焼き台と厨房の動線が悪く、オペレーションが非効率
- 精肉の仕入れや保存管理に悩む
- 内装にこだわりすぎて開業資金が足りなくなる
- 原価率が高く、利益が出にくい
焼肉業態は「肉が出せればいい」という簡単なものではありません。
煙処理・仕入れルート・厨房設計・人件費の最適化など、綿密な設計と戦略が必要です。
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焼肉屋こそ「開業サポート会社」を使うべき理由
| サポート内容 | 焼肉屋開業への効果 |
|---|---|
| 店舗・物件選び | 無煙設備が設置しやすい構造を見極めて提案 |
| 無煙ロースター・換気設備の相談 | 設備コストの削減＋スムーズな施工を支援 |
| 厨房・レイアウト設計 | 肉の提供スピードを高める効率的な動線設計 |
| 仕入れサポート | 食材原価率を抑えた仕入れルート紹介 |
| 中古機器導入 | ロースター・冷蔵庫など高額機器を格安で調達可能 |
焼肉屋開業の強い味方「テンポス」のサポートとは？
飲食業専門で15,000件以上の開業支援を行ってきた【テンポス】。
特に焼肉屋開業では、設備・レイアウト・厨房機器に精通しており、トータルであなたをサポートします。
テンポスが焼肉開業で頼られる理由
- 無煙ロースターや排気ダクト設備に強い
- 中古厨房機器でイニシャルコストを大幅ダウン
- 店舗物件選びから内装デザインまで相談可能
- 焼肉業態に特化したオペレーション提案も可能
- 全国対応！遠方でも安心のフォロー体制
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「何から手をつけていいか分からない…」
「資金が不安でまだ動けない…」
そんな方に向けて、テンポスでは無料の個別開業相談を実施中。
焼肉専門のサポーターが、あなたの理想や条件に合わせて、現実的な開業プランをご提案します。
まとめ｜焼肉屋開業の成功は「設備と計画」で決まる
焼肉店の開業は高コストな分、収益性も高い業態。
しかし、準備不足や設備選定ミスは命取りになります。
だからこそ、飲食専門のプロであるテンポスに相談しながら進めることが、開業成功への最短ルート。
無料相談からでも構いません。理想の焼肉屋を、今ここからスタートさせましょう。
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