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お米の日とは？
毎年9月18日は「お米の日」です。日本人の主食であるお米の大切さを再認識し、日頃の食生活に感謝する日として制定されました。
日付は「く（9）い（1）ば（8）」の語呂合わせから来ています。家庭でも飲食店でも、お米を中心としたメニューを見直す良い機会です。
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お米の魅力と健康効果
1.エネルギー源として最適
炭水化物が主成分で、体や脳のエネルギー補給に最適です。
2.ビタミン・ミネラルも含む
特に玄米にはビタミンB群やマグネシウム、食物繊維が豊富です。
3.満足感が高い
ごはんは少量でも満腹感を得やすく、ダイエット中でも主食として適量を取り入れると◎。
4.日本の食文化を支える存在
寿司・おにぎり・丼物など、和食の多くはお米が主役。家庭でも飲食店でも、日本食の象徴として愛されています。
飲食店での販促アイデア
1. お米を使った限定メニュー
- 「特製おにぎりセット」
- 「季節の炊き込みごはん」
- 「お米スイーツ（米粉パンケーキ、おこわスイーツ）」
9/18前後の期間限定で提供することで話題性をアップできます。
2. SNSキャンペーン
- 「#お米の日」「#日本の主食」などのハッシュタグで投稿
- 期間中にお米メニューを注文したお客様に割引やサービスを提供
3. 健康志向や地域特産米をアピール
- 玄米や雑穀米などの健康米、地域のブランド米を使ったメニューをPR
- 栄養情報や産地のこだわりをメニューに記載
4. テイクアウト・デリバリーの提案
- 「炊き込みごはん弁当」や「おにぎりセット」として提供し、忙しいランチ層や家族層に訴求
家庭でも楽しめる簡単お米レシピ
- 炊き込みごはん：鶏肉・きのこ・人参を入れて、醤油とだしで味付け
- おにぎり：梅干し、鮭、昆布などの具材でアレンジ自在
- 米粉スイーツ：パンケーキや蒸しケーキに米粉を使用
まとめ
9月18日の「お米の日」は、日本の主食であるお米の大切さを再認識する日です。
飲食店では期間限定メニューやSNSキャンペーン、産地や健康志向のアピールを組み合わせることで、集客や話題作りに活用できます。家庭でも簡単に楽しめるレシピが多く、幅広い世代に訴求可能です。
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