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ひじきの日とは？
毎年9月15日は「ひじきの日」です。カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富なひじきは、長寿や健康、骨の強化をサポートする食材として昔から日本人の食卓に親しまれてきました。
この日は、「ひじきをもっと食べて健康になろう」という願いを込めて、三重県ひじき協同組合が制定しています。語呂合わせの「9（く）1（ひ）5（ご）」から、この日が記念日になったとされています。
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ひじきの健康・美容効果
1. 骨を強くするカルシウム
ひじき100gには約140mgのカルシウムが含まれ、牛乳の約1/3に相当します。骨粗しょう症予防にも役立つ食材です。
2. 鉄分補給
貧血予防や疲労回復に嬉しい鉄分も豊富。女性や成長期の子どもにおすすめです。
3.便秘予防に食物繊維
不溶性・水溶性の食物繊維をバランス良く含み、腸内環境を整える効果があります。
4.美容効果
フコイダンやミネラルが含まれており、肌や髪の健康にもプラスになります。
飲食店での販促アイデア
1. 期間限定メニューでアピール
- 「ひじきと季節野菜の和風サラダ」
- 「ひじき入り豆腐ハンバーグ」
- 「ひじきときのこの炊き込みごはん」
※9/15前後の週限定で提供すれば、SNS投稿のきっかけにもなります。
2. メニューに栄養情報を表示
「カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富」と明記するだけで、健康志向の女性客やファミリー層にアピール可能です。
3. SNSキャンペーンと連動
- 「#ひじきの日」「#ヘルシーランチ」などハッシュタグをつけて投稿
- 期間中にひじきメニューを注文したお客様にはミニプレゼントやドリンク割引
4. テイクアウト・デリバリー向けアピール
- 「ひじき入りヘルシーお弁当」や「炊き込みごはんセット」として、健康志向のリモートワーク層にもPR可能です。
家庭でも取り入れやすい簡単ひじきレシピ
- ひじきの煮物：乾燥ひじきを水で戻し、にんじん・油揚げ・大豆と煮るだけ
- ひじき入り卵焼き：いつもの卵焼きに戻したひじきを混ぜるだけで栄養アップ
- ひじきごはん：白米に戻したひじきと人参・ごまを混ぜて炊くだけ
まとめ
9月15日の「ひじきの日」は、健康や美容に嬉しいひじきを広く知ってもらう絶好のチャンスです。飲食店では、期間限定メニューや栄養表示、SNSキャンペーンなどを活用して販促につなげることで、集客やリピーター獲得に役立ちます。
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