スパイシーな香りが食欲をそそる「カレー」。カレーは、日本において人気のメニューであり、家庭でも頻繁に作られています
とろみのある濃厚なソースとご飯を一緒に食べる料理で、ソースの具材には、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎといった野菜とお肉が使われることが一般的です。
また、手軽に作れてコスパがよいことから家庭料理の定番として親しまれています。
今回は、日本一カレーを食べている県はどこ？よく食べられているカレーについて紹介していきます。
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目次
カレーの始まりとは？
カレーの始まりは、インドにまでさかのぼります。インドでは、古代からスパイスを使った煮込み料理が存在し、「カレー」という言葉自体は、南インドのタミル語で「ソース」や「汁物」を意味する「カリ」が語源だと言われています。
これらの料理は、ターメリック、クミン、コリアンダーなどの香辛料を使って、お肉や野菜を煮込むスタイルが特徴でした。
18世紀になると、インドを植民地として支配していたイギリス人たちが、インド料理のおいしさに注目し、それをイギリス風にアレンジして本国に持ち帰ったのです。
こうして、イギリスで「カレー・パウダー」が開発され、より簡単に家庭でカレーを作る文化が広がっていきました。
日本にカレーが伝わったのは、明治時代のことです。西洋の料理としてイギリス経由で紹介されたため、日本のカレーは「洋食」の一種として発展していきました。
当初は、軍隊の食事として採用され、栄養バランスに優れた便利な料理として人気を集めました。
特に海軍カレーは有名で、曜日感覚を保つために毎週金曜日にカレーを出す習慣が生まれ、今でもその名残が残っています。
その後、日本独自のアレンジが加えられ、ルウタイプのカレーやレトルトカレーの登場によって、家庭料理として定着しました。
今日では、インド風、欧風、和風など多彩なスタイルのカレーが楽しまれており、国民食のひとつとして広く親しまれています。
カレーは、異文化の融合から生まれ、日本で独自の進化を遂げた料理といえるでしょう。
日本一カレーを食べている県はどこ？
日本一カレーを食べている県として知られているのは、新潟県です。一見、インド風のカレーとは縁がなさそうな新潟県がカレー王国と呼ばれる理由には、いくつかのユニークな背景があります。
（出典元：「家計調査（二人以上の世帯） 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市 ランキング（2019年（令和元年）～2021年（令和３年）平均）」（総務省統計局）
まず注目すべきは、新潟市を中心とした学校給食でのカレー提供の多さです。新潟市では、年間に提供される給食の約4分の1がカレー関連のメニューで、子どもたちにとってなじみ深い味となっています。
こうしたカレー文化は家庭にも広がり、地域全体でのカレー消費量が高くなっているのです。
また、新潟県には「バスセンターのカレー」など、地元で愛されるご当地カレーも存在します。
特に、新潟駅近くにある万代バスセンターの立ち食いカレーは、黄色くスパイシーで懐かしい味が人気で、観光客も訪れるほどの名物となっています。
さらに、新潟県は米どころとしても知られています。香り高い新潟産コシヒカリとの相性を考えたカレーが多く、白ごはんを引き立てる味作りがされているのも特長です。
このように、新潟県は給食、家庭、ご当地グルメといった多方面からカレー文化が根付いており、結果として「日本一カレーを作っている県」と言われるようになりました。
カレーが県民の日常にしっかりと根ざしている、珍しい地域といえるでしょう。
よく食べられているカレー5選！
日本でよく食べられているカレーは、家庭でも外食でも親しまれ、世代を問わず人気です。
ここでは、実際に日本人に広く食べられているおすすめのカレーについて紹介していきます。
主に以下のカレーがあげられます。
ビーフカレー
牛肉を使ったビーフカレーは、コクとうまみがたっぷりで、日本のカレーライスの定番です。
玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、ルウに深みを加えるのがポイントです。特に、欧風スタイルの濃厚なビーフカレーは、専門店から家庭の食卓まで幅広く親しまれています。
高級感のある味わいが特徴で、大人にも人気です。
ポークカレー
豚肉を使ったポークカレーは、家庭でもっともよく作られているカレーのひとつです。
豚バラや肩ロースなどを使い、にんじん、じゃがいも、玉ねぎと一緒に煮込むことで、優しい味わいになります。
市販のカレールウとも相性がよく、作りやすいため、子どもからお年寄りまで幅広い世代に愛されています。
チキンカレー
鶏肉を使ったチキンカレーは、あっさりとした中にもスパイスの香りが立ちやすく、健康志向の人にも人気です。
骨付きチキンを使うことで、よりうまみが出て本格的な味になります。インド風やタイ風などバリエーションも豊富ですが、日本ではトマトやヨーグルトで煮込んだまろやかなタイプが定番です。
キーマカレー
ひき肉を使ったキーマカレーは、炒めるだけで簡単に作れ、時短料理としても人気です。
ルウではなくスパイスで調整しやすく、ごはんにのせるだけでしっかり満足感のある一皿になります。
半熟卵やチーズをトッピングするアレンジも好まれており、カフェや弁当でもよく見かけます。
カツカレー
日本独自の進化を遂げた人気メニューがカツカレーです。「サクサク」のとんかつと、とろみのあるカレーが合わさったぜいたくな一品で、ボリューム感と満足感が抜群です。
食堂やカレー専門店、コンビニ弁当などでも定番化しており、がっつり食べたい時に選ばれるメニューです。
これらのカレーは、日常的に多くの人に食べられている人気メニューばかりです。
手軽に作れて、食べごたえもあり、アレンジもしやすいのが魅力です。
どれも日本人の舌に合った味わいで、飽きずに楽しめるのが特徴です。
（これらのカレーは、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
カレーに使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、カレーを作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
カレーレードル LB-NS003 フック無
カレー皿 無地食器
まとめ
今回は、日本一カレーを食べている県はどこ？よく食べられているカレーについて紹介していきます。
日本一カレーを作っている県は、新潟県です。この背景には、学校給食のメニューやご当地カレーの人気があげられます。
ビーフカレーやポークカレーといった、カレーは非常に人気が高く、いろいろなメニューがそろっていることも飽きずに楽しめる要因です。
＃カレー ＃新潟県 ＃インド
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