「暑いときにカレーなんて…」と思いきや、実は夏こそカレーの需要が高まる季節です。
その理由は、以下のような体のメカニズムや食習慣にあります。
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目次
夏になるとカレーの注文が急増するワケ
・発汗作用でスッキリ
カレーに使われるスパイス（クミン、ターメリック、唐辛子など）は発汗を促進し、
汗をかくことで体温が下がり、**“食後に涼しく感じる”**効果があります。
・食欲がない時でも食べられる
夏バテで食欲が落ちても、カレーの香りと刺激は胃腸をやさしく刺激し、食欲を引き出します。
「とりあえずカレーなら食べられる」という声も多く、安定した人気を誇ります。
・スピード＆一皿完結
調理・提供が比較的早く、ランチにも最適。
栄養バランスもとれやすく、コストパフォーマンスの高いメニューです。
この夏おすすめ！カレー系アレンジメニュー6選
1. 冷やしスパイシーカレーうどん
冷たい出汁＋ピリ辛カレーつゆで夏バテ撃退。居酒屋・そば屋でも導入しやすい一品。
2. タンドリーチキン風カレーライス
ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンをこんがり焼いてのせるだけ。
女性ウケ◎・見た目映え◎・食べごたえ◎
3. ベジタブルグリーンカレー（辛さ控えめ）
豆乳やココナッツミルクで辛さを抑えた、夏向けヘルシーカレー。
ビーガン対応や“夏野菜フェア”にもぴったり。
4. カレーポテトチーズ焼き（おつまみ系）
カレー味のポテトにチーズをとろりとかけて提供。居酒屋やバルの夏のおつまみに人気上昇中。
5. 冷製カレーラタトゥイユ
夏野菜をカレー風味で炒め、冷やして前菜に。パン屋・カフェとの相性も抜群。
6. スパイスカレー風そうめん
ごま油＋だし＋スパイスのタレをかけるだけで“カレー風そうめん”に！
回転率◎・単価UP◎・SNS映え◎の注目メニュー。
ペアーピーマン箸置 4.6×3.7×2.2cm 290-648 (20個入) /業務用/新品/小物送料対象商品
YS-01 くるくる野菜スライサー/業務用/新品/小物送料対象商品
店舗での売り方アドバイス｜カレーで夏の売上アップを狙う！
・キーワードは「夏季限定」「スタミナ」「ひんやり」
→ メニュー名に季節感・機能性を打ち出すと注文率UP
例：「夏の冷やしスパイスうどん」「夏バテ対策！スパイシーカレー」
・見た目の色彩で“夏映え”を演出
→ トマト・オクラ・なす・ズッキーニなど夏野菜のトッピングを添えるだけで印象UP＆写真映え。
・ランチ＋テイクアウト対応で売上最大化
→ カレーはテイクアウトにも強いジャンル。夏は冷めても美味しい工夫を加えてリピーターを獲得。
まとめ：カレーは「夏の勝ちメニュー」になる！
カレーは「暑い夏」だからこそ求められる食事。
スパイスの力で体を整え、食欲もわかせ、店舗の売上にも直結します。
・夏野菜との相性抜群
・手間が少なく回転が早い
・アレンジが自由自在で“自店らしさ”を出せる
この夏、カレーをもっと攻めてみませんか？
限定メニューや冷やし系、アレンジ提案で、あなたの店もカレーでバズるかもしれません。
＃夏 ＃カレー ＃スパイス
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