カキ氷特集の事なら中古厨房機器と飲食店開業支援のテンポスドットコムへ

実店舗一覧

厨房機器を一括お見積り

飲食店開業マニュアル

新品商品を探す

中古商品を探す




全国のバスターズ店舗でも商品は取り扱っております。お近くの店舗で中古厨房機器を探してみませんか?
詳しくはこちら


お客様の声
いらっしゃいませ ゲストさん

業務用厨房機器と調理道具テンポスドットコムホーム > 特集 > カキ氷特集

冷酒器特集ページ

ブロックアイス用スライサー(かき氷機)

■ブロックアイス=氷屋さんの大きな氷
ブロックアイススライサーとは、氷屋さんの大きな氷をそのままスライス出来るかき氷機のことです。 キューブアイススライサー(製氷機の氷をスライスするかき氷機)では再現できないふわっふわっの食感を出すことができます。
一方でブロックアイススライサーのデメリットは、半貫目と呼ばれる大きな氷(13cm角程度)を使用する分、 原価がキューブアイススライサー(製氷機の氷をスライスするかき氷機)よりも高くなってしまうことです。 ブロックアイススライサーは単価500円以上、場合によっては1,000円を超えるような ワンランク上のデザートメニューを提供するお店で使われる傾向があります。

ブロックアイス(氷屋さんの氷)
■手動式と電動式のメリットデメリット
ブロックアイススライサーには手動式と電動式があります。
手動式は、電源のとれない場所でも使用できることがメリットである一方で、
右手でスライサーのハンドルを回しながら左手でカップを回して氷を盛り付ける必要がありますので、多少の練習が必要になります。

電動式にはこのような手間はありませんが、お客様の前でのデモンストレーション効果としては手動式の方に軍配があがるかもしれません。


手動式と電動式のメリットデメリット

初雪 手動式ブロックアイス
スライサー

47,800円(税込)

商品詳細へ

初雪 ブロックアイススライサー
氷旗付き

72,800円(税込)

商品詳細へ

初雪 電動式 ブロック用 アイススライサー HB-320A 氷旗付き

82,800円(税込)

商品詳細へ

氷削り機
ミニ ちいさな南極 SI-2C

31,000円(税込)

商品詳細へ

手動式 ブロックアイススライサー
HA-10LA

32,640円(税込)

商品詳細へ

ミニ手動式氷削機 ちいさな南極
DX SI-5A

41,400円(税込)

商品詳細へ

SWAN 手動式
ブロックアイス対応 [SI-3B]

56,800円(税込)

商品詳細へ

SWAN 手動式 氷削器
SI-7

63,201円(税込)

商品詳細へ

SWAN 電動式 ブロック
アイススライサー [SI-150SS]

79,800円(税込)

商品詳細へ

SWAN かき氷機 電動式
ブロックアイス対応 [SI-80]

93,460円(税込)

商品詳細へ

SWAN かき氷機 電動式
ブロックアイス対応 [SI-100S]

118,800円(税込)

商品詳細へ

キューブアイス用スライサー(かき氷機)

■ブロックアイス=氷屋さんの大きな氷
キューブアイス(製氷機の氷)スライサーのメリットはまず第一に専用の氷をご用意いただく必要がないことによるコストメリットです。

原価が低いながらも季節感を表現できるため、コース料理のデザートに加えたり、行列のできる焼肉屋さんなどで真夏に行列を待っているお客様にふるまわれたりと工夫次第で様々なシチュエーションで使用できます。

さらにキューブアイス(製氷機の氷)スライサーの中にはスライサー&クラッシャーの兼用型の機種がありますので、これまた工夫次第で様々なメニューにアレンジすることが可能です。
キューブアイス(製氷機の氷)

初雪 キューブアイススライサー
HC-18C 【氷旗付き】

54,800円(税込)

商品詳細へ

スワン 電動式 アイスシェーバー
FM-500 ブルー

69,800円(税込)

商品詳細へ

初雪 アイススライサー
&クラッシャー 氷旗付き

61,800円(税込)

商品詳細へ

初雪 キューブアイススライサー HC-77A

88,899円(税込)

商品詳細へ

アイスクリームマシン・フローズンマシン

■FMI 小型アイスクリームフリーザー
オリジナルのアイスクリームやシャーベットを簡単操作で なおかつ高い仕上がりで作れるプロ用機器です。
HTF-3は1時間あたり約42人分、 HTF-6Nは1時間あたり約84人分のアイスクリームやシャーベットを作ることが出来ます。
自動制御により一定の固さ以上になると機械が自動停止し、
均一できめ細かなアイスクリームやシャーベットを安定してお客様に提供することが可能です。
FMI 小型アイスクリームフリーザー
■タイジ フローズンマシン
ソフトドリンクからアルコール系まで様々なドリンクのフローズンドリンクを作れます。
フローズンドリンクが透明なボウルの中で撹拌されるので、見ていても楽しい機器です。
また、好みの製造時間を記録させることで同質のアイスクリームやシャーベットを連続して作成することも出来ます。
レバー操作で抽出取出し部分に約70〜80gのソフトクリームが入り、たった5秒で定量で取り出すことができるので誰でも簡単に使うことができます。
スイッチひとつでジュースモードに切り替えができます。

タイジ フローズンマシン

アイスクリームフリーザー
HTF-6N

650,455円(税込)

商品詳細へ

FMI 小型バッチフリーザー
0.6から1.0L HTF-3

281,200円(税込)

商品詳細へ

エルメコ タイジ フローズンマシン
mini-1

172,200円(税込)

商品詳細へ

タイジ エルメコ フローズンマシン
mini-2

257,800円(税込)

商品詳細へ

かき氷にぴったりなグラス

モール サンデーS
アルク 6個入

2,926円(税込)

商品詳細へ

セイシェル アイスクープ
アルク 6個入

1,944円(税込)

商品詳細へ

アラスカ アイスクリーム
ボルミオリロッコ 6個入

2,255円(税込)

商品詳細へ

みつ豆鉢
アデリア 6個入

1,555円(税込)

商品詳細へ

アデリア AXミニデザート
AXミニデザートグラス

2,203円(税込)

商品詳細へ

ニュープレーン ボール120
6個入

1,361円(税込)

商品詳細へ

ボール17
東洋佐々木ガラス3個入

1,273円(税込)

商品詳細へ

プルエースパーラー
東洋佐々木ガラス6個入

2,407円(税込)

商品詳細へ

アロマ アイスクリーム
東洋佐々木ガラス6個入

2,574円(税込)

商品詳細へ

和がらす ステム・バーアイテム・マグ・デザート かき氷(緑) 3個入

3,240円(税込)

商品詳細へ

和がらす ステム・バーアイテム・マグ・デザート かき氷(赤) 3個入

3,240円(税込)

商品詳細へ

和がらす ステム・バーアイテム・マグ・デザート かき氷(青) 3個入

3,240円(税込)

商品詳細へ

かき氷・アイスクリーム用品

かき氷カップ(1,000入)TC-10

14,120円(税込)

商品詳細へ

スプーンストロー(500本入)

700円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

2,203円(税込)

商品詳細へ

「氷」 のぼり屋工房

1,814円(税込)

商品詳細へ

「氷 金巾 2C」 のぼり屋工房

727円(税込)

商品詳細へ

「2267 かき氷」 のぼり屋工房

1,089円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

2,203円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

2,527円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

2,203円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

1,685円(税込)

商品詳細へ

「氷」 のぼり屋工房

1,089円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

1,814円(税込)

商品詳細へ

「氷」 のぼり屋工房

727円(税込)

商品詳細へ

「かき氷」 のぼり屋工房

727円(税込)

商品詳細へ

「氷」 のぼり屋工房

1,814円(税込)

商品詳細へ

ページトップへ戻る