「カフェインレスコーヒーって、本当にカフェインがゼロなの？」と疑問に思ったことはありませんか？
この記事では、
- カフェインレスコーヒーの正確な定義
- 通常のコーヒーとのカフェイン量の違い
- 妊婦さんや健康志向の方が知っておきたい注意点
- カフェイン除去の方法と安全性
まで、分かりやすく解説します。
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目次
カフェインレスコーヒーとは？実は“カフェインゼロ”ではない
まず、結論から言うと、カフェインレスコーヒーは完全にカフェインがゼロではありません。
日本では、「カフェインを90％以上除去したコーヒー」が「カフェインレス」や「デカフェ」と表示できます。
つまり、少量のカフェインは含まれているのです。
比較：通常のコーヒーとカフェインレスのカフェイン量
| 種類 | 1杯（約150ml）あたりのカフェイン量 |
|---|---|
| 通常のコーヒー | 約80〜120mg |
| カフェインレスコーヒー | 約3〜10mg |
| カフェインゼロ飲料 | 0mg（無カフェインと表記） |
※ 数値は目安。商品によって差があります。
なぜ“完全にゼロ”ではないのか？
カフェインはコーヒー豆の自然成分です。
これを除去するには特殊な処理が必要ですが、100％除去するのは非常に難しいのが現実です。
そのため、世界的にも「90％以上除去できていれば“カフェインレス”と表示できる」という基準が一般的です。
アメリカやEU、日本などでもこの基準が採用されています。
カフェイン除去の方法は安全？
カフェインレスコーヒーに使われるカフェイン除去法は、以下のようなものがあります：
1. 水抽出法（スイスウォータープロセス）
- 薬品を使わず、水だけでカフェインを除去
- 安全性が高く、風味も比較的良好
2. 有機溶媒法（ジクロロメタンなど）
- 有機溶剤でカフェインを取り除く方法
- 使用後に徹底的に洗浄・除去されるが、不安に思う人もいる
3. 二酸化炭素抽出法
- 高圧CO₂でカフェインを抽出
- 安全で風味も損ないにくいが、コストが高い
購入時は、「水抽出」や「スイスウォーター」など製法をチェックすると安心です。
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妊婦さん・授乳中の方・カフェイン過敏な方への注意点
カフェインに敏感な方、特に妊婦さんや授乳中の方は、「カフェインレスだから安心」と思いすぎず、摂取量に注意することが大切です。
- 1杯あたり3〜10mgとはいえ、複数杯飲むと累積する
- 他の食品（チョコ、紅茶、緑茶）にもカフェインは含まれる
- 「カフェインゼロ（ノンカフェイン）」との違いに注意
ノンカフェインとの違い
- カフェインレス／デカフェ：カフェインが“ほぼ”除去されたもの
- ノンカフェイン／カフェインゼロ：もともとカフェインを含まないもの（ルイボスティーなど）
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よくある質問（FAQ）
Q1. カフェインレスコーヒーは眠気覚ましになる？
→ カフェインがほぼ除去されているため、眠気覚まし効果は期待できません。
Q2. 一日に何杯までなら飲んでOK？
→ 健康な成人であれば、3〜4杯程度までが一般的な目安。ただし個人差があります。
Q3. 味は普通のコーヒーと違う？
→ 除去方法や豆によって風味に差が出ますが、最近の技術ではかなり自然な味わいに近づいています。
まとめ
- カフェインレスコーヒーには微量のカフェインが含まれている
- 体質や目的によって、「カフェインレス」と「カフェインゼロ」を使い分けることが重要
- 安心して楽しむためには、除去方法や成分表示もチェック
「眠れなくなるのが心配」「妊娠中だけどコーヒーを楽しみたい」…
そんなときに、カフェインレスはとても心強い選択肢です。
正しい知識で、賢く選び、コーヒータイムをもっと安心＆楽しいものにしましょう。
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