InstagramやTikTokで話題沸騰中の透明バターサンドをご存知ですか？
まるで宝石のように透き通ったクッキーに、なめらかなバタークリームがサンドされた、これまでにない斬新な見た目のお菓子です。そのユニークなビジュアルが多くの人の興味を惹きつけ、「どうやって作っているの？」とSNSで人気に火がつきました。
今回は、この透明バターサンドの魅力と、ご自宅でも簡単に作れる基本のレシピを紹介します。
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目次
透明バターサンドが人気な3つの理由
唯一無二のビジュアル
透明なクッキー部分は、実は「飴」でできています。ドライフルーツやエディブルフラワーを閉じ込めることで、まるでステンドグラスのような仕上がりに。写真映えするため、手土産やプレゼントにもぴったりです。
驚きの食感ギャップ
外側はパリッとした飴、内側はふんわり軽やかなバタークリーム。このコントラストが「一度食べたら忘れられない」新食感を生み出します。
アレンジの自由度
透明な飴の中にフルーツや花を閉じ込めるだけでなく、バタークリームに抹茶・ココア・ジャムなどを混ぜ込めば、自分だけのオリジナルが作れます。季節やイベントに合わせてアレンジするのもおすすめです。
自宅で作る透明バターサンドの基本レシピ
材料はシンプルで、お菓子作り初心者の方でも気軽に挑戦できます。
材料
- 透明クッキー（飴）
- グラニュー糖：100g
- 水：大さじ1
- 水あめ：大さじ1
- バタークリーム
- 無塩バター：100g
- 粉糖：50g
- バニラエッセンス：数滴
作り方の手順
- 飴を作る：小鍋にグラニュー糖、水、水あめを入れ、混ぜずに弱火にかけます。焦げ付かないように注意しながら加熱し、琥珀色になったら火から下ろします。
- 型に流し込む：飴が熱いうちに、クッキングシートを敷いた天板にスプーンで薄く丸く広げます。この時、好みの形にしたり、中にドライフルーツなどを入れたりしてください。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
- バタークリームを作る：室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。粉糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
- サンドする：飴が完全に固まったら、バタークリームを絞り出し袋に入れ、飴の上に絞り出します。もう一枚の飴で挟んだら完成です。
まとめ
透明バターサンドは、その美しさからSNSで「映えるお菓子」として人気を集めていますが、手作りの温かさも感じられるのがいいところです。ぜひ、自分だけの特別なバターサンド作りに挑戦してみてくださいね。
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