デリバリーアプリを導入しようとすると、まず気になるのが「どのサービスが一番注文されるのか」という点ではないでしょうか。
多くのオーナーが「登録者数の多いアプリ＝売上が伸びる」と考えがちですが、実はそれだけでは判断できません。
大手の集客力は確かに魅力的ですが、競合店舗の多さや手数料率の高さがネックになることもあります。
一方で、WoltやRocketNowのような新興サービスには、“穴場エリア”や“差別化チャンス” が存在します。
ここでは「登録者数に頼らない勝ち筋」を、実例を交えて考えてみましょう。
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目次
■ 大手アプリの強みと限界 ― 集客力の裏に潜む“競争リスク”
●圧倒的な認知と集客力が魅力
Uber Eatsや出前館などの大手デリバリーサービスは、圧倒的なユーザー数と知名度を誇ります。
すでに多くの消費者がアプリをインストールしており、店舗を登録したその日から一定数の注文が見込める点は大きな魅力です。
特に、看板メニューや人気料理を持つ店舗にとっては、アプリ内検索で見つけられやすく、早期にリピーターを獲得できる可能性もあります。
また、広告やキャンペーンなどの販促サポートも充実しているため、短期間で知名度を上げやすいのも特徴です。
●成功の陰に潜む「競争の壁」
一方で、大手アプリは“競合の多さ”というリスクも抱えています。
都市部では同業態・同ジャンルの店舗が数多く登録されており、たとえばラーメンや唐揚げなど人気カテゴリでは、同エリアに50店舗以上が並ぶことも珍しくありません。
その中で上位表示を維持するには、写真のクオリティや価格設定、さらには広告出稿などの工夫が欠かせません。
結果として、注文数を伸ばすために割引キャンペーンを頻繁に行うなど、価格競争に巻き込まれてしまうケースもあります。
●利益率を圧迫する“高い手数料”
もうひとつの課題は、手数料率の高さです。
UberEatsや出前館では、販売手数料が30〜35％に達することが多く、低単価メニューを中心とする店舗では利益が大きく削られてしまいます。
仮に客単価が1,000円の場合、手数料だけで300円以上が差し引かれる計算になります。
そのため、デリバリー専用メニューの価格設計や、原価率の見直しが必要となるでしょう。
●「集客できても利益が残らない」リスク
このように、大手アプリは集客面で非常に優れている一方、競争環境が厳しく、利益率の維持が難しいという課題もあります。
特に小規模店舗では、「売上は伸びたのに手取りが増えない」という状況に陥りがちです。
デリバリー導入を検討する際は、単純に登録者数の多さだけでなく、「競合の密度」や「手数料負担」を含めた総合的な判断が重要です。
■ 新興サービスのチャンス ― “穴場”を取るという戦略
●“登録者数の少なさ”がむしろチャンスに
Wolt（ウォルト）や Rocket Now（ロケットナウ）といった新興のデリバリーサービスは、ユーザー数こそ大手に及びませんが、実は中小規模の飲食店にとって大きなチャンスがあります。
出店店舗数が限られているため、競合が少なく、アプリ内で目立ちやすいという利点があるのです。
特に、エリア内で数少ない加盟店であれば、ユーザーがアプリを開いたときに自然に目に留まりやすく、“選ばれる確率”が高まります。
登録者数が少ない＝競争が緩いという環境をうまく活かせば、安定した売上を作ることができます。
●Wolt：高単価・カフェ系に強いブランド志向
Woltは、北欧発の洗練されたUI（アプリの使いやすさ）と、丁寧な配達・サービス品質の高さで支持を集めています。
利用者層は「品質」や「見た目の良さ」に価値を感じる傾向があり、単価の高い料理やカフェ系メニューとの相性が良いのが特徴です。
たとえば、サンドイッチ、パスタ、スイーツなど、写真映えするメニューを扱う店舗にとっては、ブランド価値を高めながら集客できるプラットフォームといえます。
加盟店が厳選されている分、他店と差別化しやすく、“街で唯一のWolt加盟店”として注目を集めることもあります。
●Rocket Now：地元密着型でリピーター獲得が早い
Rocket Nowは、“地元密着”と“スピード配達”を強みにした国産の新興サービスです。
配達エリアを2〜3km程度に限定し、近距離かつ即時配送を実現しています。
これにより、飲食店から半径わずか数キロ圏内のユーザーに絞って効率よく届けられるため、配達コストの削減とリピーター獲得の両立が可能です。
特に住宅街やオフィス街のランチ需要を狙う小規模店舗にとっては、最小の負担で“常連客を増やす”チャンスがあるといえます。
●“自店の商圏と相性が良いか”が鍵
このように、新興アプリの強みは「規模の小ささ」そのものにあります。
ユーザー数が少なくても、商圏やメニュー構成がアプリの特徴と合致すれば、結果的に高い成果を上げることができます。
つまり、どのサービスが“人気”かではなく、「自店の強みとどのアプリが一番マッチするか」を見極めることが、勝ち筋を見つける第一歩なのです。
■ “登録者数＝儲かる”ではない理由
●ユーザー数の多さは“スタートライン”にすぎない
多くの飲食店オーナーが、「登録者数が多いアプリ＝売上が伸びる」と考えがちです。
確かに、Uber Eatsや出前館のような大手サービスはユーザー母数が多く、注文のチャンスも広がります。
しかし、実際の売上は単純な登録者数だけでは決まりません。
多くのユーザーが存在しても、競合店舗が多ければ自店が選ばれる確率は低くなり、注文数は思ったほど伸びないこともあります。
つまり、ユーザーの多さは「可能性の広さ」を示す指標にすぎず、“実際の成果”とは別物なのです。
●競合密度が高いと“見つけてもらえない”
大手アプリでは、登録店舗が非常に多いため、同じジャンルの中で埋もれてしまうことがあります。
たとえば、ラーメンや唐揚げなど人気カテゴリでは、同一エリアに数十店舗が並ぶケースも珍しくありません。
その結果、アプリ上で上位表示されにくくなり、ユーザーが自店を発見する確率が下がります。
写真の工夫や広告出稿をしても、近隣に似たメニューを扱う店が多ければ、価格や口コミで比較されるリスクも高まります。
登録者数が多い環境ほど、「競争の激しさ」も比例して上がるのです。
●新興アプリでは“発見される確率”が高い
一方で、WoltやRocket Nowなどの新興サービスでは、登録店舗数が少ない分、ユーザーに見つけてもらいやすいというメリットがあります。
特に、まだ加盟店が少ない地域では、「このエリアでこの料理が頼めるのはここだけ」といった“独占状態”を作れることもあります。
こうした状況では、登録者数が少なくても注文が安定しやすく、結果として売上が大手並みに伸びるケースも見られます。
アプリ内で上位表示されやすい仕組みを活かせば、リピーター獲得にもつながりやすいでしょう。
●成功のカギは“自店との相性”
結局のところ、デリバリーアプリの成果はユーザー数ではなく、「自店の強みをどこで活かせるか」で決まります。
商圏や客層、メニュー価格帯などがアプリの特性と合っていれば、たとえ小規模なサービスでも十分に利益を出すことができます。
数字に惑わされず、「どのアプリで自分の店が一番輝けるか」を見極めることこそ、デリバリー成功の第一歩です。
■ まとめ：数字より「相性」で選ぶのが成功への近道
●「登録者数」よりも「環境」を見る
デリバリーアプリを選ぶ際に最も重要なのは、「登録者数の多さ」ではなく、「自店がどんな環境で戦うのか」という視点です。
確かに、UberEatsや出前館といった大手サービスはユーザー数が多く、集客面では有利に見えます。
しかし、その一方で競合店舗も多く、同じカテゴリで埋もれてしまうリスクがあります。
特に価格帯が近い店舗が密集している場合、値下げ競争に陥りやすく、結果的に利益が残らないことも少なくありません。
●商圏・顧客層・競合密度を見極める
一方で、Wolt や Rocket Now のような新興サービスは、まだ発展途上でありながらも、地域ごとに独自の強みを持っています。
Wolt は「高品質志向」「おしゃれな料理」を求める顧客層が多く、カフェや洋食などの“見せ方に強い”店舗と相性が良い傾向があります。
Rocket Now は「地元密着」「スピード配達」を武器に、近隣住民のリピート需要を掴みやすい点が魅力です。
つまり、成功するためには「自店のメニュー・立地・客層」が、どのアプリの仕組みに最も合っているかを見極めることが欠かせません。
●「有名だから」ではなく「活かせる場所」で勝つ
デリバリー市場は、今や単なる“数の勝負”ではありません。
どんなにユーザーが多いアプリでも、そこで自店が埋もれてしまえば意味がありません。
逆に、登録者数が少なくても、自店の強みを活かせる環境に身を置けば、安定的に利益を上げることができます。
大切なのは、「どこが一番有名か」ではなく、「どこで自分の店が一番輝くか」という発想に切り替えることです。
●実践の第一歩は“エリア分析”から
まずは、自店の商圏内で各アプリにどんな店舗が登録されているかを一度チェックしてみましょう。
競合が多いのか、まだ空いているジャンルがあるのかを知るだけでも、最適な選択が見えてきます。数字よりも“相性”を重視すること。
それが、デリバリーを単なる販路ではなく、“利益を生む事業”に変える近道です。
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