いきなりですが、少しでも時短で料理を提供しませんか？
そこで今回紹介するのがミートスライサーです。
ミートスライサーは名前の通りお肉を薄くスライスするための機械です。
他に肉以外にもチーズ、野菜などを薄く切るのに使われるフードスライサーもあります。
スライサーには手動式と電動式の2種類があります。
違いを比較しながら見ていきましょう。
目次
ミートスライサーにはどんな種類があるの？
ミートスライサーとは、食品加工機械の一種で、肉やソーセージなどを均一な厚さでスライスするための機械です。
一般的には、丸い刃を回転させながら、肉などを切断するための刃を備えています。
ミートスライサーは、食品サービス産業や食肉加工業などで広く使用されています。
また、家庭用の小型ミートスライサーも市販されており、自宅での食肉加工にも利用されています。
それを兼ねてミートスライサーを扱っている会社を見ていきましょう。
中部コーポーレーション
株式会社中部コーポレーションのフード機器事業部は、厨房機器の製造・販売・設置・メンテナンスなどを行っている企業です。
主に飲食店や大規模施設などに向けた業務用厨房機器を提供しています。
具体的には、ガスレンジ、グリル、フライヤー、オーブン、シンク、食器洗浄機、冷蔵庫・冷凍庫などがあります。
また、中部コーポレーションのフード機器事業部は、顧客のニーズに合わせた設計・提案も行っており、多彩なラインナップを揃えています。
中部コーポレーションのウェブサイトには、フード機器事業部のページもありますので、そちらも参照いただければと思います。
CHIBA/千葉工業所
食品加工機械を中心に製造しています。
CHIBA/千葉工業所は食品加工機械を製造するメーカーであり、フードスライサーを含む多様な製品を取り扱っています。
フードスライサーは、食品加工機械の一種で、食品をスライス（薄く切る）するための機械です。主に食品店やレストランなどで使用され、肉やチーズ、野菜などを均等にスライスすることができます。
HOBART
HOBARTは、ドイツのホバートグループが展開する、食品加工機器や食器洗浄機器を中心とした製品を扱う企業です。世界中のレストラン、ホテル、食品加工工場、小売店などに向けて、高品質で信頼性の高い製品を提供しています。
食品加工機器として、肉切り機、野菜カッター、食肉製造機、フードプロセッサー、スライサーなどがあります。
また、食器洗浄機器として、食器洗浄機、食器消毒機、食器乾燥機、洗浄剤なども提供しています。
HOBARTの製品は、高い生産性、効率性、耐久性、衛生性などが特長であり、多くのお客様から信頼されています。
比較する上で重要な項目の解説
刃の大きさ
ミートスライサーの刃の大きさは、スライスする食材の大きさに影響します。
大きな刃を持つミートスライサーは、肉やチーズなどの大きな食材を効率的にスライスできますが、小さな食材をスライスする場合は、小さな刃を持つミートスライサーが適しています。
消費電力
業務用ミートスライサーの消費電力は、一般的に300〜1500ワット程度の範囲で変化します。
消費電力は、モーターのパワー、刃の大きさ、スライスする食材の硬さなどによって異なります。
業務用ミートスライサーは、商業施設や飲食店などでの使用を想定していてより多くの電力を必要とします。
ですが消費電力が高くなっても、長時間連続で使用できるように設計されています。
業務用ミートスライサーの選択にあたっては、消費電力以外にも、刃の素材、スライスの正確さ、安全性、メンテナンス性などを考慮する必要があります。
人気のミートスライサー機4選を紹介！
ミートスライサー 回転刃25cm
こちらの商品はテンポスオリジナル業務用ミートスライサーになります。
メーカー：テンポスオリジナル
型式：TBMS-250N
刃物直：25cm
消費電力/電流：180W
PRO CHEF 手動ハムスライサー
こちらの商品は業務用に設計されており、ステンレス鋼の刃を搭載しています。
厚み調整は0から15mmまで可能で、厚みの設定に合わせて、食材を均等にスライスすることができます。
また、15分間の連続使用が可能であり、肉やハム、チーズなどの食材をスライスすることができます。
メーカー：中部コーポレーション（PRO CHEFプロシェフ)
定格消費電力：92/106W
刃物直径：25cm
フードスライサー EN-250
こちらの商品厚み調節が1〜12mmまで可能で、しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)、ハム、ソーセージ、チャーシュー、キャベツなどの様々な食材をスライスすることができます。
特に、しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)は、非常に薄くスライスする必要があるため、この商品のような厚み調整範囲が広いミートスライサーが適しています。
また、ハムやソーセージなどの加工肉やチャーシューなどの調理済み肉にも、綺麗な切り口をつけることができます。
商品の重量は17.5kgで、持ち運びや移動が比較的容易です。
メーカー：CHIBA/千葉工業所
電源：100V 90W
刃物直径：25cm
業務用ミートスライサー機販売台数ランキング1位は！？（テンポス販売実績より）
ここまで、「刃の大きさ」や「消費電力」、オススメの業態や選び方について紹介してまいりました！
実際、一番売れている「ミートスライサー」はどのような商品なのか、みんなが使っている「ミートスライサー」はどのタイプなのかを見ていきましょう！
テンポスバスターズ・テンポスドットコムとは？
テンポスバスターズとは、実店舗で新品・中古の厨房機器や調理道具、家具や食器などを販売している企業になります。全国に64店舗を構え、全国の飲食店をサポートしています。
テンポスドットコムは飲食店向けの冷蔵庫をはじめとする厨房機器、調理道具、家具などを扱う通販サイトです。
厨房機器を取り扱うサイトとしては業界最大手に位置しています。
そのようなサイトで人気の高い商品は、シェアが高く信頼のおける商品と言えるでしょう！
販売台数ランキング1位は！？
では、本題に戻って実際の過去2年間で集計した販売台数ランキング1位の商品を見てみましょう！
【第1位】ミートスライサー 回転刃25cm
まとめ
いかがでしたでしょうか。
料理を少しでも効率よくするためにミートスライサーが役に立つことを理解して頂けたと思います。
ですが、ここで紹介しきれなかったポイントや関連商品もあるのでぜひ見てみてください！
また、テンポスドットコムではその他の厨房機器や調理道具、食器や家具まで幅広く取り扱っています！ミートスライサー以外の商品も是非ご覧ください。
