ゴールデンウィーク（GW）は、普段とまったく違う“お客様”が街にやってくる、年に数回のビッグチャンス。
その中心が【観光客】です。
普段のお店のターゲットとは異なる「一期一会」の来訪者に、しっかり響くメニューと売り方ができるかどうかで、売上も口コミ効果も大きく変わってきます。
本記事では、GW限定の観光客向けメニュー作成＆売り方戦略を、実践的にまとめました。
※記事制作20年以上の担当者が、あなたのお店の良さをインタビューで聞き出して記事を作成します！あなたのお店を記事にして毎月6桁のユーザーが訪問する、全国の飲食店を応援するフードメディア「テンポスフードメディア」に掲載しませんか？上記ボタンをクリックし、詳細をぜひご覧ください。
また、不明点などお気軽に下記ボタンからお問合せください！
目次
なぜ「観光客向けメニュー」がGWに効くのか？
- “地元感”があるものを求めている
→ 観光地に来た人は「その土地ならでは」を体験したい - “映える”写真が撮りたいニーズがある
→ SNS投稿目的で買う人も多数 - “その場で食べて終わり”じゃない価値を期待している
→ 「話のネタ」や「お土産話」にしたい
つまり、観光客は“目的消費＋記憶消費”をしているのです！
観光客に刺さる！GW限定メニューの作り方5選
① 地元食材・ご当地グルメを活かす
- 例：「◯◯産たまごのとろ〜り親子丼」
- 例：「地元牛乳使用！濃厚ミルクソフト」
「観光地＝その土地の味」が鉄板！
② ネーミングに“地域名・名所”を入れる
- 例：「◯◯神社パフェ」
- 例：「△△山カレー」
- 例：「◯◯温泉まんじゅうドリンク」
写真を撮る時にも、“地元感”をしっかりアピール！
③ パッケージや器も「お土産にしたくなる」工夫を
- 観光地の地図入り・ゆるキャラ入りのカップや包み紙
- インスタ投稿したくなる器やラベル
「見せたくなる」ことが次の来客を生む！
④ “時間限定”や“数量限定”でプレミア感を演出
- 「10:00〜12:00限定モーニング」
- 「1日30食限定！プレミアランチ」など
限定性は“選ばれた感”を演出できる強力な武器！
⑤ 複数人でシェアできるメニュー
- ファミリー・友達連れ向け「大盛りプレート」「シェアスイーツ」
- 「みんなで分けて楽しい」が旅の思い出に！
観光地では“団体で楽しむ体験”が喜ばれます！
観光客向けの“売り方”で意識するべき3つのポイント
売り方①：SNS・地図アプリで“発見される”仕掛け
- Googleビジネスプロフィール、食べログ、Instagram、Xなどに「GW限定メニュー」の情報を事前投稿
- 「#◯◯観光グルメ」「#GW◯◯旅行」など地名ハッシュタグはマスト！
“検索→来店”の導線は観光客の基本行動！
売り方②：多言語POP・写真メニューの設置
- 英語・中国語・韓国語でメニュー名と説明を記載（翻訳アプリ活用OK）
- 写真付きPOPで「見て選べる」工夫を
外国人観光客への対応も強化すると◎
売り方③：店舗位置の「分かりやすさ」を最優先
- 看板・旗・案内プレートで“目立つ仕掛け”
- 「今ここから徒歩3分！」など地図付きチラシが効果大
迷子になる前に“目に飛び込む”工夫を！
お子様ランチ皿 サッカーボール小(仕切なし)レッド/業務用/新品/小物送料対象商品
メラミン ランチ皿 こねこたい ピンク/業務用/新品/小物送料対象商品
まとめ
1年に1度の“新しい客層”との出会いがあるGWは、
観光客の「記憶に残る」「写真に残る」体験設計がカギ。
- 地元感のあるネーミング＆食材
- 映える見た目とストーリー性
- SNS・マップ・言語など多角的な“売り方設計”
これらを組み合わせて、「また来たい！」と思わせるブランド体験を提供しましょう。
※独立・開業に至るまでの経緯やとっておきの裏話、成功の秘話などを独占インタビュー！上記ボタンをクリックし、他店舗店主のヒストリーもぜひご覧ください。
#キッチンカー #ファミリー #イベント
