都心から電車・車で約2時間弱と、アクセスがよい栃木県日光。豪華絢爛な世界遺産に自然の絶景など名所が多い中、老舗から新店舗といった多くにわたり存在しています。
また、夏の避暑地としても有名で毎年多くの観光客が訪れています。
自家製の蕎麦に、名産の湯波（ゆば）といった和食が盛んな一方で、日本最古のホテルがあることから洋食も豊富です。
さらに、スイーツが豊富にあり、どら焼きやチョコレート、それに日光らしい三猿がモチーフのかわいらしいものもあり、おみやげにも好評です。
今回は、涼しい夏を満喫！日光に行ったら食べてみたい名物料理5選について紹介していきます。
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目次
日光はどんな場所？
日光は、栃木県の北西部に位置する日本を代表する観光地の一つです。
豊かな自然と歴史的な文化遺産が融合した場所で、古くから「日光を見ずして結構と言うなかれ」と言われるほど、多くの人々を魅了してきました。
日光の最大の魅力は、世界遺産にも登録されている「日光の社寺」です。特に有名なのが「日光東照宮」で、江戸幕府を開いた徳川家康を祀る豪華絢爛な神社です。
極彩色の彫刻や「見ざる・言わざる・聞かざる」の三猿など、多くの見どころがあります。
その他にも、輪王寺や二荒山神社といった歴史ある寺社が点在しています。
自然の魅力も豊富で、「華厳の滝」や「中禅寺湖」、「戦場ヶ原」などの美しい風景が楽しめます。
四季折々に変化する景色は訪れる人々に感動を与え、特に秋の紅葉は絶景として知られています。
夏は避暑地として人気があり、冬には雪景色の中の温泉やスキーも楽しめます。
また、日光は温泉地としても有名で、鬼怒川温泉や湯元温泉などの名湯が多くあります。
観光の合間に温泉でゆったりとした時間を過ごすことができ、心身ともにリフレッシュできるでしょう。
交通の便もよく、東京から電車使い約2時間ほどでアクセスできるため、日帰り旅行や週末の小旅行にも最適です。
自然と歴史、そして癒しの要素がそろった日光は、日本の魅力を凝縮したような場所だと言えるでしょう。
日光は夏でも涼しい？
日光は、夏でも比較的涼しい場所として知られています。標高が高いエリアが多く、特に中禅寺湖や奥日光といった地域は避暑地として人気です。
東京などの都市部が真夏日（気温30℃以上）になるような日でも、日光の山間部では25℃前後と快適な気温にとどまることが多く、湿度も比較的低いため過ごしやすいのが特徴です。
中でも、標高約1,300メートルに位置する奥日光は、冷涼な気候で知られています。たとえば、戦場ヶ原や湯ノ湖周辺では、日中でもさわやかな風が吹き抜け、朝晩は肌寒さを感じることもあるほどです。
そのため、夏に訪れる際には薄手の上着を持参することが推奨されています。
また、中禅寺湖畔も人気の避暑地で、湖から吹く風が心地よく、ボート遊びやハイキングなどアウトドアを楽しむ人々でにぎわっています。
明治・大正時代には、外国人の大使館別荘が多く建てられ、国際的な避暑地としても発展しました。
今でも、「イタリア大使館別荘記念公園」などが一般公開されており、湖と自然の景観を楽しめます。
市街地である日光駅周辺や、東照宮周辺はやや標高が低いため、真夏には30℃近くまで気温が上がることもありますが、それでも都市部に比べると格段に涼しく感じられます。
加えて、豊かな自然が広がっているため、木陰が多く、熱がこもりにくい環境です。
このように日光は、夏の暑さを逃れて自然の中で快適に過ごしたい人々にとって、理想的な場所です。
歴史的建造物の見学や自然散策、温泉入浴などを、涼しい気候の中で楽しめるのが、日光の夏の大きな魅力です。
日光に行ったら食べてみたい名物料理5選！
日光は、自然や歴史だけでなく、グルメの面でも魅力的な土地です。特に、伝統的な食文化が根づいており、地元の素材を活かした名物料理が数多くあります。
ここでは、日光を訪れたらぜひ味わってみたい名物料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
湯波（ゆば）料理
日光の代表的な名物といえば、「湯波」です。京都の「湯葉」と同じ大豆食品ですが、日光では「波」の字を使い、巻き取るスタイルが特徴です。
豆乳を加熱してできる膜をすくい上げたもので、植物性タンパク質が豊富です。
刺身風、煮物、天ぷらなどいろいろな料理で味わえます。
精進料理としても親しまれており、ヘルシーで上品な味が魅力です。
日光ゆばまんじゅう
日光まんじゅうは、湯波を使った甘い一品です。「ゆばまんじゅう」は、湯波であんこを包んだ和菓子で、「もちっ」とした食感とほんのりした甘さが特徴です。
日光の土産物店や、茶屋などで販売されており、おやつや手土産にぴったりです。
湯西川温泉の囲炉裏料理
奥日光・湯西川温泉では、囲炉裏を使った伝統的な郷土料理が楽しめます。岩魚（いわな）や山菜、鹿肉などを串焼きや煮物にして、囲炉裏でじっくりと味わうスタイルです。山の幸をたくさん使った素朴な味わいが旅情を深めてくれます。
日光天然氷のかき氷
夏に訪れるなら、「日光の天然氷」を使ったかき氷は外せません。冬の寒さでゆっくりと凍らせた天然氷は、口どけが柔らかく、頭が「キーン」としにくいと評判です。地元の果物や黒蜜、抹茶などのトッピングで楽しめます。
日光そば
冷涼な気候と清らかな水に恵まれた日光は、そばの産地としても知られています。香り高く、コシのある手打ちそばが特徴で、「そばがき」や「天ざるそば」など、地元ならではの食べ方も魅力です。
（これらの料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
これらの料理は、日光の歴史や自然と密接につながっており、旅の思い出をより豊かにしてくれます。
観光の合間に、ぜひ本場の味を堪能してみてください。
飲食店で使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、飲食店で使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
エアコン 壁掛形
ゆで麺機 角槽型ゆで麺機 涼厨
まとめ
今回は、涼しい夏を満喫！日光に行ったら食べてみたい名物料理5選について紹介してきました。
日光は、栃木県の北西部に位置する日本を代表する観光地の一つです。ゆば料理や日光かき氷といった、日光ならではの歴史や自然と触れ合いながら、料理も楽しんでください。
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