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土用の丑の日とは？
「土用の丑の日（どようのうしのひ）」とは、夏の土用期間中に訪れる「丑の日」のことを指します。2025年の土用の丑の日は…
2025年は7月19日（土）と7月31日（木）の2回あります！
この日にうなぎを食べる習慣は日本で古くからあり、夏バテ防止や健康維持のために広まってきました。
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なぜうなぎ？土用の丑の日の由来
ヒントは“平賀源内”にあり！
江戸時代の発明家・平賀源内が、夏場に売れないうなぎ屋の相談に乗り、「“丑の日にうなぎを食べると元気になる”と宣伝すればいい」と助言したのが始まりと言われています。
もともと、「丑の日に“う”のつく食べ物を食べると健康に良い」という民間信仰があり、「うなぎ」がその筆頭として広まったとされます。
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うなぎを食べる理由：栄養価と夏バテ対策
うなぎは、栄養価が非常に高い食材です。
- ビタミンA・B群が豊富：皮膚や粘膜を守り、疲労回復にも効果的
- DHA・EPA：血流改善や脳の活性化に
- たんぱく質：消耗した体力を補うスタミナ源
暑さで食欲が落ちやすい時期に、うなぎは理にかなった「夏のパワーフード」なのです。
うなぎ以外でもOK？「う」のつく代替食材も人気
近年では、価格高騰や資源保護の観点から、「うなぎ以外」の“う”のつく食材も注目されています。代表的な例はこちら。
- うし（牛肉）ステーキや焼肉
- うどん：さっぱり冷やしうどんが人気
- 梅干し：食欲増進や疲労回復に
- うり（冬瓜・きゅうりなど）：体を冷やす夏野菜
特に子どもや高齢者には、うなぎが苦手な方も多いため、代替メニューを活用する家庭も増えています。
土用の丑の日におすすめのメニュー例
| メニュー | 特徴・効果 |
|---|---|
| うな丼・ひつまぶし | 定番のスタミナ料理で家族に人気 |
| 牛しゃぶサラダ | あっさり食べられて栄養バランス◎ |
| 冷やしうどん | 暑い日でも食べやすく胃腸にやさしい |
| 梅と大葉の混ぜごはん | 食欲がない日でもしっかり食べられる工夫 |
アレンジで飽きずに楽しもう！
- ツナ入りゴーヤチャンプル：豚肉の代わりにツナ缶でヘルシーに
- キムチ入りチャンプル：ピリ辛でご飯が進む！
- チーズトッピング：仕上げにチーズをのせるとコクがアップ
まとめ｜2025年の土用の丑の日は「2回」！体にやさしい食で夏を乗り切ろう
土用の丑の日は、昔から伝わる「夏を健康に乗り越えるための知恵」。うなぎはもちろん、家族の体調や好みに合わせて“う”のつくスタミナ食材を取り入れるのもおすすめです。
2025年の土用の丑の日：7月19日（土）、7月31日（木）
夏バテ予防に、おいしくて元気になれるごはんをぜひ用意してみてください！
＃土用の丑の日 #うなぎ
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