春の伝統行事といえば「お花見」。桜とお団子で、温かな春の訪れを感じられるイベントです。
また、桜の香りや気温の上昇に伴い、外出する人が増える時期でもあります。
桜が咲くと多くの方が、桜の木の下でお花見をします。その際、どのような食べ物を食べればよいのか。また、デザートやおつまみはどうするか、悩むのではないでしょうか。
今回は、桜といえばお花見！お花見にぴったりの料理5選について紹介していきます。
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目次
お花見はいつから広まった？
お花見の起源は、平安時代（794年〜1185年）にまでさかのぼると言われています。当時は、貴族の間で桜を愛でながら詩を詠む文化が広まり、「源氏物語」や「枕草子」にも桜を鑑賞する場面が登場します。
この時期のお花見は、現在のような宴会というよりも、風雅な詩歌の場でした。
鎌倉時代（1185年〜1333年）から室町時代（1336年〜1573年）にかけて、武士階級にも花見が広まり、戦国武将の豊臣秀吉は大規模な花見を開催したことで知られています。
特に1598年の「醍醐の花見」は有名で、秀吉は約700本の桜を植え、盛大な宴を催したのです。
江戸時代（1603年〜1868年）に入ると、市民の間でも花見が盛んになります。
これは、徳川幕府が上野や隅田川沿いなどに桜を植えたことが影響しています。
人々は、お弁当やお酒を持ち寄り、桜の下で宴会を楽しむようになったのです。
この頃には、現在の花見のスタイルに近い形が確立され、桜の名所も各地に広まっていきました。
明治時代以降は、公園や学校に桜が植えられ、花見はさらに一般化していったのです。
現代では、桜の開花時期に合わせて全国で花見のイベントが開催され、日本文化の象徴的な行事になっています。
お花見のマナーとは？
お花見は、日本の春の風物詩であり、多くの人が桜の美しさを楽しんでいます。
しかし、快適に過ごすためにはマナーを守ることが大切です。
ここでは、代表的なマナーについて紹介していきます。
主に以下のマナーがあげられます。
場所取りのルールを守る
人気の花見スポットでは、よい場所を確保するために早朝から場所取りをすることがあります。
しかし、他の人の邪魔にならないように、適度なスペースを確保し、必要以上に広げないことが大切です。また、無人のシートを長時間放置するのは避けましょう。
騒ぎすぎない
花見は、宴会の場でもありますが、大声で騒ぎすぎると周囲に迷惑をかけてしまいます。
特に、夜桜の時間帯は、住宅街に近い場所では騒音に注意する必要があります。
また、音楽を流す場合も、適度な音量を心掛けるべきです。
ゴミは持ち帰る
花見の後に、大量のゴミが残ることは社会問題にもなっています。自治体がゴミ箱を設置している場合は、分別して捨てるか、基本的には自分で持ち帰るのがマナーです。
桜の木を傷つけない
桜の枝を折ったり、木に登ったりする行為は厳禁です。桜は、デリケートな木であり、傷つくと病気になりやすくなっています。
そのため、美しい桜を未来に残すためにも、大切に扱うべきです。
火気の使用を控える
バーベキューや、コンロの使用を禁止している公園も多いため、事前にルールを確認することが重要です。火の不始末による事故を防ぐため、直火は禁止されている場所がほとんどです。
他の人のスペースを尊重する
花見は、多くの人が集まるため、他のグループのスペースに勝手に入らないよう注意しましょう。
また、通路を塞がないように配慮し、通行人が不便を感じないようにすることも大切です。
お花見は、日本の伝統的な文化であり、桜を楽しみながらマナーを守ることで、より気持ちよく過ごせます。
自分だけではなく、周囲の人々にも配慮し、楽しい花見の時間を過ごしましょう。
お花見にぴったりな料理5選！
お花見では、美しい桜を眺めながらおいしい料理を楽しむのが醍醐味（だいごみ）です。
手軽に持ち運べて、みんなでシェアしやすい料理を用意することで、より楽しい時間を過ごせます。
ここでは、お花見にぴったりのおすすめ料理について紹介していきます。
主に以下の料理があげられます。
おにぎり
お花見の定番といえば、おにぎりです。手軽に食べられるうえ、具材を変えることで、バリエーションを楽しめます。
人気の具材としては、梅干し、鮭、おかか、ツナマヨ、昆布などがあります。
また、春らしい「桜でんぶ」や「菜の花のおひたし」を混ぜたおにぎりも季節感があっておすすめです。
最近では、一口サイズの「手まりおにぎり」も人気で、見た目が可愛らしく、子どもや女性にも喜ばれています。
からあげ
からあげは、お花見のような屋外イベントにぴったりの一品です。冷めてもおいしく、ビールやお茶とも相性抜群です。
シンプルな醤油ベースの味付けはもちろん、にんにくや生姜を効かせたり、スパイスを加えたりすることで、味のバリエーションを楽しめます。
また、レモンをそえることで、さっぱりと食べられるのでおすすめです。
卵焼き（だし巻き卵）
甘めの卵焼きや、出汁がたっぷり入った「だし巻き卵」も、お花見にぴったりの料理です。
「ふんわり」とした食感と優しい味わいが魅力で、お弁当に彩りをそえる存在でもあります。
桜の花の塩漬けを刻んで混ぜることで、春らしい風味を楽しめます。また、ほうれん草やチーズを加えることで、違った味わいも楽しめます。
春野菜の天ぷら
春ならではの食材を楽しめる「春野菜の天ぷら」も、お花見にぴったりの一品です。
タラの芽、ふきのとう、こごみ、菜の花などの山菜を使うことで、季節感あふれる料理になります。
エビやちくわ、さつまいもなども加えると、子どもから大人まで楽しめます。冷めてもおいしいように、「サクサク」の衣をしっかり作るのがポイントです。
塩や天つゆを別容器に入れておくことで、風味を損なわずおいしく食べられます。
桜餅・いちご大福
お花見のデザートとして、日本の伝統的な和菓子である「桜餅」や「いちご大福」がおすすめです。
桜餅は、桜の葉の香りが春を感じさせ、いちご大福は甘酸っぱい苺とあんこのバランスが絶妙です。
どちらも見た目が華やかで、お花見の雰囲気をより一層引き立てています。軽く冷やして持っていくと、おいしさが引き立つため、保冷バッグに入れて持ち運ぶのがおすすめです。
お花見にぴったりの料理は、持ち運びやすく、みんなでシェアしやすいものがベストです。
おにぎりや、からあげなどの定番料理に加え、春らしい食材を取り入れた料理を用意すると、季節感を楽しめます。
デザートには、和菓子をそえることで、お花見がより特別なひとときになるでしょう。おいしい料理とともに、満開の桜を楽しんでみてください。
（これらの料理は、テンポスフードメディア独自の視点で分析し作成しました。）
料理に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、料理を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
天ぷら皿 青磁線紋 波型プレート
だんご焼器
まとめ
今回は、桜といえばお花見！お花見にぴったりの料理5選について紹介してきました。
お花見は、平安時代（794年〜1185年）から始まっていたと言われています。その後、お弁当やお酒を持ち寄り、桜の下で宴会を楽しむ場として広まっていったのです。
春野菜の天ぷらや桜餅・いちご大福など、桜を眺めながら食べることで楽しい時間を過ごすことができるでしょう。
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