今回は、テンポスフードプレイスの販促物のデザイン作成にご興味をいただき、実際に作成された「亀ひろ」様にインタビューしました！
開業秘話や実際に作成した販促物のデザインを紹介いたします！
目次
地元に根付くお惣菜屋さん「亀ひろ」
東京都江東区にある亀ひろ様は、JR錦糸町駅から南にまっすぐ向かったところ、最寄りの地下鉄半蔵門線住吉駅からは徒歩7分ほどで行けるお店です。
青色で亀のマークが特徴の看板は、どこか懐かしさを覚えるような、安心感のあるたたずまい。実はこの看板も、、、フードプレイスで作成したものなんです！
飲食店を始めたきっかけ
もともとは店長の伊勢亀様のご両親が割烹や懐石料理を作っていたことが影響して、ご自身も創作料理を作るのが好きになったそうです。
ある時、ご友人に手作りこんにゃくや花豆などの総菜を食べさせてもらった時にその味に感動し、作り方を教えてもらったそう。そこから、自身でも作ってみようと始めたのがきっかけとなり、料理を作るのが好きだったことから「亀ひろ」を開く決心をしました。
今では、生のこんにゃく芋を送ってもらい、こんにゃくを手作りしているというこだわりぶり。いろんな人に、おいしい料理を手ごろな価格で提供したいという想いが詰まっているお惣菜屋さんです。
～商品ラインナップ～
現在、店長である伊勢亀様は60歳以上の大ベテラン。なんと一日20品以上のお惣菜を作成しています！一部ですが、亀ひろで作っているメニューをご紹介します！
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・きんぴらごぼう
・ひじき
・生姜焼き
・べったら
・花豆
・筑前煮
・だし巻き卵
・お好み焼き
・ポトフ
・豚汁
・手作りこんにゃくのもつ煮込み
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とっても魅力的なメニューの数々！
どれもこだわりが詰まっていて、昔懐かしい安心する味付けになっています。
ボリュームたっぷりのお弁当メニュー
お弁当はかなり多くのお惣菜が詰まっていて、けっこうボリュームがあります！がっつり食べたい男性の方にも、野菜をたくさん摂りたい女性の方にも満足できるような商品です。
Googleビジネスプロフィールのクチコミにもこんなコメントがありました。
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3種類のお弁当とおかずの単品数種類。日か週で変わるのかな？
①スペシャル弁当800円(サバ塩焼き)
②唐揚げ弁当700円
③生姜焼き弁当700円
どれも美味しそうでかなり迷いましたが、スペシャルサバと単品惣菜で大根と鶏の煮物(300円)を購入。
サバ脂乗ってて美味いし、大根も中まで染み染みで美味い。
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そのほかにも、、、
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率直に言って美味しい。そして品数と量があってビックリ。
近所に出来たお弁当屋さんです。
お弁当の種類自体は1～3種類くらいしかないんですが、日替わりで毎日違うようです。それも入っているおかずの種類が凄い。これでもかってくらい入っています。しかもどれもメチャクチャ美味しい。野菜たっぷりで身体にも良さそう。
12時近くまでに行かないと売り切れてしまうようです。
食べたいと思ったら12時直前くらいに行った方が良いかも。
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かなりの高評価！
リーズナブルで高クオリティーのお弁当が食べられると巷で有名になっているようです！！
お弁当をお買い求めの際には、ぜひ早めの来店をお勧めします！
夜の立ち飲み、始めます！
今はお昼のお惣菜とお弁当を販売する形態になっていますが、今後は夜営業を始めていきたいとおっしゃっていました。
店長の伊勢亀様の弟さんが手伝ってくれるそうで、豊洲などの市場で魚を仕入れ、新鮮なお刺身の提供を考えているようです。
お昼に販売しているお惣菜やこだわりの手作り刺身こんにゃくを、ビールやサワーなどと一緒に夜でも手軽に楽しめるようなお店にしたいとおっしゃっていました。
飲食店を始めて感じたことは？
良かったこと
近所の方々がたくさん声をかけてくださるとのこと。
また、常連の方からは「今度こんなもの作ってほしい」などのリクエストも頂くようになって、たくさんの繋がりができたことが嬉しいとおっしゃっていました。
大変だったこと
仕込みが大変だそうです。品数が多く、またどれもこだわりがあり、手間暇かけているものなので、一から仕込みをするとかなりの時間がかかります。
仕込みは朝の6時から11時まで、約5時間かかるとのこと！一緒に作っているシニアの方は大変かもしれないのですが、それでも皆さん楽しみながら作っているそうです！
▼一緒に働かれているシニアの方々
「亀ひろ」ロゴマークのこだわり
おばあさまが描かれたイラストをモチーフに
実は亀ひろ様の看板で使用しているロゴマーク、テンポスで作成したものなんです！これは、店長である伊勢亀様のおばあさまが描いてくださったイラストをモチーフにしています。見られた方は、みんな「かわいい！」と言ってくださるとのこと。
▼伊勢亀様のおばあさまが実際に描かれた絵
▼完成したロゴデータ
このように、イメージ画像や「こんな雰囲気にしたい」という参考画像などがありましたら、ぜひお送りください。ご希望の雰囲気に近づけたロゴマークの作成が可能です！
ロゴを使った販促物の作成も依頼いただきました！
オープン前のチラシと名刺についても、作成依頼をいただきました！
〇名刺
〇チラシ
看板と同様に、見た人は販促物も「かわいい！」と褒めてくださるのがうれしいとのこと。
チラシを作成し配った時には、「ここはチェーン店なの？」とお客様に聞かれたそうです。
テンポスでクオリティーの高いチラシが作成できたことに、非常に感激してくださっていました。
これからも皆さまに愛される続けるお店へ
条件にあった店舗を見つけるまでと、そこから開業するための準備期間などを含めると、亀ひろを開業するまでにトータル5年の歳月がかかっています。
その間にも、テンポスをたくさん利用いただいておりました。厨房機器の写真も送ってくださいましたが、こちらはテンポスバスターズの＜足立厨房センター＞で購入いただいたものです。
「どんな時もテンポスの方は親切だった」とおっしゃっていました。
今回のインタビューで、開業から営業に至るまでいろんなことをサポートさせていただいたお客様が、こんなに素敵なお店を営業されていることがわかって、とても感動しました。
これからも、錦糸町を代表する家庭的で心温まる素敵なお惣菜屋さんであり続けてほしいです。
この記事で「亀ひろ」様に興味を持たれた方は、ぜひ一度訪れてみてください。
きっと、リピートしたいお店になると思いますよ！
▼店舗情報▼
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店名：亀ひろ
住所：〒135-0011 東京都江東区扇橋2-22-4
アクセス：地下鉄半蔵門線住吉駅B1出口より徒歩7分
営業時間：11:00ｰ15:00
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