ラーメン屋

ラーメン屋の開業で必要な準備とは？経営を成功に導くための開業のポイント

飲食店開業で一番人気のラーメン屋。様々な場所で出店されているラーメン屋は市場競争が激しく、なくなく閉店するラーメン屋が多いのも現状です。１年以内に４割、３年以内に７割以上が閉店しているという統計データもあるほどです。 そこで、このサイトでは、ラーメン屋経営を成功に導くための開業前の準備・ポイント・注意点などを説明しています。

ラーメン屋開業メニュー作成時に大事な、コンセプトと価格設定方法とは？

ラーメンは今や「国民食」として日本では親しまれており、年齢、男女問わず人気のメニューです。また、ラーメン屋以外にも、居酒屋やレストランでもラーメンを取り入れるお店が増えてきています。 ここ最近は、独創性のあるラーメンを提供している、他店との差別化を図るお店も増えてきています。 メニュー制作、構成、価格の設定など、メニュー作成は、売り上げに直結する「売上の要」ですので、時間をかけて決めておきましょう […]

ラーメン屋開業の機器・什器・備品の選びかた～製麺機と圧力寸胴編

ラーメンづくりのかなめとなる麺とスープ。いうまでもなくラーメンはシンプルなメニューです。シンプルだからこそそれぞれが非常に重要になります。ここでは自家製麺による麺づくりと圧力寸胴鍋によるスープづくりについて詳しく解説していきます。

ラーメン屋開業の機器・什器・備品の選びかた　ラーメン丼と箸、レンゲ編

もはや日本の国民食となったラーメン、全国チェーンのお店や各地の特色のあるお店など多種多様です。また食器一つをとっても種類が多く選ぶのも一苦労です。 ここではラーメン丼や箸、レンゲに系統だてて整理分類して　お客様の提供されるラーメンに合う食器探しのお手伝いをさせていただきます。

ラーメン屋の閉店サポートを年間500件の男が教える7つの注意点とは？

本記事では、ラーメン屋の閉店サポートを年間500件以上実績のある男が、閉店時に注意しておきたい７つのポイントについてご紹介いたします。「閉店」と言っても、それぞれ状況はさまざまです。そこで閉店する上でも、よくある事例やスムーズに行うために注意すべき点について、得する閉店術を一挙ご紹介いたします。

今週はラーメン特集！ラーメン屋に必須アイテムを一挙ご紹介！

こんにちは！株式会社テンポスドットコムです。 今週はラーメン特集です。ラーメン屋に必要なアイテムを中古・新品合わせて5つご紹介★ これからラーメン屋を開業予定の方、既に開業されていて入れ替えを検討している方、必見です！ ぜひ覗いてみてください★

キッチンカーでのラーメン屋開業に必要な準備・費用は？

現在、キッチンカーの開業（移動販売）が注目を浴びています。移動販売が可能のため、固定店舗とは違った、営業方法ができたりと特別感を演出することが可能です。 そんなキッチンカー（移動販売）の開業が注目される中、国民食とも言えるラーメン屋の移動販売も支持されております。 本記事では、キッチンカーでのラーメン屋開業に必要な準備、費用や固定店舗との差額や、キッチンカー開業のメリット・デメリットについてご紹介 […]

【YASUがゆく】早起きはお得！朝ラーメンで今日もロケットスタート！！朝ラー活がおすすめ！in東京

最近よく耳にする「朝ラー（朝ラーメン）」…。「朝ラー」とは、朝にラーメンを食べること。朝ラーメンの略です。朝ラーで代表的な地域は、福島県喜多方と静岡の一部地域とのこと。 そんな今ホットな「朝ラー」のおすすめ店舗をまとめた記事がこちらです。東京でおすすめの朝ラー店や、おすすめの食べ方、早朝のお店の雰囲気など、朝ラーの魅力がたっぷりと詰まった記事になっております。

【YASUがゆく】ラーメンレンゲが好き過ぎ、マイレンゲを持ってラーメン店に行ってみた

ラーメン店に行ったら必ず手にするもの、そう、「箸」と「レンゲ」。今回は、ラーメンレンゲを愛して（偏愛して）やまないYASUがレンゲを紹介していきます。 好きすぎて、自社でレンゲを作ってしまったYASU。マイレンゲを持ち歩くほどのレンゲ愛っぷりがこの記事で感じられます。