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業務用炊飯器の種類
●ガス炊飯器のメリット
ガス炊飯器は、都市ガスやプロパンガス(LPG)を燃焼させて炊飯します。
都市ガスもプロパンガス(LPG)も、その発熱量が電熱ヒーターやIHヒーターより遥かに大きいため、
ガス炊飯器はIH炊飯器・マイコン炊飯器といった家電の炊飯器よりも強い火力で炊飯できます。
そのガス炊飯器のメリットはズバリ炊き上がりまでの時間が比較的に短いという点です。また光熱費の面においても電気炊飯器の電気代より、ガス炊飯器のガス代の方が安上がりです。

★主なメーカー:リンナイ、パロマ

●電気炊飯器のメリット
電気炊飯器は電気で炊き上げるため、より安全に使用することができます。
また、電気炊飯器はガス炊飯器よりも細かな温度調整がしやすいということも特徴になっています。
そして、ガス炊飯器と違って電源コードの抜き差しだけでどこでも置くことができるので電気炊飯器は置き場所を選びません。

★主なメーカー:タイガー、パナソニック

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