「飲む点滴」とも言われるほど、栄養価の高い甘酒は、健康はもちろんお肌や髪の毛、ダイエットなどの美容効果も期待できると言われている飲み物です。
甘酒ブームが一時期流行っていましたが、いつ飲むと効果的なのかご存じない方も多いのではないでしょうか。
飲むタイミングや、甘酒の取り入れ方は、甘酒を飲む目的によって使い分けることがおすすめです。
しかし、健康や美容によいからといってたくさん飲んでいいものでもありません。
今回は、甘酒ってどんな飲み物なのか？効能や飲むべきタイミングについて紹介していきます。
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目次
甘酒とは？
甘酒とは、日本の伝統的な甘い飲み物で、主に米や米麹を使って発酵させて作られています。
古くは、奈良時代から存在し、健康飲料や栄養補給として親しまれてきました。
特に、夏の暑さ対策や冬の体を温める飲み物として、季節を問わず飲まれています。
甘酒には、主に2種類あり、一つは米と米麹を発酵させた「麹甘酒」、もう一つは酒粕に砂糖を加えて作る「酒粕甘酒」です。
麹甘酒は、ノンアルコールで、小さな子どもや妊娠中の方も安心して飲めるのが特徴です。
一方で、酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれることがありますが、独特の風味とコクがあります。
甘酒は、「飲む点滴」とも呼ばれるほど栄養価が高く、ブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸などが豊富に含まれています。
そのため、疲労回復や美容、腸内環境の改善など、いろいろな健康効果が期待できると言われています。
また、自然な甘さがあり、砂糖を使わずに甘味を楽しめるのも魅力の一つです。
近年では、健康志向の高まりとともに甘酒の人気が再燃しており、スーパーやコンビニでも手軽に購入できるようになりました。
また、スムージーやヨーグルトに混ぜたり、料理やスイーツの甘味料として利用したりするなど、現代的なアレンジも広がっています。
伝統と現代が融合した飲み物として、甘酒は今なお多くの人に愛され続けているのです。
甘酒の効能とは？
甘酒の効能は、美容や健康に関心の高い人々の間で注目されています。
特に「飲む点滴」とも称されるほど、栄養が豊富で体にやさしい飲み物です。
ここでは、甘酒の代表的な効能について紹介していきます。
主に以下のことがあげられます。
疲労回復・エネルギー補給
甘酒に含まれているブドウ糖は、米のでんぷんが麹菌の酵素によって分解されてできる天然の糖です。
このブドウ糖は吸収が早く、体のエネルギー源としてすばやく利用されるため、疲労回復に非常に効果的です。
さらに、アミノ酸やビタミンB群も豊富に含まれており、これらはエネルギー代謝を促進し、日常の疲れやだるさを軽減する助けになります。
特に、夏場の暑さで体力が奪われやすい時期や、風邪の回復期などに適した飲み物といえるでしょう。
美肌・美容効果
甘酒には、美肌作りに欠かせない栄養素が多数含まれています。特に、注目されているのが、ビタミンB群やエルゴチオネイン、フェルラ酸といった抗酸化成分です。
ビタミンB2やナイアシンは肌の代謝を促進し、くすみや肌荒れの改善に役立つと言われています。
また、麹菌によって生成されるコウジ酸にはメラニンの生成を抑える作用があり、シミやそばかすの予防にも期待できます。
さらに、アミノ酸が肌のハリや潤いを保つサポートをしてくれるため、内側からきれいになりたい人にとって、甘酒は手軽な美容ドリンクといえるでしょう。
腸内環境の改善・免疫力向上
麹甘酒は、発酵食品の一種で、腸内環境を整える働きがあります。甘酒に含まれるオリゴ糖や食物繊維は、善玉菌のエサとなり、腸内の善玉菌を増やすサポートをしてくれます。
腸内環境が整うと、便秘の解消だけではなく、免疫機能の向上にもつながります。実際、腸は「第2の脳」とも呼ばれ、免疫細胞の約70%が腸内に存在すると言われています。
腸が整えば、風邪をひきにくくなったり、アレルギー症状が和らいだりするなど、全身の健康によい影響を与えてくれるのです。
このように、甘酒はただの甘い飲み物ではなく、健康や美容をサポートする優れた機能性飲料です。
毎日の習慣に取り入れることで、体の内側から元気になれる効果が期待できます。
飲むべきタイミング
甘酒を飲むべきタイミングは、目的や体調によって異なりますが、効果を最大限に引き出すには、以下のような時間帯が特におすすめです。
まず、朝食時に甘酒を飲むのは非常に効果的だと言われています。甘酒に含まれるブドウ糖は吸収が早く、朝のエネルギー補給に最適です。
また、ビタミンB群やアミノ酸も豊富で、代謝を促進し、頭や体の働きを活発にしてくれる効果が期待できます。
朝食と一緒に甘酒を取り入れることで、胃腸への負担も少なく、自然な形で体を目覚めさせられるでしょう。
次におすすめなのは、疲れを感じた午後のひとときです。昼食後、眠気やだるさを感じる時間帯に、甘酒を一杯飲むと、すばやくエネルギーを補給でき、集中力の回復にもつながります。
特に、カフェインに敏感な方にとっては、甘酒はコーヒーの代わりとなる、やさしい自然の栄養ドリンクといえるでしょう。
また、就寝前に飲むのも一つの方法です。甘酒には、リラックス効果があるとされる成分（GABAやアミノ酸など）が含まれており、睡眠の質を高めるサポートをしてくれます。
ただし、糖分が多いため、夜に摂取しすぎると血糖値が上がる可能性があるので、少量にとどめるのがポイントです。
このように、甘酒は飲む時間帯を意識することで、健康や美容への効果をより高められます。
目的に応じて、朝のエネルギーチャージ、午後のリフレッシュ、夜のリラックスタイムなどに取り入れてみましょう。
甘酒に使う調理器具や食器
テンポスで扱っている、甘酒を作る際に使う調理器具や、おすすめの食器をご紹介！
フリーカップ
のぼり「甘酒」
まとめ
今回は、甘酒ってどんな飲み物なのか？効能や飲むべきタイミングについて紹介してきました。
甘酒は主に2種類あり、一つは米と米麹を発酵させた「麹甘酒」、もう一つは酒粕に砂糖を加えて作る「酒粕甘酒」があります。
麹甘酒は、ノンアルコールで酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれています。
疲労回復や美肌効果が期待できる甘酒をぜひ、楽しんでみてください。
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