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夏の“ネクストトレンド”は「青いスイーツ」！
ひんやり甘くて、見た目も清涼感たっぷり。
そんな“青いスイーツ”が、今じわじわと注目を集めています。
2025年の夏は、ブルーキュラソーやバタフライピーなど、青い天然素材を活かしたスイーツが次なるブーム候補。
“涼しげで映える”ビジュアルに加えて、素材そのもののストーリー性も支持を集めるポイントです。
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なぜ今、“青いスイーツ”が注目されるのか？
・涼しさを感じるカラーが夏にマッチ
青には「体感温度を下げる効果」があると言われ、暑い季節にぴったりな色味として好まれています。
・SNSでの映え効果が抜群
ピンク・抹茶・ショコラなど定番のスイーツカラーに比べ、青はまだまだ珍しい存在。
“人とかぶらない”スイーツ投稿として、**「#ブルースイーツ」や「#青いケーキ」**が人気上昇中です。
・天然の青で「安心感＋特別感」も
ブルーキュラソーやバタフライピーなど、自然由来の色素を使ったスイーツは、
健康意識の高まりと相まって注目されています。
今後ヒットの予感！青系素材の魅力
・バタフライピー
- 青い花から抽出される天然ハーブ
- レモンなど酸を加えると紫に変化する“魔法のような色変化”が話題
- ノンカフェイン・抗酸化作用など健康面でも支持
・ブルーキュラソー
- オレンジ果皮をベースにしたリキュール
- 爽やかな柑橘の香りと透き通るブルーが、ジュレやムースにぴったり
- 大人スイーツとしての需要も上昇中
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トレンド予測！青いスイーツの注目バリエーション
・バタフライピーのレアチーズケーキ
天然由来のやさしい青色が特徴で、ヘルシー志向の方にも人気です。
透明感のある見た目とやさしい味わいが支持されています。
・ブルーキュラソーのゼリーケーキ
爽やかな柑橘系の香りと、涼しげなビジュアルが魅力です。
グラサージュケーキやグラスケーキとして注目されています。
・ブルーマーブルのロールケーキ
白と青のマーブル模様がSNS映えすると話題です。
若年層を中心に人気が高まり、写真映えスイーツとして広がっています。
・バタフライピーのババロア
なめらかな食感と幻想的な青い色合いが特徴です。
レモン汁を使えば紫やピンクにもできます。
色の変化や食感を楽しむ“体験型スイーツ”として評価が高まっています。
・青いジュレのショートケーキ
トップに青いジュレをあしらい、夏限定の爽やかさを演出しています。
定番のショートケーキにひと工夫を加えた、新しい季節提案として注目されています。
自宅で先取り！青スイーツ簡単レシピアイデ・ア
・バタフライピーティーゼリー
グラスに注いで冷やすだけ。レモンで色変化も楽しめてSNS向け。
・ブルーキュラソー入りチーズムース
レアチーズ生地に少量混ぜるだけで、涼しげな色味に。
大人女子のおうち時間にぴったり。
まとめ｜“青いスイーツ”は2025年夏の「注目株」！
- 涼しげで、映えて、体にもやさしい
- 定番カラーに飽きた人への“新しい選択肢”
- カフェやスイーツ専門店が続々開発中
「青いケーキ」が今後のスイーツシーンの新定番になるかも？
夏の新たなトレンドを先取りして、話題の中心になりましょう。
＃青いケーキ ＃ブルーキュラソー ＃バタフライピー #夏スイーツ
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