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【マルゼン】 コンベアオーブン(焼物用) MBCK-104 幅1020×奥行485×高さ375mm
【マルゼン】 コンベアオーブン(焼物用) MBCK-104 幅1020×奥行485×高さ375mm

【業務用/新品】【マルゼン】コンベアオーブン(焼物用) MBCK-104 幅1020×奥行485×高さ375mm【送料無料】

商品番号 dm1-mbck-104
定価 ¥ 913,000 (税込)のところ
販売価格 ¥ 540,192 税込
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商品情報

商品名：コンベアオーブン（焼物用）W1020×D485×H375
メーカー：マルゼン
型式：MBCK-104
お届け数（合計）：1
外形寸法：幅1020×奥行485×高さ375(mm)
投入口寸法：幅365×奥行70(mm)
電源(50/60Hz)：1φ200V
消費電力：3.4kW
必要手元開閉器容量：20A
重量：31.0kg

おすすめポイント

厨房の限られたスペースに設置でき、人手不足対策にも有効！
超小型のコンベアオーブンです。間口寸法が1,020mmとコンパクトなため、厨房の限られたスペースに設置できるうえ、追加注文も待たずに続けて投入でき、お客様をお待たせしません。食材を投入すれば後は自動で焼き上がるため、少人数オペレーションを実現でき、人手不足対策にも有効です。調理の効率化に貢献するとともに、メニューの幅が広がります。

高出力カーボンランプヒーター搭載！
高出力カーボンランプヒーターを搭載。パン類のトーストだけでなく、ハンバーグやピザ、グラタンなども調理できます。カーボンランプヒーターは立ち上がりも素早く、スイッチを入れたらすぐに調理が可能。遠赤外線効果で美味しく調理できます。

幅広いメニューに対応可能。
コンベアの速度とヒーター出力は調整が可能なため、幅広いメニューを調理できます。
※
・鶏肉やステーキなど油煙を多量に発生するメニューや、厚みが均一ではない食材（ホッケの開きなど）には適しません。詳しくはお問い合わせください。
・調理の際はホテルパンやピザスクリーンをご使用ください。

熱量バランスを調整したヒーターとマルゼン独自の反射板でムラの少ない焼き上がり！
ヒーターの熱量を微妙に調整するとともに、ヒーターの熱を均等に反射できる独自形状の反射板を採用し、焼きムラの少ない温度分布を実現しました。

シャッター高さは調整可能！
コンベア開口部のシャッターはメニューに応じて高さを変えられます。無駄な放熱を防ぎ省エネです。

優れた清掃性！
コンベアは工具無しで簡単に取り外しが可能。またカス受けも取り外しでき、清掃性に優れています。

ヒートプロテクターと　過熱防止装置搭載で安心。
開口部にヒートプロテクターを設けました。接触時の火傷を防ぎ安心です。また、過熱防止装置を搭載しており、万一の場合にも安心です。

ヒーターの保護ガラスを搭載
上火ヒーターには保護ガラスを設置。食材からの蒸気や油煙からヒーターを守り、ヒーターの劣化を防ぎます。保護ガラスは簡単に取り外して清掃できます。

コンベアオーブン調理能力表

メニュー 火力設定調理時間
生ハンバーグ（50g）上火：熱量10／下火：熱量66分30秒
グラタン（210g）上火：熱量10／下火：熱量107分00秒
豚肉の生姜焼き上火：熱量10／下火：熱量84分00秒
生ピザ（25cm）上火：熱量10／下火：熱量104分00秒
鮭切り身（70g）上火：熱量10／下火：熱量67分00秒
・鶏肉やステーキなど油煙を多量に発生するメニューや、厚みが均一ではない食材（ホッケの開きなど）には適しません。詳しくはお問い合わせください。
・調理の際はホテルパンやピザスクリーンをご使用ください。


配送料について

※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。

※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。
自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。
ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。

※商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
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