こんにちは！通販サイト「あさくまファーム」スタッフです。
今回ご紹介するのは、「【【ISフーズ】ちりめんじゃこオイル漬け」です！
国産のちりめんを、こだわりのアンチョビ・国産のニンニクと菜種油をベースとしたオイルに漬け込んだ一品。
ご飯のお供に、おつまみに、料理に。
具の部分はもちろん、エキスたっぷりのオイルも美味しくいただけます！
あんちょび入りじゃこのオイル漬け・あんちょび入り旨辛じゃこラー油・あんちょび入りじゃこ＆ナッツのオイル漬けの3種類、それぞれのお味をご紹介していきます！
目次
それぞれご紹介していきます！
じゃこの旨味と塩気が効いたアンチョビを味わえる一品(じゃこのオイル漬け)
まずは、黒いラベルのこちら。あんちょび入りじゃこのオイル漬けです。
「アンチョビは西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを使い、1尾1尾丁寧に手作業で捌いて行きます。
こだわりの瀬戸内海産の塩と国産ハーブや数種類のスパイスとともにじっくり長期間熟成させます。
そのアンチョビと国産のニンニクと菜種油をベースとしたオイルを使い、
国産のちりめんをオイル漬けにしました。添加物を一切使わず食材そのものの旨味が詰まっています。」
実際に食べてみた感想
瓶を開けると、ふわっと香ばしい香りが！
たっぷりのじゃことアンチョビ、ごまが入っており、食欲をそそる見た目です。
一口いただいてみると、アンチョビの塩気が効いています。
味わっていると、じゃこの香りと旨味が感じられました。
アンチョビ・じゃこ・ごまのそれぞれの食感も良く、非常にご飯がすすむ一品でした。
味付けが濃いので、スプーン1杯程度でご飯が1杯食べられそうでした！
また、旨味が詰まったオイルが美味しいので、パスタなど料理に使うのもおすすめです！
【病みつき度】★★★★☆
辛いもの好きにはたまらない！最強ご飯のお供(旨辛じゃこラー油)
お次は、赤いラベルのこちら。旨辛じゃこラー油です。
「瀬戸内海をはじめとする、新鮮な片口いわしで作った、当社のアンチョビを使用しております。ちりめんじゃこ、白ネギ、生姜、ニンニク、アンチョビなどをごま油、菜種油でゆっくりと加熱し、旨味を引き出しています。オリジナルのラー油に漬け込み旨味を閉じ込めました。
温かいご飯に合わせるのもよし、焼きそば、焼きうどんにトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。」
実際に食べてみた感想
近年流行の「食べるラー油」。
こちらの商品は、他の2種類と比べて、オイルの割合が多めでした。
ツヤツヤと輝く赤いオイルとたっぷりのじゃこ、アクセントのごまが食欲をそそる見た目です！
一口いただいてみると、香ばしいじゃことニンニクの香りで満たされます。
そして、ピリッと刺激的な辛みが！辛いものがそこまで得意ではない私からして、
辛さレベル10段階中「7」くらいでしょうか。
辛いものがお好きな方にとっては、程よい辛さではないでしょうか。
こちらは、やはり白いご飯と相性抜群です！
パッケージにもあるように、「ごはんがすすむ」こと間違いなしです！
他には、豆腐に乗せて少しオイルを垂らして冷奴にしても良さそうです。
【病みつき度】★★★★☆
ザクザクの食感と香ばしさ・少し甘じょっぱい醤油味(じゃこ＆ナッツのオイル漬け)
最後は、ベージュのラベルのこちら。じゃこ＆ナッツのオイル漬けです。
「当社製造のアンチョビを使用してます。アーモンドの食感と噛めば噛むほど旨味が広がるちりめんじゃこ。江戸時代から造り続ける室次醤油の「天然醸造しょうゆ」から造られた粉末醤油で旨味・コクをプラスしました。
食べるドレッシングとしてサラダにお使いいただけます。
タコ、イカ、エビなどの海鮮と野菜炒めに加えてじゃこやナッツの食感と風味を加えてお召し上がりください。
玉子サラダに混ぜても美味しく召し上がれます。（パンに挟んでも美味しく召し上がれます）」
実際に食べてみた感想
3種類の中で、個人的に一番やみつきになりそうと思ったのがこちらの商品。
ぎっしりと入ったアンチョビとナッツに、ごまをプラス。
さらにフライドオニオンが加わります。
じゃこのオイル漬けよりも具材のザクザク感を感じる見た目です。一口いただいてみると、
ザクザクのナッツ、カリカリのフライドオニオン、そしてじゃこ。
さらに、甘じょっぱい醤油の味付けで、コクがあります。
何にもつけずに、スプーンですくってそのまま食べたくなってしまう味です。
アレンジをするなら、公式でおすすめされているように、
サラダに乗せて食べるなど、この商品の味をしっかり感じられるような食べ方が良さそうだなと感じました。
【病みつき度】★★★★★
まとめ
今回は、やみつきになりそうなじゃこオイルの瓶詰セットをご紹介しました。
じゃこの旨味とアンチョビの塩気を味わえる「じゃこオイル漬け」、
辛いもの好きにはたまらない、「旨辛じゃこラー油」、
ザクザクの食感と香ばしい醤油味の「じゃこ＆ナッツのオイル漬け」、
それぞれ特徴的な美味しさです。
ご自宅用にはもちろん、プレゼントにも喜ばれそうです！
あさくまファームでは、
他にも全国各地のこだわりの特産品や珍しい商品を集めています。
また、「ステーキのあさくま」でおなじみのハンバーグや大人気のコーンスープなどもお家にお取り寄せして召し上がっていただけます。
ちょっとした贅沢や贈り物にいかがでしょうか？ぜひご利用ください！
