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卓上鍋・鍋用品

鍋は『焼く、煮る、蒸す、揚げる』など様々な調理に使えるとっても便利な調理道具です！
種類も豊富ですので、調理時間や提供人数、料理(素材)やお店の業態に応じて、適した材質・大きさのものを選びましょう！
同じ種類の鍋でもデザインや形状によって持ちやすさや重さも変わります。最近では電磁調理機器での使用を考慮したIH対応の鍋も登場しています。


土鍋	呑水	汁次・レンゲ
冬の鍋ものに大活躍。火のあたりが柔らかく、保温性が高いため、ぐつぐつ煮込むのに最適です。また温まると遠赤外線を発するという特性があります。土鍋自体が熱を蓄え、食材の芯までじんわり火を通します。土鍋で炊いたご飯はとても美味しく、炊飯も簡単なのでおすすめですよ。IH土鍋も人気です。


もつ鍋	田舎鍋	すき焼き鍋
もつ鍋は、両側に取っ手の付いた浅いステンレス鍋。ステンレスはサビに強く丈夫で、美しさが長持ちします。すき焼き鍋は、肉厚な鉄器がベスト。食材をどんどん継ぎ足しても、鉄器の蓄熱性が、鍋の温度を一定に保ってくれます。田舎鍋は、いろり鍋、やまと鍋とも呼ばれ、囲炉裏に吊して使われてきました。現在は卓上コンロで使用されます。材質は鉄鋳物製やアルミ鋳物製があります。


	しゃぶしゃぶ鍋	ちり鍋・火鍋
中国の鍋料理がルーツの火鍋、しゃぶしゃぶ鍋。鍋肌の面積が広いため、熱々の状態をキープでき、独特の形が熱伝導・対流効果を促進します。鉄は熱に強く、油との相性抜群。チタンは軽くて長持ち。銅は最も熱伝導率が良く、鍋に理想的な材質です。


ホーロー鍋	セラミック鍋	タジン鍋
お客様の目に触れる卓上鍋には、カラフルで見た目も楽しいものが多くあります。ホーロー鍋ならストウブ、セラミック鍋ならケデップ、タジン鍋ならル・クルーゼなどが有名ですね。琺瑯(ホーロー)は熱の伝わりにムラがなく、シチューやカレーをおいしく作れます。長時間煮込んでも鍋に匂いが付かず、お手入れも簡単です。セミラック鍋は遠赤外線効果が大きく、マイナスイオンが食材を美味しく仕上げます。タジン鍋は加水せず調理でき、ヘルシーなスチーム料理器具として人気です。

【種類別】卓上鍋・鍋用品

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アラスカ桧小釜専用木蓋 20cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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アルミ鋳物小釜カン無 20cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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アルミ鋳物小釜カン無 22cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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アルミ鋳物小釜カン無 26cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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そば釜ツル付きアルミイモノ【業務用】【送料無料】

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豊年釜(カン付) 28cm アルミイモノ /業務用/新品/小物送料対象商品

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豊年釜(カン付) 30cm アルミイモノ【業務用】【送料無料】

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豊年釜(カン付) 34cm アルミイモノ【業務用】【送料無料】

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豊年釜(カン付) 36cm アルミイモノ亀印【業務用】【送料無料】

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豊年釜(中釜) 40cm アルミイモノ【業務用】【送料無料】

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販売価格：16,544円(税込)

鍋ポトフ鍋全幅302×奥行218×深さ130×全高172mm GEO-20PF /業務用/新品/小物送料対象商品

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鍋ポトフ鍋全幅324×奥行238×深さ140×全高185mm GEO-22PF /業務用/新品/小物送料対象商品

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販売価格：13,200円(税込)

洋風煮込鍋クックトップ角深 CT-1/業務用/新品/小物送料対象商品

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洋風煮込鍋クックトップ角浅 CT-2/業務用/新品/小物送料対象商品

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洋風煮込鍋クックトップ丸浅大 CT-6/業務用/新品/小物送料対象商品

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洋風煮込鍋クックトップ丸浅中 CT-7/業務用/新品/小物送料対象商品

定価12,100円のところ

販売価格：8,470円(税込)

ストウブエッグスキレット黒 16cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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ストウブエッグスキレット黒 20cm/業務用/新品/小物送料対象商品

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IK 鉄鋳ココット鍋 14cm 101220/業務用/新品/小物送料対象商品

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【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 26cm グレナディン/業務用/新品/送料無料

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【家庭用】ストウブピコ・ココット楕円 31cm グレナディン/業務用/新品/送料無料

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販売価格：39,347円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 28cm グランブルー/業務用/新品/送料無料

定価52,800円のところ

販売価格：38,544円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 30cm グランブルー/業務用/新品/送料無料

定価61,600円のところ

販売価格：44,968円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット楕円 31cm グランブルー/業務用/新品/送料無料

定価53,900円のところ

販売価格：39,347円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 28cm バジル/業務用/新品/送料無料

定価52,800円のところ

販売価格：38,544円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット楕円 31cm バジル/業務用/新品/送料無料

定価53,900円のところ

販売価格：39,347円(税込)

盛栄堂オーバルココット(キャセロール)[F-418]/業務用/新品/小物送料対象商品

定価8,250円のところ

販売価格：5,775円(税込)

ストウブミニココット用スタンド 40509-374/業務用/新品/小物送料対象商品

定価11,550円のところ

販売価格：7,970円(税込)

ストウブウォック 37cm チェリー 40509-898 /業務用/新品/送料無料

定価42,900円のところ

販売価格：31,317円(税込)

ストウブウォック 37cm ブラック 40509-398 /業務用/新品/送料無料

定価42,900円のところ

販売価格：31,317円(税込)

ストウブウォック 37cm グレー 40509-336 /業務用/新品/送料無料

定価42,900円のところ

販売価格：31,317円(税込)

ストウブココット用アニマルノブ/チキン 40509-346/業務用/新品/小物送料対象商品

定価3,630円のところ

販売価格：2,505円(税込)

ストウブココット用アニマルノブ/エスカルゴ 40509-347/業務用/新品/小物送料対象商品

定価3,630円のところ

販売価格：2,505円(税込)

ストウブココット用アニマルノブ/フィッシュ 40509-348/業務用/新品/小物送料対象商品

定価3,630円のところ

販売価格：2,505円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 30cm チェリー /業務用/新品/送料無料

定価59,400円のところ

販売価格：43,362円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット丸 18cm チェリー /業務用/新品/送料無料

定価27,500円のところ

販売価格：20,075円(税込)

【家庭用】ストウブピコ・ココット楕円 37cm チェリー/業務用/新品/送料無料

定価64,900円のところ

販売価格：47,377円(税込)

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