パン切ナイフ・ケーキナイフ

メリット

• 柔らかい食パンやスポンジも形を崩さず、均一な厚さに切れます。
• 硬い皮のハード系パンも、軽い力で刃が入ります。
• 長い刃で一度に引き切れるため、断面がきれいに仕上がります。

メリット

• 粘りのある羊かんも、刃離れよくまっすぐ切れます。
• 同じ幅で切りそろえやすく、商品の見た目が揃います。

注意点

刃が長いため、広い作業スペースが必要です。

メリット

• クリームを均一な厚さで、なめらかに塗り広げられます。
• ケーキを持ち上げて移動させる作業にも使えます。

注意点

食材を切るための道具ではありません。切り分けにはパン切・ケーキナイフをご使用ください。

メリット

• バゲットなどのハード系パンも、皮をつぶさずに切れます。
• 柔らかい食パンからハード系まで、幅広いパンに対応できます。

注意点

一般的な砥石では研ぎ直しが難しく、パンくずが出やすい形状です。

メリット

• くずが出にくく、断面をきれいに仕上げられます。
• 具材をはさんだサンドイッチも、形を崩さずに切れます。
• 砥石で研ぎ直しができ、切れ味を長く保てます。

注意点

硬い皮のハード系パンは刃が滑りやすく、切りにくい場合があります。