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グリラーとグリドルの違い
グリラーとグリドルは、どちらも肉や魚などを加熱調理する熱機器です。
グリラーは遠火で食材を焼きますが、グリドルは鉄板を使って調理します。
グリラーとは
業務用機器のグリラーとは、遠火で肉や魚を調理する熱機器のことです。
加熱方式は、上火式、下火式、両面焼きがあります。
熱源は、ガス式、電気式があります。下火式は、これに加えて炭火式もあります。
グリラーをお選びになる際には、【加熱方式】【熱源】【サイズ】をご考慮ください。
グリドルとは
業務用機器のグリドルとは、鉄板を使って肉や魚を焼いたり、野菜を炒めたりする熱機器です。
あらゆる焼き料理・炒め料理ができ、蓋をして蒸し焼きにすることもできます。
大きな鋼板が付けられており、一度に大量の調理が可能です。
お選びになる際には、【熱源】【サイズ】【サーモスタットの有無】をご考慮ください。
ご注意
電気式・・・電源の種類や容量をご確認ください。
ガス式・・・必ずガス種をご確認ください。
可燃性の壁のお近くに設置する場合、離隔距離を設けてください。
【種類別】グリドル・鉄板焼・たこ焼き器等