ホットアルコールの魅力

1. 耐熱グラスにお湯を入れ、あらかじめあたためておきます。
2. ウイスキーをグラスの1/3から1/4ほど注ぎます。
3. ウイスキーの倍量または3倍くらいのお湯を加えます。
4. マドラーなどで軽くまぜます。
5. 完成。

レモンなどの柑橘類など相性のいいトッピングが豊富です。シナモンスティックやクローブ、バジルなどのハーブ類、 ジャムやドライアップルなど、オリジナルのトッピングでひと工夫してみてはいかがでしょう。お湯は80度くらいが最適です。グラスはあらかじめ、お湯であたためてからウイスキーを注ぐようにしましょう。

• ワイン：150ml
• レモン：1/8個分
• シナモンスティック：1本
• クローブ：2個
• はちみつ：15g

電子レンジを使った方法

1. 耐熱グラスにワインとシナモンスティック、クローブを入れて600Ｗの電子レンジで40秒～1分程度加熱する。
   ※一気に加熱すると噴き出してしまう恐れがあるので、沸騰させないようご注意ください。
2. レモンを串切りにして絞り、レモン果汁と絞った後のレモン、はちみつをグラスに加えてかき混ぜる。

鍋で温める方法

1. 鍋にワインとお好みのスパイスを入れて弱火にかける。
2. 沸騰させないように少しずつ温めて、こし器でワインをこしながらグラスに注ぐ。

• 梅酒：45ml
• 紅茶：適量

1. グラスに梅酒を入れ軽くレンジで温める。
2. 紅茶を淹れ、梅酒を添える。

• タラモアデュー（アイリッシュウイスキー）：30ml
• 砂糖：小さじ1
• ホットコーヒー：適量
• 生クリーム：適量

1. 温めたワイングラスに砂糖を入れる。
2. 熱いコーヒーを注ぎ、ウイスキーを入れ、生クリームをフロートする。

• カルーア コーヒーリキュール：グラスの1/4の量
• 温めた牛乳：グラスの3/4の量

1. あらかじめ温めておいたホットグラスに全ての材料を注ぎ、軽くかき混ぜる。

• ブルガル アネホ：45ml
• 角砂糖：1個
• バター：1片
• 熱湯：適量

1. あらかじめ温めておいたホットグラスに角砂糖を入れ、少量の湯で溶かす。
2. ラムを注ぎ、熱湯で満たし、軽くかき混ぜる。
3. バターを浮かべ、ロング・スプーンを添える。

• カルバドス ブラー グランソラージュ：30ml
• ホットコーヒー：90ml
• バター：1片
• 生クリーム：適量

1. ホットグラスに全ての材料を入れ、軽くかき混ぜる。
2. 軽くホイップした生クリームをフロートする。

• モーツァルト チョコレートクリーム：30ml
• 温めた牛乳：適量

1. あらかじめ温めておいたホットグラスに全ての材料を注ぎ、軽くかき混ぜる。

• メーカーズマーク（プレミアムバーボン）：30ml
• クリームリキュール：30ml
• ヘーゼルナッツシロップ：少量
• ホットコーヒー：適量
• 生クリーム：適量

1. アイリッシュコーヒーグラスにメーカーズマーク・バーボンとクリームリキュールを注ぐ。
2. ヘーゼルナッツ・リキュールを加え、ホットコーヒーを一杯に注ぐ。
3. トップにホイップクリームをほんの少し加える。

• ブルガル　エクストラドライ：30ml
• クルボアジェVSOPルージュ：15ml
• 砂糖：少さじ2
• 卵：1個
• 熱湯：適量

1. 卵は黄身と白身を別々に泡立てる。黄身に砂糖を加えてさらに泡立て、白身と和える。
2. ラムとクルボアジェを加えかき混ぜ、ホットグラスに注ぐ。
3. 熱湯で満たし、軽くステアする。

• エール系ビール：30ml
• クルボアジェVSOPルージュ：適量
• シナモンやはちみつ、柑橘類など：適量

1. 耐熱グラスに入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
2. お好みでシナモンやはちみつ、オレンジなどを入れる。
   ※加熱時間はお使いの機器に合わせて調整して下さい。