回転釜・炒め器

回転釜・炒め器のメリット

• 回転釜とは、ハンドルを軽く回すだけで前後回転して傾く、給食調理用大釜のことです。
  大量に調理をする業務用の厨房で、焼き物・炒め物から煮物・ソース・スープなどの多種多様な調理に最適です。
  回転することのメリットとして、釜が傾くことで調理物が簡単に取り出せ、洗浄の負担を減らせます。 ホテル・病院・学校給食や食品工場など、幅広く活用されています。