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ガスレンジ・ヒートトップレンジ

ガスレンジ・ヒートトップレンジの選び方

ガスレンジのメリット

  • ガスレンジは、オーブンとガステーブルを一体化した熱調理機器です。
  • ガスコンロで調理しながら、下部に搭載されているオーブンで調理することも可能です。
  • 調理時間の短縮、作業効率が大幅にアップします。
  • 一台で二役を担ってくれるので調理場のスペースを有効に活用できます。

ヒートトップレンジのメリット

  • フランス料理には必須の調理機器。
  • ヒートトップレンジは鉄板上で任意の温度域を選べます。
  • シチューやルー、ソースなどの煮込み、スープのあたためなど、間接的に長時間加熱する調理に最適です。
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