バット

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• 水切りバット
• 深型バット
• システムバット
  餃子バット
• 調味料バット
• ケーキバット

バットについて

材質による違い

ステンレス

定番は、丈夫で手入れが楽なステンレス製です。ステンレスは、クロムとニッケルの含有量によって18-0、18-10、18-12などと表記されます。数字が大きいほど耐食性が増しますが価格も上がります。 一番人気でポピュラーなのは18-8ステンレスです。

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アルマイト

アルマイトとは、酸化による耐食性を高めるためにアルミニウムを加工したものです。軽く、熱伝導が良いのが特徴です。素早く冷やしたい場合や湯煎での調理に向いています。

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ホーロー

金属にガラス質の釉薬を焼き付けたものです。酸や塩分に強く、においも移りにくいのでお手入れが簡単です。直火・オーブンでの使用も可能で保温性があります。ただし、急激な温度変化や衝撃には弱いので取扱いには注意が必要です。

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種類別の特徴

角バット

万能なのが角バットです。食材の仮置きや、下味付けなどの調理時に重宝します。
ラップや蓋を使って保存容器としても使えます。蓋を使用すると積み重ねて保管が可能です。
水切りバットやバット網と組み合わせると、食材の水切りや、揚げ物の油切りにも使えます。

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水切りバット

洗った野菜の水切りや、豆腐や水気の多い食材の水切り、アサリなど貝類の砂抜き時などに便利です。 隙間から蒸気や冷気が入りやすいため、蒸したり冷却したりすることもできます。

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深型バット

汁気の多い食品や、多くの量を保存する際に便利です。 スタッキング（コンパクト）収納はしづらい商品が多いのでご注意ください。 深型組バットは、様々なサイズのものを中子として重ねることができ、保存や収納に便利です。

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