樹脂(発泡PP・発泡PSなど)
黒・白・錦(赤×黒)など、丼容器の定番素材です。
軽くて丈夫で価格も手頃なため、毎日たくさん使うお店に向いています。
メリット
- 価格を抑えやすく、毎日の大量使用でもコストを管理しやすくなります。
- 黒や錦は具材の色が映えるため、テイクアウトでも高級感を出しやすくなります。
- 耐熱性の高いタイプは、電子レンジで温め直しできる商品もあります。
向いているメニュー・向かないメニュー
- ◎ 向いている
- 牛丼・カツ丼・天丼など定番の丼全般。黒や錦は具材が映えて高見えしやすく、耐熱タイプは温め直してほしいメニューにも使えます。
- △ 向かない
- 環境への配慮やナチュラルな雰囲気を前面に出したいお店では、お店のイメージと合わない場合があります。
注意点
電子レンジの可否や耐熱温度は商品によって異なります。また、本体と蓋が別売りの商品が多いため、同じシリーズ・品番の蓋をあわせてお選びください。
竹・バガス
竹やバガス(サトウキビの搾りかす)を原料にした植物由来の容器です。
やさしい色合いで、ナチュラルな雰囲気や環境への配慮を伝えたいお店に向いています。
メリット
- 環境に配慮したお店づくりを、容器を通してお客様にアピールできます。
- 内側がラミ加工のタイプは、ごはんの貼り付きを抑え、油や水分にも強くなっています。
- 電子レンジに対応した商品もあります。
向いているメニュー・向かないメニュー
- ◎ 向いている
- 親子丼・ロコモコ・ビビンバなど、やさしい見た目を活かしたい丼。カフェやデリのテイクアウトにもなじみます。
- △ 向かない
- 内側にコーティングのないタイプは、つゆだくの丼など汁気の多いメニューには不向きです。汁気の多いメニューには、ラミ加工タイプを選ぶと安心です。
注意点
内側にコーティングのないタイプは、ごはんなど粘り気のあるものが付きやすい場合があります。用途に合わせて、ラミ加工の有無をご確認ください。
紙(クラフト紙など)
クラフト紙などを使った紙製の容器です。
カフェ風のおしゃれな見た目が魅力で、丼だけでなくサラダやスープにも使えます。
メリット
- 軽くて持ち運びやすく、テイクアウトやイベントでも扱いやすい容器です。
- クラフト紙の素朴な色で、手作り感やナチュラルな雰囲気を演出できます。
- 500mL〜1500mLなど容量違いのサイズ展開がある商品もあります。
向いているメニュー・向かないメニュー
- ◎ 向いている
- 海鮮丼・サラダ丼・ポケ丼など、彩りを楽しむ丼。キッチンカーやイベントでの提供にも向いています。
- △ 向かない
- 家で温め直してほしいメニュー。電子レンジが使えない商品があるため、温め直しを前提にする場合はレンジ対応の容器がおすすめです。
注意点
電子レンジが使えない商品や、蓋が別売りの商品があります。各商品ページの仕様をご確認ください。