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勝手ながら、4月29日(火)、5月2日(金)~ 5月6日(火)まで休業をいただきます。弊社休業日以前に配送が終了するメーカーもございますため、事前のご確認をお願いいたします。
尚、期間中のご注文・お問合せにつきましては、翌営業日以降より順次対応となります。ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
超低温ストッカー(超低温フリーザー)のメリット
そのため、一般の-20℃の冷凍ストッカーでは2~3ケ月を超えて長期保存ができません。
● -60℃の超低温ストッカー(超低温フリーザー)はこの劣化の原因(タンパク質の酵素分解や、脂肪の酸化、微生物の繁殖を抑えることができ、食品の賞味期限) をストップさせられます。
賞味期限を延ばす、食材の鮮度を保つ、食材ロスの軽減超低温ストッカーがおすすめです。