他の画像を見る -70℃の超低温でさらなる安心保管! 【2年保証】【業務用/新品】【ダイレイ】チェスト型 スーパーフリーザー(-70℃) 191L DH-200e 幅925×奥行694×高さ848【送料無料】 販売価格 ¥ 549,240 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】冷凍ショーケース 625L VT-200 幅2047×奥行967×高さ753(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 814,000 (税込)のところ ¥ 558,690 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温フリーザー 130L DL-140 幅725×奥行730×高さ865(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 858,000 (税込)のところ ¥ 558,990 税込
他の画像を見る 業界初!3年保証! 【業務用/新品】【シェルパ】超低温冷凍ストッカー 480L CC500-OR(SUS) 幅1705×奥行730×高さ890(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 990,000 (税込)のところ ¥ 625,191 税込
他の画像を見る -70℃の超低温でさらなる安心保管! 【業務用/新品】【ダイレイ】チェスト型 スーパーフリーザー(-70℃) 284L DH-300e 幅1264×奥行694×高さ848【送料無料】 定価 ¥ 869,000 (税込)のところ 販売価格 ¥ 634,090 税込
他の画像を見る ダイレイ 冷凍ストッカー 冷凍庫 191L -80度タイプ ドライコールド DS-208 幅925×奥行698×高さ848 単相100V/送料無料 定価 ¥ 913,000 (税込)のところ 販売価格 ¥ 637,690 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温フリーザー 230L DL-230 幅1055×奥行730×高さ865(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 968,000 (税込)のところ ¥ 638,990 税込
他の画像を見る -70℃の超低温でさらなる安心保管! 【2年保証】【業務用/新品】【ダイレイ】チェスト型 スーパーフリーザー(-70℃) 284L DH-300e 幅1264×奥行694×高さ848【送料無料】 販売価格 ¥ 644,952 税込
他の画像を見る 【2年保証】ダイレイ 冷凍ストッカー 冷凍庫 191L -80度タイプ ドライコールド DS-208 幅925×奥行698×高さ848 単相100V/送料無料 販売価格 ¥ 649,102 税込
他の画像を見る 高鮮度での長期保存が可能。塩水や水かかりも安心のステンレス張り ダイレイ 冷凍ストッカー 超低温(-60℃)スーパーフリーザー 476L DFS-500e 幅1664×奥行758×高さ895(mm) 単相100V【送料別途見積】 定価 ¥ 990,000 (税込)のところ 販売価格 ¥ 666,260 税込 詳細を見る
他の画像を見る 高鮮度での長期保存が可能。塩水や水かかりも安心のステンレス張り 【2年保証】ダイレイ 冷凍ストッカー 超低温(-60℃)スーパーフリーザー 476L DFS-500e 幅1664×奥行758×高さ895(mm) 単相100V【送料別途見積】 販売価格 ¥ 678,635 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温フリーザー 300L DL-300 幅1305×奥行730×高さ865(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 1,144,000 (税込)のところ ¥ 748,990 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温フリ-ザ- 480L OF-500SUS 幅1705×奥行730×高さ865(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 990,000 (税込)のところ ¥ 789,990 税込
他の画像を見る 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温フリーザー 365L DL-400 幅1505×奥行730×高さ865(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 1,276,000 (税込)のところ ¥ 838,990 税込
他の画像を見る プラグイン型で排水・配管工事不要 、自由なレイアウトが可能です 【業務用/新品】【カノウ冷機】冷凍ショーケース 525L KREA190-P 幅1856×奥行862×高さ852(mm) 単相200V×2【送料無料】 販売価格 ¥ 942,847 税込
他の画像を見る プラグイン型で排水・配管工事不要 、自由なレイアウトが可能です 【業務用/新品】【カノウ冷機】冷凍ショーケース 767L KREA260-P 幅2505×奥行899×高さ852(mm) 単相200V×2【送料無料】 販売価格 ¥ 1,084,276 税込
他の画像を見る 平たい設計でどの位置からも開閉できるので、置く場所を選びません 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温冷凍ショーケース 435L VTU-150 幅1550×奥行963×高さ740(mm) 単相200V×2【送料無料】 定価 ¥ 0 (税込)のところ ¥ 1,587,436 税込
他の画像を見る 平たい設計でどの位置からも開閉できるので、置く場所を選びません 【業務用/新品】【カノウ冷機】超低温冷凍ショーケース 625L VTU-200 幅2050×奥行963×高さ740(mm) 単相200V×2【送料無料】 定価 ¥ 0 (税込)のところ ¥ 1,759,260 税込
他の画像を見る TB 冷凍ストッカー282L 庫内カゴ CF-282 用/テンポスオリジナル/業務用/新品/小物送料対象商品 幅490×奥行210×高さ200 販売価格 ¥ 2,640 税込 完売いたしました 詳細を見る
他の画像を見る パナソニック 冷凍ストッカーオプション SCR-S44,SCR-S45専用ガラス扉 SCR-SG4A 定価 ¥ 9,130 (税込)のところ 販売価格 ¥ 8,218 税込 完売いたしました 詳細を見る
他の画像を見る 累計販売台数3万台突破! 【業務用/新品】【テンポスオリジナル】冷凍ストッカー 上開きタイプ 190L TBCF-190-RH 幅950×奥行564×高さ845(mm) 単相100V【送料無料】 定価 ¥ 150,700 (税込)のところ 販売価格 ¥ 36,410 税込 完売いたしました 詳細を見る
他の画像を見る ハイアール 直冷式冷凍庫 1ドア JF-NU102C(W)(廃盤)/業務用/新品/送料無料 定価 ¥ 59,400 (税込)のところ 販売価格 ¥ 43,956 税込 完売いたしました 詳細を見る
他の画像を見る 【業務用/新品】【パナソニック】冷凍ストッカー スライド扉タイプ SCR-CDS66(旧型式:SCR-S66) 幅706×奥行318(+20)×高さ865 冷凍庫 定価 ¥ 174,900 (税込)のところ 販売価格 ¥ 58,935 税込 完売いたしました 詳細を見る
【種類別】冷凍ストッカー
冷凍ストッカーの選び方
冷凍ストッカーのタイプから選ぶ
スライド扉タイプのメリット
チェストタイプのメリット
デメリット
※食材別に整理したり、先入れ先出し式に食材を取り出したりしたい方には前扉タイプをお勧めします。
前扉タイプ(前開きタイプ・アップライトタイプ)のメリット
チェストタイプの逆で、食材を整理しやすく、取り出しやすいのが特徴です。
デメリット
※カタログのスペック上同じ容量であってもチェストタイプに比べて実際の収納能力が劣ることにご注意ください。
超低温タイプのメリット
食材の劣化はタンパク質の酵素分解や、脂肪の酸化、微生物の繁殖といった細胞レベルの活動により進行します。 -20℃ではこれらの活動が続いているため長期保存ができないのに対し、特に-60℃の超低温ではタンパク質の酵素分解や、脂肪の酸化、微生物の繁殖もストップさせられます。
冷却方式の違いから選ぶ
ファン式冷凍ストッカーのメリット
デメリット
直冷式(無風タイプ)のメリット
デメリット