軽食メニューを作るならこれ！

下処理・カット

見た目と味わいのバランスが求められるカフェの軽食メニュー。サラダスピナーでパリッとさせた野菜や、ピーラー・包丁で手際よく処理した食材を、バットやキッチンポットで衛生的に管理します。保存容器を効率的に活用することで、限られた厨房でのスムーズな仕込みをサポートします。

調理・加熱

サンドイッチのトーストやパスタのソース作り。火通りの良いフライパンやオーブン、食材を傷めないトングを使い、手際よく調理を行います。耐熱食器を使用すれば、オーブンから出してそのままテーブルへ運ぶ「熱々」の演出も可能です。

盛り付け・提供

彩り豊かな料理が映えるワンプレート皿や深みのあるパスタ皿。ドレッシングカップやソースボトルを添えて、お客様が自分好みの味で楽しめるスタイルを。機能的なフォークやスプーンが、軽やかで満足度の高い食事時間を完成させます。

こだわりのカフェメニューを支える、
プロの道具スターターセット！