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中古冷蔵コールドテーブル

【中古】横型冷蔵庫

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【中古】その他横型冷蔵庫

業務用冷蔵庫の選び方

サイズ・用途から選ぶ

・横型冷蔵庫（冷蔵コールドテーブル、台下冷蔵庫）は冷蔵機能に作業スペースが付いた、冷機器です。
横型冷蔵庫の画像

  • 横型冷蔵庫（コールドテーブル）は、厨房内のサイズや使用する食材の量により必要な大きさが変わってきます。あらかじめ、厨房のレイアウトや仕入れる食材の量に合わせて、必要なスペースを考えることが大切です。
  • 横型冷蔵庫（冷蔵コールドテーブル）には、冷蔵室だけのタイプ、冷蔵室と冷凍室を併せ持つ冷凍冷蔵庫、冷凍室だけを持つ冷凍庫の3種類があります。
  • 魚やブロック肉など、大きな食材を扱うお店では、センターフリータイプのものがオススメです。
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