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業務用おでん鍋特集｜選び方とおすすめ関連商品紹介

お店のおでんを、もっと気軽に。おでん鍋特集

おでん鍋の魅力

寒くなってくると無性に食べたくなる「おでん」。冷え切った体をじんわり温めてくれる冬の定番です。
おでん鍋でじっくり保温すれば、出汁の旨味を損なうことなく、いつでも出来立ての美味しさを楽しめます。

  • 便利な仕切り

    仕切りがあるので、煮崩れ、味の混ざりを防ぐことができます。

  • 高い作業効率

    常に温かい状態を保てるので、注文を受けたらすぐに提供できます。

  • 販促効果

    店頭に設置することで、湯気や香りが食欲をそそりお客様の目に留まります。

おでん鍋の種類

おでん鍋にはどういった種類があるのか、それぞれの特徴を比較して紹介します。

ガス式おでん鍋（直火） 湯煎式ガスおでん鍋 電気おでん鍋（直火） 湯煎式電気おでん鍋
No.1 ガス式おでん鍋（直火） 湯煎式ガスおでん鍋 電気おでん鍋（直火） 湯煎式電気おでん鍋
保温性 ★☆☆ ★★☆ ★★☆ ★★★
立ち上がり ★★★ ★★☆ ★★☆ ★☆☆
安さ ★★★ ★★☆ ★★☆ ★☆☆
特徴

高火力で立ち上がりが早いです。長時間使用する際は、こまめに出汁を継ぎ足すことで煮詰まりを防げます。

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出汁が煮詰まりづらく、保温に適しているため、長時間の使用に適しています。

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温度調節機能があり、火を使わないので安全性にも優れています。

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おでんに適した温度帯70～80度を一定に保つことに適しており、温度管理の手間が省け作業効率が高いです。

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おでん背景
かんたん 3ステップ！

ピッタリなおでん鍋を診断

好みの条件を選ぶだけで、最適なおでん鍋をご提案します。

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よくあるご質問

納期はどれくらいですか？

おでん鍋の場合、在庫がある商品についてはご注文確定から1週間程度で発送いたします。他小物類に関しましては2～5営業日後の発送になります。
正確な納期については、お見積り時に個別にご案内させていただきますので、お急ぎの場合は事前にお問い合わせください。

初めておでん鍋を導入するなら、どのタイプがおすすめですか？

コスト重視なら「直火式ガス」、失敗を防ぐなら「電気式」がおすすめです。
低予算で手軽にスタートしたいなら、圧倒的なシェアを誇る「直火式ガスおでん鍋」がベスト。1台目として最も導入しやすい定番モデルです。
一方で、火加減や温度管理に不安がある方には、だしの煮詰まりや焦げ付きを防げる「電気式おでん鍋」が安心です。

お手入れやメンテナンスは簡単ですか？

使用後にネタを上げ、出汁をこす作業は毎日必要ですが、鍋選びで手間を減らすことができます。
「仕切り取り外し可能」タイプなら、仕切りを外して隅々まで洗えるため汚れが溜まりにくく、お手入れもラクになります。
またステンレス製は汚れ落ちがよく、錆びにくいので、長く清潔にご利用されたい店舗におすすめです。

おでん鍋で加熱調理はできますか？

おでん鍋は保温するための機器です。加熱調理は別途行っていただいてから、おでんを入れてください。

保証はありますか？

当店で取り扱っております新品の商品にはメーカー保証が付いております。
通常は1年間の保証が付いておりますが、商品によっては保証のないものもございます。商品ページに記載がない場合、お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせください。

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