ダイニングチェア

椅子を選ぶときに、まず確認したいのがテーブルと座面の高さのバランスです。
テーブルの高さと椅子の座面の高さの差を「差尺（さじゃく）」といい、飲食店のテーブル席では25～30cm程度が目安です。

テーブルの高さ：約70cm → 椅子の座面：約40～45cm

高さが合っていないと、「テーブルが高くて食事がしづらい」「足が入りにくい」といった使いにくさにつながります。
一方、ラウンジやロビーなど、ゆったり過ごすことを目的とした席では、差尺だけでなく座面の奥行きや角度なども確認すると、より快適な座席をつくれます。

椅子選びで迷ったら、まずは「この席でお客様にどう過ごしてほしいか」を考えてみましょう。

ゆっくり食事や会話を楽しんでほしい　→　 座り心地・背もたれ・肘掛けを重視
限られたスペースにできるだけ席をつくりたい　→　 コンパクトで立ち座りしやすい椅子を重視
スタッフが頻繁にレイアウトを変更する　→ 　軽量性・スタッキング性を重視
お店の雰囲気や世界観を大切にしたい　→　 素材・カラー・デザインを重視

椅子は、単なる「座るための家具」ではありません。
お客様の過ごし方と、スタッフの働きやすさ、そしてお店の雰囲気をつくるアイテムです。

お店の業態・レイアウト・コンセプトに合わせて、ぴったりの一脚を選びましょう。

椅子は客席の中でも目に入りやすく、お店の雰囲気をつくる重要なインテリアです。
内装やテーブルとの組み合わせを考えながら、素材やデザインを選びましょう。

木製：温かみのある印象で、和食・居酒屋・カフェ・レストランなど幅広い業態に合わせやすい素材です。
スチール・金属製：すっきりとしたクールな印象を演出しやすく、カフェやバーなどにもおすすめです。
プラスチック製：軽量で扱いやすく、カジュアルな店舗や、椅子を頻繁に移動する店舗にも向いています。

「どんなお店に見せたいか」から素材を選ぶと、テーブルや内装との統一感を出しやすくなります。

飲食店の椅子は、毎日の営業でスタッフが何度も動かします。
そのため、座り心地やデザインだけでなく、移動・収納・清掃のしやすさもチェックしておきましょう。

軽量タイプ → レイアウト変更や清掃時に移動しやすい
スタッキング対応 → 重ねて収納でき、宴会や席数変更にも対応しやすい
省スペース設計 → 限られた客席にも配置しやすい

「毎日使うものだからこそ、スタッフが扱いやすいか」まで考えることが、店舗運営のしやすさにつながります。