【業務用/新品】【マルゼン】デッキオーブン プリンス PJB3-111BL 幅1280×奥行1570×高さ1710(mm) 三相200V【送料別途見積】

商品情報
商品名：デッキオーブン　プリンス PJB3-111BL
外形寸法：幅1280×奥行1570×高さ1710(mm)
定格電源(50/60Hz)：三相200V 50/60Hz
消費電力(kW)：22.8kw
必要手元開閉器容量：100A
重量(kg)：950
オーブン天板収納枚数：縦差4枚×3段(計12枚)、天板収納枚数：
電源端子台適合圧着端子：38-8(絶縁キャップ付)
天板外形寸法(mm)：(六取天板)540×390
安全装置：過熱防止装置
電源コード：38mm2-4芯
オーブン庫内有効寸法：880(W)×1165(D)×210(H)×3
付属品：ひっかけ棒(1)

香り高く、美味しいパンをつくる
基本性能を極め、汎用性も高い本格派オーブン
●オーブンを極める
上・下火それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能で、熱輻射でパンを焦げ付かせることなく、思いもままに焼き上げられます。
また、保温と断熱性に優れたオーブン庫内は、熱のロスが少なく内部温度を均一に保ち、複数段のオーブンでも他オーブンの熱の影響を受けることがありません。
炉は、フランスパンなどハードブレッドの焼成に適した石板と、スポンジケーキ、中華菓子などの焼成に適した鉄板があり、複数段オーブンでは自由に組み合わせることが可能です。

●スチームを創る
独自開発のスチーム加湿機能が、焼成に最適な飽和蒸気を発生させ、オーブン庫内に均一に広げます。フランスパンの、あのパリッとした表面もムラなく焼き上げます。（※鉄板オーブンにスチーム加湿機能はありません）


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価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お気軽にお問合わせください。
尚、搬入設置を承れない地域がございます。予めご了承下さい。

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