炒め料理を作るならこれ！

下準備

強火での短時間調理が基本の中華において、食材の大きさを揃えるカット工程は仕上がりに直結します。
硬い食材も一刀で断ち切る重量感のある包丁と、タフな使用に耐える厚手のまな板が、スムーズなオペレーションの起点となります。

炒める

「鍋を振る」動作を妨げない計量感の中華鍋と、調味料を素早く正確に投入できるお玉や調味料入れ。
調理後すぐに鍋を洗浄できる「ささら」や、油通しに欠かせない油缶を揃えることで、連続した注文にも余裕を持って対応できます。

盛り付け・提供

活気あふれる中華の食卓を彩る大皿や、大人数での食事を楽しく演出する回転テーブル。
取り分け用のトングや使い勝手の良い中華箸まで、本場の中華料理らしい「賑わい」と「機能性」を両立させたアイテムを提案します。

こだわりの居酒屋メニューを支える、プロの道具スターターセット！