兼松作日本鋼鱧切り庖丁(骨切り)33cm/業務用/新品/送料無料

商品番号 aa1-5855400

定価 ¥ 105,600 (税込)のところ

販売価格 ¥ 63,360 税込

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商品情報

商品名：兼松作日本鋼鱧切り庖丁(骨切り)33cm
メーカー型番：5855400
JANコード：4548170082489
入り数：1
サイズ(外寸mm)：490
サイズ(内寸mm)：-
重量：610g
材質：安来鋼3号
刃渡り：33cm

商品について

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃

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