焼き鳥器・焼き鳥台

炭火の赤外線効果により、素材の旨味を逃がさず香ばしく焼き上げることができます。火力が強く、
焼き目も美しく仕上がるため、昔ながらの本格的な串焼きにこだわりたい店舗におすすめです。

立ち上がりが早く、忙しい営業中でもすぐに使用できる点が大きな特徴です。
直火で均一に熱を加えられるため、焼鳥はもちろん、幅広い素材を効率よく焼き上げることができます。
作業効率を重視する店舗に向いています。