050-3159-8463 営業時間平日 9:00-18:00営業時間外はAI自動受付になります

マイページ

お気に入り

ご利用ガイド・よくあるご質問

配送料について

一括見積り

メール問い合わせ

0

買い物かご

いらっしゃいませ　{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

オーブン

【種類別】オーブン

【中古】オーブンはこちら

業務用オーブンの選び方

自然対流式オーブン

熱風を自然な状態で循環させ調理するオーブンです。庫内の熱風はゆっくりと循環し、じっくりと包み込むように加熱料理します。予熱時間などは長くなりますが、そのためしっかりと食材の中まで火が通ります。

自然対流式オーブンのメリット

コンベクションオーブンのようにファンの機構が無いために庫内が広いです。
熱風の循環を自然にまかせるため、熱の伝導がおだやかになり、ケーキを焼いたときに表面が破裂したり、スフレに巣が入ったりといったことが起きにくいです。

デメリット

熱風の循環を自然にまかせるため、強制循環式のコンベクションオーブンに比べて熱の伝導が低く、焼けるのに時間がかかります。
コンベクションオーブンに比べて焼け具合にムラがでやすいです。

強制対流式オーブン（コンベクションオーブン）

ファンで熱風を強制的に循環させるオーブンです。機器の性能にもよりますが立ち上がり時間や調理時間が早く、熱風で加熱調理するので、庫内の温度が一定で焼きムラが少なく仕上がります。

強制対流式オーブンのメリット

熱風を強制的に循環させるため、熱伝導が良く、短時間で焼けます。
自然対流式オーブンと比べて、焼け具合にムラがでにくいです。

デメリット

庫内の熱風を循環させるファンの機構を装備するため、庫内が自然対流オーブンに比べて狭くなります。
熱伝導が良いため、温度調節に注意をしないとケーキを焼いたときに表面が破裂したり、スフレに巣が入ったりといったことが起きてしまいます。
※ただし、これは同じレシピであっても自然対流オーブンとコンベクションオーブンとでは同じ温度で調理した場合であり、ちゃんと温度調節して調理すればコンベクションオーブンであってもケーキやスフレも綺麗に焼くことが可能です。

ピザオーブン

ピザオーブンのメリット

デザイン、ガス釜、薪釜、電機など本格的に設計された高性能、高品質、コンパクトなものまでバリエーションが豊富です。
熟練者などに人気のピザオーブンは本格的な焼き上がりを再現でき、できたてのピザをお客様に味わっていただけます。
普通のオーブンとは違いオーブン内の温度が高温となっており、ピザを一気に焼き上げるので焼き上がり時間を短縮できます。

電気とガスからオーブンを選ぶ

家庭用の電気オーブンは電源が一般家庭用コンセントの単相100Vのためガスオーブンに比べて火力が弱く、温度の立ち上がりが非常に遅くなりますが、業務用の電気オーブンは非常にパワフルな三相200Vが主流ですので、電気オーブンとガスオーブンに特段の差はありません。

5件中 1-5件表示

5件中 1-5件表示

定価円のところ

販売価格：円(税込)

並び替え

645件中 161-240件表示

1 2 3 4 … 9

並び替え

645件中 161-240件表示

1 2 3 4 … 9

ページトップへ

買い物のステップ・注意事項

STEP 1: 商品を買い物かごに入れる

STEP 2: ご注文画面に進み、詳細をご入力下さい

STEP 3: 自動返信メールが届きます。

STEP 4: メーカーに在庫・送料確認後、数日以内に当店よりご注文確認メールをお送りいたします。

STEP 5: お振込の方へ、ご入金確認メールをお送りいたします。

STEP 6: 商品発送後、発送完了メールをお送りいたします。

STEP 7: 商品到着

お支払い方法・決済について

お支払い方法は、銀行振込・クレジットカード決済・PayPay決済・NP後払いのいずれかのお支払い方法からご選択ください。
>> お支払いの詳細はこちら
お支払い方法・決済について

購入時のご注意

当サイトでの販売価格は、経費を削減する事により実現したインターネット特別価格です。テンポスバスターズ実店舗の価格とは異なります。
画面上の色はブラウザや設定により実物と異なる場合があります。

●送料について
「送料無料」「送料別(途見積)」「小物送料対象商品」の3種類ございます。
>> 送料について詳細はこちら

異なるメーカーの商品をご購入の際は、メーカー直送の為、別々のお届けとなります。
配送日指定は可能ですので、同日配送は可能です。
土日祝日をはさんだご注文は、メーカーが休みの為、注文から、商品到着まで時間がかかる場合があります。
シンクや作業台などはお客様自身での組み立てとなります。

返品について

商品の品質・お届け方法には万全を期しておりますが、万一「商品違い」・「数量違い」・「不良品」などがございましたら、お手数ですが2日以内（土日祝日を除く）に
テンポスドットコム　TEL:050-3159-8463 迄ご連絡下さい。

返品理由が「お気に召さない」「注文間違い」「数量間違い」「サイズ間違い」「ガス種間違い」等ご連絡無く着払いでご返品された商品に関しましては受取を拒否致しますので、ご注意ください。

※次の場合の、返品・交換は一切お断りしております。
●一度開封・開梱になられた商品
●一度ご使用になられた場合の返品
●お客様の責任で傷や破損が生じた場合
●ご連絡がなく、商品到着後1週間が過ぎた場合
●お客様の御都合で商品を返品される場合
●受注生産品と記載ある商品
●納品後の大型商品や特注品の返品
※それ以外の商品については、返品ご相談後に可能な場合でも【返品手数料や往復分の送料等】は、別途ご負担頂く流れとなります。

保証について

当店で取り扱っております新品の商品にはメーカー保証が付いております。
保証は通常ですと1年間の保証が付いております。（一部保証対象外商品もございます。）トラブルが発生した際は保証期間内であれば、無償にて各メーカー最寄の営業所より迅速に対応致します。
配送先地域が沖縄や離島の場合、保証期間内であっても有償修理の対応になる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
中古品の保証期間につきましては、商品ページ内に明記させていただいてますので、そちらをご確認ください。
また保証期間後であっても、お客様のご要望には誠意をもって対応させて頂きます。
>> 保証について詳細はこちら

搬入・設置の見積もりについて

業務用商品の為、置き配や宅配ボックスへの配送は致しかねます。ご不在の場合には持ち戻りとなりますので予めご了承くださいませ。
商品の価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分を御希望のお客様は、無料お見積り致します。お気軽にご相談ください。
>> 搬入・設置の見積もりの詳細はこちら

搬入・設置について

配送先住所により、一部地域で直送のお手配が承れない場合がございます。
その場合、最寄りの営業所まで取りに来て頂く、または駐車可能スペースからの搬送等のご対応をお願いする可能性がございます。
また、チャーター便などでの配送を行う場合は、別途配送費がかかる可能性がございます。
予めご了承下さいますようお願い申し上げます。

個人情報の取り扱いについて

「業務用厨房機器・飲食店用品テンポスドットコム」ではお客様に当社をご利用して頂く際に、お客様の氏名、住所、電話番号、e-mailアドレスなどお取引やご連絡に必要な情報（以下「個人情報」といいます）を開示していただきます。
>> 個人情報の取り扱いについての詳細はこちら

テンポスバスターズ店舗一覧

北海道：	札幌白石店・札幌西野店・札幌すすきの店・函館店・旭川センター
東　北：	盛岡店・仙台店・郡山店
北関東：	水戸店・宇都宮店・高崎センター
埼　玉：	大宮店・川口食器・調理道具専門館・川口厨房機器専門館・川口イス・テーブル専門館・三芳中古製パン機械専門店・川越店
千　葉：	千葉店・幕張店・野田店・柏店
東　京：	東京ラーメン専門館・新宿店・アキバ・ TOC五反田・立川店
神奈川：	川崎店・横浜西口店・横浜新道店・相模原店・湘南店
東　海：	三島店・静岡店・浜松店・豊橋店・名古屋西店・名古屋中川店・名古屋千種店・春日井店・一宮店・岐阜店
北甲信越地区：	甲府店・長野店・新潟店・燕三条直送アウトレット館・富山店・金沢店・金沢調理道具館・福井調理道具館
関　西：	京都店・東大阪店・なんば店・大阪淀川店・大阪都島店・堺店・製菓製パン堺センター・和歌山店・西宮店・神戸三宮店・姫路店・鈴鹿店・奈良店・滋賀店
中　国：	福山店・広島西店・倉敷店・米子店
四　国：	徳島店・高松店・松山店
九　州：	小倉店・福岡店・長崎店・佐賀鳥栖センター・熊本店・宮崎店・鹿児島店
沖　縄：	那覇店

全国店舗一覧を見る＞＞

株式会社テンポスドットコム

東京都大田区南蒲田1-1-25 蒲田東日本ビル7階
TEL：050-3159-8463 FAX：03-6682-0044
店舗運営責任者：品川絵美

Copyright(C) 2022 TENPOS.COM,Inc. All rights reserved.